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【春季养生】食欲大增、食指大动的山药炒香肠

天山可可

回复(40) 天山可可 +关注

发表于 2015-04-08 08:38:41 收藏数:19 浏览数:1785

本话题已参加营养健康4月活动—春季养生,食补阴阳


    广式香肠很少买很少吃,这些是那次做香米试用要做石锅拌饭买的,没想到得打外星人的吹捧,说是挺好吃的,就是甜味重点,颜色倒是挺好看的,搭配一些口味重的菜还是不错的,特别是我用这香肠做的石锅拌饭,搭配韩国辣椒酱,那是超好吃了。


   可是不能天天吃石锅拌饭吧,我每次买东西不是买一点点就行了,而且大包装,大袋子的买,这次买的广式香肠也是一样的一公斤,放冰箱是没法塞进去了,只好放在外面挂在阳台上,可是已经是春天了,虽然新疆的春天来的很,可以说新疆的春天就那么短短的几天或者是一周,就进入夏天了。

   短短几天春天的新疆,外面不能冷冻了,就得把这些香肠吃完,山药是人见人爱的,我的家人也是不例外的,这次就用山药炒香肠,来过不一样的味道,白白脆脆的是山药,红彤彤的的是广式香肠,加点小米椒做点缀,看着是不是食欲大增、食指大动?


  山药:味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。


主料:山药、广式香肠
辅料:植物油、盐、小米椒、生抽、鸡精、姜、白醋
做法:1、把香肠用温水泡泡 清洗,切斜片,姜切末,小米椒洗净切丁
2、山药去皮切长条,开水里加白醋、盐,下山药烫1分钟捞起,用凉水过凉捞起沥干水分
3、热锅凉油,下香肠煎出香味出油,加下姜末,小米椒翻炒均匀
4、加山药翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀即可

山药加白醋可以不氧化,不能用开始烫的时间太长 ,要不不脆

山药和香肠翻炒的时候加盐不能太多,都已经有少许盐味了


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/864926

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 腊味山药更诱人呀
兰心慧质xt + 3 很巧妙的搭配呢。
美美家的厨房 + 3 巧搭配哦,山药更入味啦。
柠檬沫 + 6 颜色搭配很棒,味道应该更美
亮晶晶妈 + 6 一道好看又营养的菜,简单又美味!
21 豆币

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全部评论(40条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

春天多吃山药好

回复 发表于 2015-04-08 08:39

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

一道好看又营养的菜,简单又美味!。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-04-08 08:41

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

我家的香肠又可以换个花样吃了。

回复 发表于 2015-04-08 08:41

尚厨坊

尚厨坊

银豆

4楼

山药是个好东西啊!

回复 发表于 2015-04-08 09:12

5楼

做的挺好看的,一定美味!

回复 发表于 2015-04-08 09:18

梦舞霏扬

梦舞霏扬

铜豆

6楼

山药炒香肠色彩亮丽,让人食欲大增。

回复 发表于 2015-04-08 09:21

7楼

天然冰箱到期了,我家也是转移了好多东西。

收起回复 发表于 2015-04-08 09:24

嘟嘟冰点

嘟嘟冰点

铜豆

8楼

这个准确讲是腊肠吧,呵呵,备受广州人喜爱,用来焖饭很绝的味道

收起回复 发表于 2015-04-08 09:32

9楼

好漂亮的颜色

回复 发表于 2015-04-08 09:32

淘气亲亲

淘气亲亲

豆子

10楼

很巧妙的搭配,漂亮的颜色

回复 发表于 2015-04-08 09:33

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

11楼

看着好诱人啊!谢谢亲的分享,给亲点个赞

收起回复 发表于 2015-04-08 09:39

小蜜123

小蜜123

铜豆

12楼

做得真棒吖,颜色好看极了

回复 发表于 2015-04-08 09:44

厨娘新秀

厨娘新秀

豆子

13楼

搭配的真漂亮,味道肯定不错。

回复 发表于 2015-04-08 09:50

14楼

很巧妙的搭配,漂亮的颜色

回复 发表于 2015-04-08 10:11

一杯sherry

一杯sherry

铜豆

15楼

可可姐总能在家常食材里折腾出很新鲜特别的搭配~

收起回复 发表于 2015-04-08 11:00

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