【享受餐桌】香浓核桃花生酱

发表于 2015-02-05 14:27:40 收藏数:4 浏览数:1212

早就想要一台破壁机，终于得到啦，到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱，炒好花生等料以后，研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态，这个机器就不用加油，直接用酱料的自动功能，就可以成酱了，而且口感是超细滑，从来没有磨出过这么好的酱，让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收，口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦。

看看做好的酱，是不是只看图片就已经感觉到它的细腻了？！核桃加花生，香味就不用说啦，要过年啦，这个酱是可以百搭的沾酱原料哦，喜欢的亲们也给自己的家人做上点吧。

原料：花生米300g，核桃仁200g，糖10g，盐适量

做法

1.核桃仁炒熟，花生米用盐炒熟。用盐炒的花生米即快捷又香酥。放心也不会太咸的，炒熟后快速筛掉盐，炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的，此时可以去掉。我是带着花生衣做的。

2.把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中，加入糖。因为花生会带一点咸味，所以我就没有再加盐。喜欢原味的也可以不加糖.开启酱料功能.一开始很干，不用担心，当原料稍微打碎时，关机，用搅拌棒把材料翻一下，这样更容易打碎

3.继续搅拌，下面开始有酱了，再度关机翻一下.酱越来越多了，再次关机翻拌.然后开机继续酱料功能，花生核桃仁基本都成酱了，但还稍微粗一点，让其自动把功能完成，香滑细腻的酱就做好了。

14.做好的酱配上热馒头，很香的，也可以涂面包，拌面，反正咋吃都好吃啦。

菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/850722

话题豆币记录

柔蓝水晶	+ 3	看起来真的好顺滑好香呀
秋天到枫叶红	+ 3	香浓的核桃花生酱，自己制作更健康
伊小漫	+ 3	自己做花生酱，棒棒哒
柠檬沫	+ 5	香味浓郁，营养美味哦
夏日心语	+ 1	自制的花生核桃酱又健康又好吃。