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【营养健康】柔软细嫩黑木耳

籣草児

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发表于 2015-04-18 13:40:20 收藏数:18 浏览数:1859

家里永远不缺也不间断的食材就是香菇和黑木耳了。除了老公每年给准备不少,小伙子也会从朋友那里带回许多深山的野生黑木耳。

黑木耳可以说是我们常见的家常菜,也是比较传统的滋补品。因为它的营养功效以及特性,相信大家也和我一样,平素特别在意它,也会格外多吃一些。

但是,任何食物都有它的两面性,既有营养,也有弊端,不是每一个人都适合食用的。


黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。

山药黑木耳

黑木耳山药片,山药补脾益肺,黑木耳降血压、降低胆固醇,诸味合用,共奏益气和血、降脂之效。

http://www.haodou.com/recipe/293541

黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟后安全食用。

香菜拌木耳

简单的凉拌,不会丧失食材本真的味道,却保留了所有的营养。经常食用能防治贫血、养血驻颜、祛病延年、防癌抗癌、增强人体免疫力。

http://www.haodou.com/recipe/873802

黑木耳除了常见的炒肉、凉拌、炖煮食用外,更可以和山楂一起打成汁,非常适合喜欢大荤大油的人群,胃肠道引起的口气异味人群,以及便秘倾向的人饮用,以帮助调理肠胃。

红枣桂圆黑木耳汁

红枣桂圆黑木耳健脾益气补血,体质偏于寒性者饮用不错。对于气血亏虚所致的记忆力减退、健忘、失眠等也有一定的效果。

http://www.haodou.com/recipe/844394

因为黑木耳是天然抗凝剂,有出血倾向的病人,是不宜用木耳进补的。发生脑出血后的人由于凝血功能较差要少吃黑木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血症状控制住以及康复后,也不能大量食用。另外,在外科手术以及拔牙术前后,也要避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

开胃黑木耳

酸辣开胃的黑木耳,食材多样,口感相当丰富。不仅仅益气养胃,还具有抗衰老、减肥、美容的特性。

http://www.haodou.com/recipe/322152

木耳富含膳食纤维,容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,不控制吃黑木耳的量,可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

姜丝木耳白菜薹

春节后的白菜薹来得快走得急,气温一升高就老得快。搭配黑木耳炒食,清爽清淡口感极好。对于中老年人,或者计划减肥者不失为一道无负担的营养家常菜。

http://www.haodou.com/recipe/873707

过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。新鲜木耳中含有光敏物质,食用后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分光敏物质会被分解掉。

山药木耳排骨汤

黑木耳炖汤口感软滑,山药更是四季皆可食用,营养功效不可小觑。用山药黑木耳炖汤,补而不热,温而不燥,是适合全家补益强身的营养汤品。

http://www.haodou.com/recipe/780085

认识和了解黑木耳的特性,更有利于帮助大家合理调配饮食,更好的调养好身体,有更充沛的精力玩美食咯。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 喜欢黑木耳,脆爽好吃营养多。
缘豆儿 + 3 款款木耳都好吃。
兰心慧质xt + 3 木耳我家做配菜出镜最多的。
樱桃番茄果 + 3 跟着兰姐姐再来品尝各种黑木耳
亮晶晶妈 + 6 最喜欢吃黑木耳了,好吃营养的食材。
18 豆币

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全部评论(64条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

黑木耳无论炒食还是凉拌,口感都不错哟。

回复 发表于 2015-04-18 13:41

籣草児

籣草児

金豆

2楼

只要是做素馅,都会搭配上黑木耳,口感味道会给你大大的惊喜哟。

回复 发表于 2015-04-18 13:42

籣草児

籣草児

金豆

3楼

黑木耳若是用来炖汤,吸足了油脂更加柔润爽滑,入口就像吃肉肉一般哟。

回复 发表于 2015-04-18 13:43

y圆子y

y圆子y

银豆

4楼

的确是很不错的食材,比较喜欢炖汤

回复 发表于 2015-04-18 13:48

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

5楼

谢谢亲的分享,给亲点个赞

回复 发表于 2015-04-18 13:56

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

6楼

看着好诱人啊!谢谢亲的分享,给亲点个赞

回复 发表于 2015-04-18 13:56

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

最喜欢吃黑木耳了,好吃营养的食材。。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-18 14:30

8楼

跟着兰姐姐再来品尝各种黑木耳。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-18 14:53

嘟嘟冰点

嘟嘟冰点

铜豆

9楼

很精彩的分享,木耳好吃营养也高,很喜欢呢!

回复 发表于 2015-04-18 15:01

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

10楼

我就很喜欢吃黑木耳,蘸着辣根吃不错

回复 发表于 2015-04-18 15:24

梦舞霏扬

梦舞霏扬

铜豆

11楼

黑木耳,营养丰富,适合多吃。

回复 发表于 2015-04-18 15:26

夏芳草

夏芳草

金豆

12楼

木耳香菇也是我不可缺少的存货,很喜欢这些菜品

回复 发表于 2015-04-18 15:40

紫草娃娃

紫草娃娃

铜豆

13楼

很精彩的分享,木耳好吃营养也高,很喜欢呢!

回复 发表于 2015-04-18 15:49

紫草娃娃

紫草娃娃

铜豆

14楼

每个菜都漂亮又美味!学习了!

回复 发表于 2015-04-18 15:49

欣悦福晋

欣悦福晋

豆子

15楼

黑木耳非常的有营养。做馅非常好。

回复 发表于 2015-04-18 16:08

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