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【享受餐桌】白里透绿与众不同:西兰花肉皮冻

余甘果蜜

回复(70) 余甘果蜜 +关注

发表于 2015-02-11 12:46:13 收藏数:39 浏览数:2168

雪白雪白的肉皮冻,翠绿的西兰花,配上喜欢的酱汁,一碟好菜,简单易做,还美容养颜。

第一次做肉皮冻,也常听亲们说,用豆浆机里搅拌过的肉皮冻会是雪白雪白的,试了一下:确实如此。

从小喜欢吃肉皮,整个村子的人都知道,这下再晒一次,地球人都知道了:果蜜爱吃肉皮,最快的方法是炒食,红烧,炖菜,嘻嘻,嚼起来弹牙的感觉真是好开心滴哈。最开心的是:肉皮美容滴哇。

大家提倡荤素搭配,那么就配点西兰花,大家也可以按着自己的喜欢的蔬菜添入在内,没有料理机的也可以直接连汤冻上即可。

西兰花又叫花椰菜、花菜有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青菜花性凉味甘,花菜菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素.对儿童成长发育提供好营养。

经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物。

食材:肉皮700克、西兰花200克

配料:姜2片、葱2根、八角2只、盐半茶匙、蒜头、生抽各适量。

做法与步骤图:

1、食材。

2、肉皮洗净,入锅焯水。

3、焯水后的肉皮,刮去肥肉和除去肉皮上的猪毛。

4、处理干净后,切细条,加入姜和葱,八角。炖煮。

5、煮肉皮时,把西兰花摘小朵洗净后焯熟。

6、肉皮煮至熟透,汤和肉皮约为2比1程度。取出姜葱、八角。

7、把肉皮和汤加入破壁机中搅打。

8、搅打后,装入盆中,放入西兰花,凉透后成型。

9、肉皮冻切块,配上蒜泥酱汁即可。

 脆口弹牙哦。来碟吧,会让您的皮肤白里透红,与众不同。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 很漂亮的西兰花肉皮冻,加入蔬菜更营养
夏日心语 + 3 象花一样,有创意。
籣草児 + 3 搭配点蔬菜更有口感哟。
柔蓝水晶 + 6 又白又可以美容呀
樱桃番茄果 + 3 好美腻的肉皮冻
18 豆币

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全部评论(70条)

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

1楼

明天继续再做。

回复 发表于 2015-02-11 12:49

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

2楼

因为搅得很细,所以才会白。。

回复 发表于 2015-02-11 12:50

3楼

好美腻的肉皮冻。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-02-11 13:39

夏芳草

夏芳草

金豆

4楼

很有食欲,而且肉皮有美白的效果~~

收起回复 发表于 2015-02-11 13:45

5楼

亲做的皮冻真好,太喜欢了学习了

收起回复 发表于 2015-02-11 13:53

桐桐乖乖

桐桐乖乖

豆苗

6楼

颜色配的真好看,味道肯定差不了

收起回复 发表于 2015-02-11 13:55

唯恋枫

唯恋枫

铜豆

7楼

好独特的做法,加入西兰花,白中一点绿好漂亮

收起回复 发表于 2015-02-11 13:59

小饼干1001

小饼干1001

豆子

8楼

好漂亮啊,第一次见到这样的,赞一个

收起回复 发表于 2015-02-11 14:13

天蓝厨娘

天蓝厨娘

豆子

9楼

好棒~厉害

收起回复 发表于 2015-02-11 14:18

10楼

我们家没吃过皮冻,看着亲们都喜欢,我也想试试了

收起回复 发表于 2015-02-11 14:19

11楼

皮冻很好吃,还是挺喜欢的

收起回复 发表于 2015-02-11 14:25

爱李宝

爱李宝

豆子

12楼

这肉皮冻好像豆腐啊

收起回复 发表于 2015-02-11 14:25

麦子老妈

麦子老妈

银豆

13楼

做得真好啊!漂亮赞一个

收起回复 发表于 2015-02-11 14:38

14楼

真是不错呢,很漂亮的呢

收起回复 发表于 2015-02-11 14:41

lalao

lalao

银豆

15楼

好漂亮的白里透绿,肉皮冻加上西兰花的口感最棒了

收起回复 发表于 2015-02-11 14:45

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