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【春生养肝】团团圆圆的胡萝卜汤圆

天山可可

回复(41) 天山可可 +关注

发表于 2015-03-05 08:41:40 收藏数:9 浏览数:1290

本话题已参加营养健康3月活动—春生养肝,健康分享

     正月十五是元宵,家家户户把春闹。同庆佳节汤圆热,彩灯万盏皓月高。元宵节是中国的传统节日。正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。有的地方叫做汤圆,汤圆是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸,寓意为团团圆圆。


     每年的元宵节自己都会做一些汤圆,不管是洁白如玉的普通汤圆,还是金闪闪的南瓜汤圆,无论大小有馅无馅,只要是自己做的总是得到家人的喜爱。家人喜爱吃各种汤圆的程度,可以用一句话来形容,“一周早餐吃一次汤圆最好了”,所以,我家冰箱里的汤圆从没间断过,真是吃完再做,做完再吃。


    这次毕竟是元宵节,那要吃的团团圆圆,红红火火,所以用了胡萝卜做原料,蒸熟透打成呢,做成了甜甜蜜蜜的胡萝卜汤圆。既应了节日气氛,又红红火火的看着有食欲,木头就说这汤圆像蛋黄,看着金黄金黄的,食指大动啊!


    胡萝可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。


主料:胡萝卜、糯米粉
辅料:白糖粉
做法:1、把胡萝卜洗净去皮切丁,用蒸锅蒸熟透,加破壁机杯里, 再用破壁机水果功能打成泥倒出
2、糯米粉里加胡萝卜泥 ,加白糖粉拌均匀,合成面团
3、用手揪一块,用掌心来回搓成小圆球成汤圆坯
4、汤锅加凉水大火烧开,下汤圆,大火煮开,加少许凉水再次煮开,煮到汤圆膨大浮起即可



胡萝卜最好切的小一些,这样蒸的时间短好熟
最好趁热和糯米粉拌均匀和成面团,这样汤圆软糯好吃
可以加自己喜欢的花生馅、芝麻馅等等


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/846491

话题豆币记录

美美家的厨房 + 3 颜色这么漂亮看着就想吃呀。
秋天到枫叶红 + 3 喜欢胡萝卜天然色彩,亮黄诱人呀
亮晶晶妈 + 8 营养好味道的胡萝卜汤圆,节日由你而精彩
缘豆儿 + 3 这个颜色的汤圆很喜庆啊。。
夏日心语 + 3 喜庆应景的汤圆
28 豆币

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全部评论(41条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

今天元宵节吃汤圆了

回复 发表于 2015-03-05 08:42

蓉儿wr03

蓉儿wr03

铜豆

2楼

看着软糯好吃的胡萝卜汤圆

收起回复 发表于 2015-03-05 09:11

柠檬沫

柠檬沫

金豆

3楼

可可姐,元宵快乐,我来吃汤圆啦。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-03-05 09:20

尚厨坊

尚厨坊

银豆

4楼

加了胡萝卜颜色很漂亮

回复 发表于 2015-03-05 09:24

5楼

胡萝卜汤圆颜色好漂亮,赞一个,元宵节快乐!

收起回复 发表于 2015-03-05 09:30

mcbain

mcbain

银豆

6楼

橙红色的汤圆看起来很喜庆阿

收起回复 发表于 2015-03-05 09:30

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

7楼

胡萝卜汤圆又好看又好吃。

收起回复 发表于 2015-03-05 09:41

老方小雨

老方小雨

银豆

8楼

好漂亮的胡萝卜汤圆呢,还没吃过呢!

收起回复 发表于 2015-03-05 09:51

夏日心语

夏日心语

银豆

9楼

喜庆应景的汤圆。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-03-05 09:58

小饼干1001

小饼干1001

豆子

10楼

外表好看,吃着肯定也特别香吧

收起回复 发表于 2015-03-05 10:03

伊小漫

伊小漫

豆子

11楼

元宵节快乐哦~

收起回复 发表于 2015-03-05 10:16

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

12楼

萝卜味道的汤圆呢!很有营养

收起回复 发表于 2015-03-05 10:18

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

13楼

这个颜色的汤圆很喜庆啊。。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-03-05 10:23

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

14楼

营养好味道的胡萝卜汤圆,节日由你而精彩。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-03-05 10:26

阳丹宇

阳丹宇

铜豆

15楼

颜色好漂亮的汤圆,祝亲元宵节快乐

收起回复 发表于 2015-03-05 10:52

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