广场 > 家常菜 > 家传生蒸八宝饭

家传生蒸八宝饭

老杨的厨房

回复(62) 老杨的厨房 +关注

发表于 2015-03-06 13:14:03 收藏数:99 浏览数:4248

前几天糖果妈和我一起逛街,看到卖八宝饭的,一个劲要买。元宵节吃什么八宝饭啊很是作。一问,15一个。

我擦,15块钱买多少糯米?10块钱三斤顶好的糯米了。

分享一个生蒸糯米饭,家传的,以前过年年年都吃:

糯米半碗泡1夜(我用的白糯米和血糯米混合的,其实有白糯米八宝饭也有血糯八宝饭,咱混搭)

黄油10g

什锦干货随便

豆沙或者蜜豆随便



碗里放粽叶

铺上干果,家里有限,就随便撒

其实要做个花型的。以前都是青红丝啊,山楂糕啊,蜜枣什么的。摆成花。我懒。


铺一层米,放一层蜜豆在中间。

盖上米,不要满,大约离碗口1厘米,因为熟了会满。


半碗水放黄油融化,倒入碗里。压力锅蒸30分钟。

倒扣

稍微凉一下,揭掉上面的粽子叶。(因为最上面的米有点干,这样倒扣蒸汽捂下面就软了。)

可以一次多做几个,用保鲜膜包好,冰箱冷冻保存。

如果没有压力锅,就得蒸1小时了,家里以前都是用苇子叶,黄油也是用的猪油,但是我家没猪油


当然也有那种先做好米饭再蒸的。我觉得这种口感更有嚼头。

血糯米,不是黑米啊亲亲!黑米特别难泡。直接全部用糯米也可以。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 料好足呀,到老杨家蹭吃八宝饭去~
柔蓝水晶 + 3 还是自己做才实惠呀
樱桃番茄果 + 6 要不要这么色诱啊!
芷萍 + 3 我今年本来也想做来着,都耽误了
美美家的厨房 + 3 安然真是不会过呀,有老杨还买什么呀。
27 豆币

分享到: 标签: 生蒸糯米饭

全部评论(62条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

生的蒸八宝饭,学习了,好看一定也好味。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-03-06 13:34

茉莉63

茉莉63

豆苗

2楼

味美,经济,以后也试着做做,学习了。

回复 发表于 2015-03-06 14:05

夏芳草

夏芳草

金豆

3楼

又好看又好吃,很棒

回复 发表于 2015-03-06 14:21

4楼

好喜欢吃这个,但是我没有高压锅不行吧。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-03-06 14:25

  • 老杨的厨房

    回复 发表于 2015-03-06 20:28 老杨的厨房:

    @鱼眼中的爱 普通锅可以,就是蒸太久。要1小时,不过以前我一次都是蒸两个。一度电。

  • 1条回复 
籣草児

籣草児

金豆

5楼

血糯MM们可以多吃点哟。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-03-06 14:28

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

6楼

八宝饭蒸得好看,想必也很好吃,赞

回复 发表于 2015-03-06 14:41

7楼

喜欢吃八宝饭,软软糯糯的口感,欲罢不能。

回复 发表于 2015-03-06 14:55

8楼

安然真是不会过呀,有老杨还买什么呀。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-03-06 14:57

农家妹

农家妹

银豆

9楼

感觉还是有难度,还是15买个吧

收起回复 发表于 2015-03-06 15:07

10楼

喜欢糯米的软糯!八宝饭挺诱人!

回复 发表于 2015-03-06 15:09

赏月儿

赏月儿

铜豆

11楼

这样蒸八宝饭好香呀,有棕子的味道

回复 发表于 2015-03-06 15:14

老方小雨

老方小雨

银豆

12楼

老师:如果没有棕叶垫底,还可用什么呀,想试试呢。谢谢老师。

收起回复 发表于 2015-03-06 15:20

13楼

很好的八宝饭啊,学习了

回复 发表于 2015-03-06 15:26

14楼

好诱人啊。还没见过血糯米。我们这没有卖。

回复 发表于 2015-03-06 15:26

15楼

八宝饭好诱人,软软糯糯的口感,欲罢不能。

回复 发表于 2015-03-06 15:33

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司