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【春季养生】最受欢迎的懒人菜——蒜泥黄瓜

天山可可

回复(47) 天山可可 +关注

发表于 2015-04-28 08:13:59 收藏数:41 浏览数:2032

本话题已参加营养健康4月活动—春季养生,食补阴阳

    大蒜是香辛调味料,也是每个家庭必备的调味料之一。说它是家庭必备一点也不为过,君不见加了大蒜的菜是如何的开胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如:蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黄瓜等等。其中蒜泥黄瓜是家庭最受欢迎的蒜泥菜,由于简单好做,还能解暑,也是夏季最受欢迎的凉菜之一。


   提到蒜泥,就得提到捣蒜器。以前我也不知道什么捣蒜器,每次用蒜泥都是用刀玩命的剁,才能剁成蒜泥;后来看到了捣蒜器就败了一个,是木质的捣蒜器,每次捣的时候就的用手压着,这样才把大蒜捣成蒜泥,后来又看到了石头的捣蒜器、铁质的捣蒜器,形状都和我买的木头捣蒜器一样,也是有大有小,为了不浪费,就没有败那些石头和铁质的捣蒜器,家里的小东西实在太多了。


    现在是快节凑的,懒人用的东西真是太多了,比喻这捣蒜器,现在已经升级成了拍蒜器,不用费力的用手握着那木头棒子用力捣了,现在只要用手拍拍就可以成蒜泥了,而且那拍蒜器,不仅可以拍蒜泥,而且还可以拍辣椒成末,把洋葱、胡萝卜都可以拍成你喜欢的碎末,只要来回拍几下,大蒜立马成了蒜泥,而且味道一点都没散开,蒜味浓浓。真是简单方便,好清洗,最最重要的是省时省力,拍的蒜泥味道真是超好。


   外星人对这个拍蒜器爱不释手,说是太好玩了,简直就是一个玩具,我做蒜泥黄瓜,外星人就在旁边看着,一定要这拍蒜器亲自拍出蒜泥来,说真的,我也想亲自拍出蒜泥来,就这样我和外星人拍出一大碗蒜泥来,木头都被我们拍的蒜泥惊呆了! 


   黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂,甚至于还可以增强人的记忆力。

主料:黄瓜、大蒜
辅料:麻辣油、盐、白糖、红辣椒、凉拌醋、香油、红油、凉拌生抽
做法:1、把黄瓜用淡盐水泡泡,洗净轻拍几下切条,大蒜去皮,把拍蒜器洗净按装好,把大蒜放在拍蒜器底盘内,扣上机身,快速重复拍打顶部刀片推进器,直到大蒜拍到自己喜欢的程度即可
2、红辣椒洗净,切大小一样的块,放进拍蒜器
底盘内,扣上机身,重复快速拍打顶部刀片推进器,直到红辣椒拍到自己喜欢的程度即可
3、把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀,加麻辣油、红油拌均匀,黄瓜条撒上少许白糖拌均匀,码在盘子里
4、撒上蒜泥,撒上红辣椒末,浇上调味汁,浇上少许香油即可


黄瓜可以切块也可以切条,把黄瓜拍拍是为了好入味
先加少许白糖拌黄瓜是为了,黄瓜更脆更爽口



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/887735

话题豆币记录

兰心慧质xt + 3 清爽的凉拌黄瓜呢,我家黄瓜都是拍的。
秋天到枫叶红 + 3 进入夏季,餐桌上最常见的靓菜
夏日心语 + 3 夏天的餐桌来上一碗,真是舒服。
亮晶晶妈 + 3 简单一个蒜泥黄瓜,夏天必选之作!
12 豆币

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全部评论(47条)

紫草娃娃

紫草娃娃

铜豆

1楼

真是好吃又下饭!这个懒人菜太有食欲了!都馋了!{a:87}

回复 发表于 2015-04-28 08:59

2楼

我就喜欢简单快捷的菜。这也是在给懒找借口

回复 发表于 2015-04-28 09:06

3楼

这么简单的小菜都能做的如此好大上

回复 发表于 2015-04-28 09:10

4楼

一看就美味诱人!赞一个!

回复 发表于 2015-04-28 09:34

紫雪12

紫雪12

豆花

5楼

做的真好,简单省事又好吃

回复 发表于 2015-04-28 09:34

彩色沙漠

彩色沙漠

铜豆

6楼

早就看到这种拍拍,感觉挺可爱的

回复 发表于 2015-04-28 09:38

真诚对你

真诚对你

豆子

7楼

我就喜欢做法简单,又快又美味。

回复 发表于 2015-04-28 09:43

小饼干1001

小饼干1001

豆子

8楼

喜欢这样吃,看着就特别清口

回复 发表于 2015-04-28 09:57

夏芳草

夏芳草

金豆

9楼

夏季的常菜,最懒时也就想到它

回复 发表于 2015-04-28 10:10

10楼

大家都爱,做起来简单,吃起来爽口

回复 发表于 2015-04-28 10:34

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

11楼

简单一个蒜泥黄瓜,夏天必选之作!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-28 10:34

小蜜123

小蜜123

铜豆

12楼

好适合夏天的一道菜,赞了

回复 发表于 2015-04-28 11:09

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

13楼

看着好诱人啊!谢谢亲的分享,给亲点个赞

回复 发表于 2015-04-28 11:09

夏日心语

夏日心语

银豆

14楼

夏天的餐桌来上一碗,真是舒服。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-04-28 11:10

15楼

真是很不错的一道开胃小菜,太气热了,来一个美味又下饭!

回复 发表于 2015-04-28 11:22

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