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【转载】春季吃韭菜有哪些好处

美美家的厨房

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发表于 2015-04-24 10:55:08 收藏数:5 浏览数:952

韭菜又被成为“肝之菜”,虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。此时食用韭菜,一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害。

韭菜的营养价值

韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,不仅可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。

《本草拾遗》载:“在菜中,此物最温而益人,宜常食之”。宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。

韭菜的中医功效介绍

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 2 春天的美味 好好享受吧
兰心慧质xt + 2 春天的韭菜最为鲜美。
缘豆儿 + 3 夏天快到了,要赶紧多吃点
樱桃番茄果 + 2 韭菜是春天最美味的时令菜之一
9 豆币

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全部评论(27条)

1楼

春季韭菜最鲜美哦。

回复 发表于 2015-04-24 11:02

2楼

韭菜是春天最美味的时令菜之一。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-24 11:05

3楼

回复 发表于 2015-04-24 16:47

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

4楼

夏天快到了,要赶紧多吃点。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-24 16:52

凌云hh

凌云hh

金豆

5楼

前段时间比较常吃,现在没怎么吃了

回复 发表于 2015-04-24 17:39

6楼

春天的韭菜最为鲜美。。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-24 18:17

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

7楼

谢谢亲的分享,给亲点个赞

回复 发表于 2015-04-24 18:53

8楼

春天的美味 好好享受吧。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-24 18:54

柠萌嘟嘟

柠萌嘟嘟

豆子

9楼

多谢亲的分享,一直很喜欢吃韭菜

回复 发表于 2015-04-24 19:39

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

10楼

很好的分享,我家这些日子一直在吃韭菜

回复 发表于 2015-04-24 19:50

夏芳草

夏芳草

金豆

11楼

我种的韭菜很好吃

回复 发表于 2015-04-24 20:31

12楼

自己种的最美味了!因为我种了很多哈

回复 发表于 2015-04-24 20:55

y圆子y

y圆子y

银豆

13楼

通过美美的介绍更加详细了解了

回复 发表于 2015-04-24 21:24

14楼

春天吃韭菜有这么多好处,学习了

回复 发表于 2015-04-24 21:31

15楼

最喜欢韭菜鸡蛋饺子。春天的韭菜最好吃。

回复 发表于 2015-04-24 21:41

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