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【烘焙甜点】超好吃的香葱奶酪司康

万山红

回复(53) 万山红 +关注

发表于 2014-12-24 13:53:41 收藏数:13 浏览数:1197

本话题已参加【烘焙甜点12月活动】


         一看到这个咸味的司康方子,一下子就爱上了。立即付诸行动,备料,发酵,烘烤,总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克,牛奶换成了酸牛奶,烤好的斯康非常的好吃,奶香味很足,香葱和奶酪的混搭,真是意想不到的美味。






原料:车达奶酪50g   酸牛奶50g   酵母粉3g   鸡蛋1个   黄油50g   白糖15g   低筋粉200g     香葱适量

做法

1、酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀,加入酵母粉搅拌均匀,让酵母粉融化。

  
2、黄油切丁,不用软化,和白糖放入盆里,加入低筋粉,充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化,在揉搓的过程中,面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果。把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩,稍微拌一下。

  

  
3、香葱和车达奶酪都切碎,放入面粉里,轻轻揉成团即可,不要过度揉,盖上湿的屉布或者保鲜膜,发酵至2倍左右大小。

  

  
4、发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄,其实可以再厚一点,但是厚的话烤的时间也要延长一点。模具切片成型,放入烤盘里,表面刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤20分钟左右。烤好的司康,意想不到的好吃哦。

  

  
菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/827848

话题豆币记录

飘儿78 + 3 加了香葱和奶酪的司康更好吃
秋天到枫叶红 + 3 葱香浓郁的酥脆饼干,好吃
籣草児 + 3 可以想象出葱香的味道。
鱼眼中的爱 + 3 金黄诱人的司康最美味了
柔蓝水晶 + 3 味道应该很不错呀
18 豆币

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全部评论(53条)

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

1楼

光看颜色就醉了,好诱人呀~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-12-24 13:57

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

2楼

回复 发表于 2014-12-24 13:57

万山红

万山红

金豆

3楼

回复 发表于 2014-12-24 14:10

4楼

看起来很不错哦

收起回复 发表于 2014-12-24 14:25

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

5楼

没有吃过!但是看起来就很好吃

收起回复 发表于 2014-12-24 14:34

6楼

好好吃的样子

收起回复 发表于 2014-12-24 14:40

凌云hh

凌云hh

金豆

7楼

看起来好诱人

收起回复 发表于 2014-12-24 14:42

凌云hh

凌云hh

金豆

8楼

好喜欢亲做的美食,赞一个

收起回复 发表于 2014-12-24 14:42

翠儿美厨

翠儿美厨

银豆

9楼

看起来不错不知道味道怎么样

收起回复 发表于 2014-12-24 14:46

  • 万山红

    回复 发表于 2014-12-24 18:18 万山红:

    @翠儿美厨 味道也挺好的,我喜欢葱味的,不喜欢葱的飘过哦

  • 1条回复 

10楼

很适合的早晨

收起回复 发表于 2014-12-24 14:54

11楼

第一次见司康饼呢,记得在那本书上看过

收起回复 发表于 2014-12-24 15:03

方舟洲

方舟洲

银豆

12楼

豆亲做的东东名字都这么好听

收起回复 发表于 2014-12-24 15:05

  • 万山红

    回复 发表于 2014-12-24 18:19 万山红:

    @方舟洲 亲夸奖啦!谢谢!祝圣诞快乐!平安幸福!

  • 1条回复 
lalao

lalao

银豆

13楼

看起来很好吃的感觉,原来司康饼是这么做的

收起回复 发表于 2014-12-24 15:39

尚厨坊

尚厨坊

银豆

14楼

看着真不错啊.来个尝尝.

收起回复 发表于 2014-12-24 15:43

三大天龙

三大天龙

豆苗

15楼

金灿灿的爱心既好看又好吃

收起回复 发表于 2014-12-24 15:44

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