广场 > 家常菜 > 【阅读·美食】花椒芽花馍

【阅读·美食】花椒芽花馍

兰心慧质xt

回复(67) 兰心慧质xt +关注

发表于 2015-04-24 21:40:31 收藏数:2 浏览数:1375

本话题已参加乐在厨房4月活动:阅读.美食—寻找记忆里的野菜

 


这两种花馍都是用花椒芽做的,第一种是用花椒芽打汁活到面里,第二种是把花椒芽切碎撒上的。一样的发面,一样的花椒芽,味道相同,稍微改变一下视觉效果大不同。花椒芽切碎还是打汁,颜色是土绿色,蒸出来确像巧克力色,没有新鲜叶子的绿色好看。我想大家更关心的是花椒芽做出的花馍的味道,告诉你两个字:很香!只有满口花椒的香气,没有花椒的麻味。我连续蒸了两天好几锅,给老爸老妈和哥哥送了不少尝尝鲜。尤其喜欢花椒香味的豆友,有机会一定要尝一尝。

下面用左右图解的方式展现给大家。

1、一种直接切碎和另一种打汁。

2、一种直接撒上花椒芽和另一种把花椒芽汁揉到面里。

3、一种单色面皮卷卷和另一种双色面皮卷卷。

4、一种是用手卷出花型,另一种是夹出来的花型。

5、一样的在等待二次醒发,这可是发面面点的关键。

6、一样的蒸制,同样的美味;不一样的造型,不一样的视觉效果。

都是用这春天里不可多得的花椒芽制作的。花椒芽菜具有花椒的麻香味,又鲜嫩爽口、营养丰富,曾被列为皇室贡品,并被御赐一品椒蕊的称号。花椒芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质,比我们平时吃的蔬菜的营养价值要高出许多,而且其营养成分更利于人体吸收。

 

花椒芽花馍菜谱http://www.haodou.com/recipe/886767

话题豆币记录

芷萍 + 3 不错
秋天到枫叶红 + 3 花椒芽的香味融入到面馍中好香啊
缘豆儿 + 3 好多漂亮的馍~
夏日心语 + 3 麻香可口的花馍,真好。
亮晶晶妈 + 3 很久没吃上这新鲜麻香的花卷了,喜欢!
18 豆币

分享到: 标签: 有奖活动

全部评论(67条)

1楼

蒸了好几锅呢,请大家尝尝鲜!

回复 发表于 2015-04-24 21:41

y圆子y

y圆子y

银豆

2楼

造型很独特的啊,看着就好吃

收起回复 发表于 2015-04-24 21:43

籣草児

籣草児

金豆

3楼

椒香味很迷人哟。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-04-24 22:19

玉廚娘

玉廚娘

银豆

4楼

花椒芽花馍做的真好,第一次见到,涨知识了!

收起回复 发表于 2015-04-24 22:38

5楼

造型很独特的啊,看着就好吃

收起回复 发表于 2015-04-24 22:51

厨奶

厨奶

金豆

6楼

第一次见花椒芽花馍,亲做的真好。

收起回复 发表于 2015-04-24 23:34

小蜜123

小蜜123

铜豆

7楼

第一次见花椒芽花馍,面发得很好

收起回复 发表于 2015-04-24 23:37

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

8楼

花椒芽做的花馍,一定很好吃!亲做的真好!

收起回复 发表于 2015-04-24 23:42

南博万一

南博万一

豆子

9楼

花椒芽的花卷太吸引人啦!

收起回复 发表于 2015-04-25 01:01

梦舞霏扬

梦舞霏扬

铜豆

10楼

我在朋友家吃过,凉拌的花椒芽,还不错。

收起回复 发表于 2015-04-25 01:09

梦舞霏扬

梦舞霏扬

铜豆

11楼

花椒芽菜蒸馒头,应该也好吃,可惜这里找不到花椒芽。

收起回复 发表于 2015-04-25 01:09

真诚对你

真诚对你

豆子

12楼

造型很有创意,第一次见到,应该特别好吃。

收起回复 发表于 2015-04-25 05:44

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

13楼

看着很漂亮啊!谢谢亲的分享,给亲点个赞

收起回复 发表于 2015-04-25 06:08

14楼

花椒芽花馍造型很独特的啊,看着就好吃

收起回复 发表于 2015-04-25 06:11

jinjerry

jinjerry

金豆

15楼

第一次花卷造型真漂亮,有点像花朵也有点像蝴蝶

收起回复 发表于 2015-04-25 06:33

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号