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【年味食足】新年必备的美食

食尚煮易

回复(66) 食尚煮易 +关注

发表于 2015-02-02 15:53:19 收藏数:2 浏览数:1887

过年了,想必大家都准备了好多吃的,零食、主食、还有各种年货。南北过年的风俗习惯不同,在饮食上也能有所区别,前几天看见有北方的朋友在网上晒他们的年货,确实和南方很大的差异呢,今天我也整理出一些我们广东过年都会备的食物来,一时间整理的有所凌乱,请大家多多包涵~55.gif




这是我们经常能吃到的小吃叫糖环,特别是过年时家家户户都会准备一点。脆脆的,有甜和咸两种味道。


糯米糍粑,馅料有芝麻和花生仁,是甜的。



香脆花生米、每家每户都会做、下酒品茶小吃。



萝卜糕,蒸好的,再煎成脆皮的。广东名点之一。。。







年糕、有白色的、也有黄色的。形状各异的都有。



牛肉卷、最近这几年我们家过年都会做一点。脆啵啵的香脆可口。





广式腊肉,冬至前后这几天都开始做了,这个已经收入冰箱了。




广式腊肠,咸中带着微甜的口感。过年必备的好意头菜式。预示着日子红红火火,幸福长长久久。。。



发财猪手更是不能少的,年夜饭必会有它,图吉利的菜名、发财就手、横财就手,大展宏图等等都出于这道菜。



鲍鱼小唐菜,预示年年有余的好彩头。



汤圆、各种馅料都有,甜的、咸的、还有肉的。我们这元宵节才吃它。




【花胶瑶柱鸡汤】年夜饭的这锅汤必是重头戏,中午开始便开始煲汤了,一熬好几个钟头,记得小时候妈妈为准备一顿年夜饭,两天前便开始收拾食材,各种食材归类整理,以便当天不会忙乱中有所遗漏。那时没有这样的食材煲汤,都是鸡、鸭、猪肉为主要原料,味道却是甜的入心。


客家酿豆腐、过年也会做的,豆腐与福字同音,代表着福气,有福~

暂时就整理出这一点,说到过年食材,其实每家每户都不同,但愿望却是一样的。最近比较忙,有些图片的菜谱还没上传。会有制作过程滴,到时和大家分享60.gif在此祝豆友们新年吉祥如意,身体健康、家庭幸福。玩的开心愉快~

话题豆币记录

鱼眼中的爱 + 3 都是必备的小点心呢,喜欢
柔蓝水晶 + 3 小吃真的不少呢
秋天到枫叶红 + 3 很精致的广式菜品,喜欢
籣草児 + 3 经典广式美味佳肴。
咖喱鱼串 + 3 哇塞,都是餐桌必备的,每一样都很不错
15 豆币

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全部评论(66条)

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

1楼

哇塞,都是餐桌必备的,每一样都很不错。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-02-02 16:06

籣草児

籣草児

金豆

2楼

经典广式美味佳肴。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-02-02 18:16

3楼

很精致的广式菜品,喜欢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-02-02 20:53

4楼

很多美食呢,很喜欢呢,赞一个

收起回复 发表于 2015-02-02 21:02

壹笑嫣然

壹笑嫣然

金豆

5楼

新年要准备很多美食,做得精致啊。

收起回复 发表于 2015-02-02 21:10

  • 食尚煮易

    回复 发表于 2015-02-02 21:34 食尚煮易:

    @壹笑嫣然 是滴,现在我们很少会自己准备那么多了,这只是一部分,有些都买现成的。

  • 1条回复 
常开笑口

常开笑口

豆花

6楼

好诱人 好想吃那个猪手啊 还有糯米滋

收起回复 发表于 2015-02-02 21:10

常开笑口

常开笑口

豆花

7楼

这么多的美食要是挨个品尝该是多幸福的事啊

收起回复 发表于 2015-02-02 21:11

常开笑口

常开笑口

豆花

8楼

不过做做梦吧 见识了广东美食

收起回复 发表于 2015-02-02 21:11

荷糖夜色

荷糖夜色

铜豆

9楼

每个地方都有一些地方特色!

收起回复 发表于 2015-02-02 21:12

10楼

不错的广式菜品,很是喜欢

收起回复 发表于 2015-02-02 21:14

11楼

每一道都好诱人呀,超赞的

收起回复 发表于 2015-02-02 21:29

麦子老妈

麦子老妈

银豆

12楼

这么多好吃的太诱人了!

收起回复 发表于 2015-02-02 21:32

恋猪猪

恋猪猪

豆花

13楼

做的很不错的啊,很美味的东西

收起回复 发表于 2015-02-02 21:44

大海微澜

大海微澜

金豆

14楼

做的真好,好诱惑的年味!

收起回复 发表于 2015-02-02 21:51

15楼

这样的菜菜看起来感觉好亲近,呜呜想家了

收起回复 发表于 2015-02-02 21:55

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