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【摘编】薏仁米

梦799

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发表于 2015-04-26 09:53:55 收藏数:20 浏览数:1084

美白圣品---薏米

性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

薏米的营养价值

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

薏米红豆粥

原料

赤小豆 100.0g;薏米 50.0g;饮用水 1500.0g

步骤

1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转下火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。


红豆薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

薏米冬瓜排骨汤

1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。

此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效



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秋天到枫叶红 + 1 薏仁功效很显著呢
籣草児 + 1 谢谢整理与分享。
2 豆币

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全部评论(34条)

拔丝香蕉

拔丝香蕉

豆花

1楼

薏米煮粥很好吃。

回复 发表于 2015-04-26 11:03

籣草児

籣草児

金豆

2楼

谢谢整理与分享。。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-26 11:20

3楼

性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

回复 发表于 2015-04-26 13:51

尚厨坊

尚厨坊

银豆

4楼

不错的分享

回复 发表于 2015-04-26 14:56

夏芳草

夏芳草

金豆

5楼

常喝薏仁粥,很不错

回复 发表于 2015-04-26 14:58

开心姥姥

开心姥姥

金豆

6楼

薏米仁这么多功效,常吃薏仁保健康

回复 发表于 2015-04-26 15:31

凌云hh

凌云hh

金豆

7楼

我也喜欢这些粥,早餐常常吃

回复 发表于 2015-04-26 15:47

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

8楼

美味的薏米粥,真的有营养呢

回复 发表于 2015-04-26 15:51

9楼

薏米的功效可不少,上周就冲着这个刚买了薏米还没做呢

回复 发表于 2015-04-26 16:00

厨奶

厨奶

金豆

10楼

薏米仁这么多功效,常吃薏仁保健康,很不错哦。

回复 发表于 2015-04-26 16:52

南博万一

南博万一

豆子

11楼

好长时间不吃薏米啦,该备点

回复 发表于 2015-04-26 17:00

zai小惜

zai小惜

豆子

12楼

谢谢分享啦,这都是营养健康的美食呢

回复 发表于 2015-04-26 18:35

LHH爱烘焙

LHH爱烘焙

铜豆

13楼

薏米冬瓜排骨汤,营养又美味

回复 发表于 2015-04-26 18:36

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

14楼

薏米跟红豆是一个很不错的搭配。

回复 发表于 2015-04-26 19:47

15楼

薏仁我喜欢煲粥

回复 发表于 2015-04-26 20:10

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