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跟着老师吃香滴——蓝莓干椰蓉土司

美美家的厨房

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发表于 2015-04-28 10:57:33 收藏数:1 浏览数:415

       说真的,老师们做的每一个作品,都是那么的让我动心,所以呢,最近春困厉害的我,总是不停的收藏收藏。。。结果啊,我是只顾着收藏,一个都没动手60.gif,水晶的这个蔓越莓椰蓉土司,让最近迷上面包的我超级冲动呀,这不,都等不及周末了,刚好家里有蒙古的朋友寄来的蓝莓干,晚上硬是弄到了凌晨1点钟。

        为什么对水晶的这个面包着迷?主要原因还是在于我太懒了。

        众所周知,做面包要花费的时间太多了,最近忙着减肥,早上五点多就起床运动,总是感觉睡眠不够,所以我最近都开始上面包买面包了,水晶的这个面包,用静置的时间来代替第一次发酵,我感觉很适合我这样的懒人呢,实验过后我发现,不关是方便了很多,而且做出来的面包口感非常的绵软,也可能是裹上了锡纸的原因吧,反正,这是我做过的最绵软的面包呢!真心好吃!

       抱歉的是,单反被老公外借了,所以这么漂亮的面包在我的苹果机下缺少了少许的风采,各位多担待呀!


       我一直就很烦恼,自从学做面包以来,揉面出膜都很漂亮呢,但是每次满含希望的面包出炉,总是见不到我心心念念的拉丝,这到底是怎么回事呀,水晶的这个方子,做出来的面包确实非常的软,比我以前做过的所有的面包都好吃,但是还是没有看到拉丝10.gif很无语,难道这辈子,拉丝和我无缘了么?

       为了做出和老师一样漂亮的面包,所有的食材全部照搬老师,不敢做丝毫的的改动。

        两个和面程序后,能看到出膜了哦。

        静置、加黄油、继续和面,看,漂亮的手套膜出来啦。

      撒坚果,抹黄油,整形,二发,按照老师的指导,一切都很顺手。第一次尝试在面包桶外面包上锡纸,出来的面包颜色确实很漂亮哦。





        水晶说是面粉的问题,好吧,赶紧买面粉去,这次和吐司死磕上了,不见拉丝我决不罢休!



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兰心慧质xt + 3 请高手指点再多做几次摸索摸索。
秋天到枫叶红 + 3 面粉有一定的影响,但也能拉丝呢
籣草児 + 3 面团发酵有点不足吧。
樱桃番茄果 + 5 就喜欢美美这种劲头,不见拉丝不罢休
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全部评论(13条)

1楼

就喜欢美美这种劲头,不见拉丝不罢休。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-04-28 11:33

籣草児

籣草児

金豆

2楼

面团发酵有点不足吧。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-28 14:38

3楼

面粉有一定的影响,但也能拉丝呢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-29 14:44

4楼

请高手指点再多做几次摸索摸索。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-29 17:19

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

5楼

换面粉吧, 谢谢亲的分享,给亲点个赞

回复 发表于 2015-04-29 17:41

6楼

好吃就行,不拉丝也木有问题

回复 发表于 2015-04-29 20:31

fishmama

fishmama

银豆

7楼

美美很厉害啊,我是什么都不行

回复 发表于 2015-04-29 21:27

尚厨坊

尚厨坊

银豆

8楼

看着还是不错

回复 发表于 2015-04-30 05:38

LHH爱烘焙

LHH爱烘焙

铜豆

9楼

蓝莓干椰蓉土司看起来不错啊

回复 发表于 2015-05-01 07:56

10楼

看着真是挺诱人,赞一个!

回复 发表于 2015-05-03 12:11

恋猪猪

恋猪猪

豆花

11楼

很厉害的样子!我也来学习怎么做的!

回复 发表于 2015-05-03 21:28

12楼

我好喜欢这样的颜色哦

回复 发表于 2015-05-03 22:24

石榴18

石榴18

豆花

13楼

亲做的好棒啊,看起来很有食欲的样子。

回复 发表于 2015-05-03 22:45

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