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【厨房私家小窍门】不用水5分钟搞定煮鸡蛋

老方小雨

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发表于 2015-06-26 13:57:59 收藏数:1905 浏览数:225781

本话题已参加厨房宝典【6月活动】厨房百科-私家小妙招】

提起“水煮鸡蛋”:相信豆亲们都有很有经验的,也很感触的,对吧!反正“水煮鸡蛋”:对于老方来说,是特郁闷的,这么多年来,我和儿子都特喜欢吃鸡蛋,可偏偏就是做不好这个“水煮鸡蛋”,几乎很少有煮的鸡蛋不爆开的;也试过很多种方法,开小火、煮时放盐、提前浸泡鸡蛋等等,总是破。费水不说吧,还会因爆壳溢锅,要擦拭灶具~~哎

我那80岁的老妈来说,除了每天下午打打小牌消遣消遣日子外,每天还定期看电视,看一些生活“小妙招”之类的节目;这不:最近跟着电视“小妙招”学会了一项新武器,用电饭煲、餐巾纸加几滴水,煮鸡蛋;早上起床后,按要求把餐巾纸加少许水和鸡蛋一起放进电饭煲,然后再去刷牙洗脸,等洗完了,鸡蛋也煮好了;真是特别方便又省,还不用站在旁边看着溢锅;

如何用电饭煲煮鸡蛋呢?


第一准备好鸡蛋、清水、餐巾纸和电饭煲

第二取出二张餐巾纸平铺在电饭煲锅底放15~20ML清水放上生鸡蛋合上盖子,启动煮饭功能电饭煲自动跳到保温状态(或是中途打开看餐巾纸干透了也行)


第三打开上盖,看餐巾纸干透敲边了连同餐巾纸一起取出这样煮出来的鸡蛋,非常好剥壳。

巧用电饭煲煮鸡蛋,也是些注意地方的:

1、最好一次性放二张餐巾纸,更好些

2、用过的餐巾纸不用扔,还可以反复使用的,当然扔了也是可行的

3、水量不要多:15~20ML足够了

4、我用的智能电饭煲时间会稍长些,约10多分钟;老妈用的最老式的普通电饭煲,则快很多,5分钟就搞定;如果你是智能电饭煲担心时间长,也可以中途打开上盖,只要看到餐巾纸干透了,也表明鸡蛋已经煮熟了,取出鸡蛋即可

话题豆币记录

芷萍 + 2 不错的介绍
缘豆儿 + 3 方便省事还省电啊,我要学起来
籣草児 + 3 的确方便实用呢。
8 豆币

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全部评论(95条)

老方小雨

老方小雨

银豆

1楼

哈哈:活到老、学到老,有了老妈的榜样,我也得努力学习更是了!

回复 发表于 2015-06-26 14:09

老方小雨

老方小雨

银豆

2楼

回复 发表于 2015-06-26 14:09

老方小雨

老方小雨

银豆

3楼

有这个巧办法,真是省事啊,现在老方也用这个方法煮鸡蛋吃了哈

回复 发表于 2015-06-26 14:10

4楼

呵呵……这个电视节目我也看到过,萌娃也要我试一试,我一直没试哩,因为我用电饭煲热早餐时,顺带就把鸡蛋煮了,不用专门煮鸡蛋。

收起回复 发表于 2015-06-26 14:51

籣草児

籣草児

金豆

5楼

的确方便实用呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-06-26 15:35

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

6楼

方便省事还省电啊,我要学起来。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-06-26 17:22

  • 老方小雨

    回复 发表于 2015-06-26 17:54 老方小雨:

    @缘豆儿 哈哈:是的哟,现在老妈很得呢,谢谢组长支持。

  • 1条回复 

7楼

电饭锅煮鸡蛋不用水,用餐巾纸几分钟轻松搞定,网上盛行呢,老方亲身实践来展示,真是不错哈。

收起回复 发表于 2015-06-26 23:04

8楼

我经常煮白水蛋呀,也没有用什么特殊的方法,但是我煮的蛋不烂啊,我是冷水下蛋,基本上没煮烂 过

收起回复 发表于 2015-06-27 02:09

9楼

刚从冰箱取出的鸡蛋不能马上煮,放到常温或在冷水中浸泡一会儿,再煮就不爆了。

收起回复 发表于 2015-06-27 06:13

  • 老方小雨

    回复 发表于 2015-06-27 11:22 老方小雨:

    @快活的绿岛 谢谢亲的指点,这个方法也试过呢,也许是我家灶头的小火,活力还是有点大的原因吧。

  • 1条回复 

10楼

这个方法不错,我也试试!

收起回复 发表于 2015-06-27 08:06

11楼

不错的方法。学习了。

我家买了个煮蛋器很方便的。不用照看的。

收起回复 发表于 2015-06-27 10:46

  • 老方小雨

    回复 发表于 2015-06-27 11:24 老方小雨:

    @英英私房菜 哈哈:不知道这个方法时也特想买煮蛋器的,后来儿子去上大学了,也就搁置下来,现在想吃了,就用这个方法也挺省事的,谢谢您的支持

  • 1条回复 
香儿厨房

香儿厨房

金豆

12楼

好妙招,我也要试试

收起回复 发表于 2015-06-27 14:35

13楼

值得学习哈!因为我家也喜欢吃!

收起回复 发表于 2015-06-27 14:36

美嘟妈

美嘟妈

铜豆

14楼

这样也可以啊……我都是煮开后就关火焖几分钟就好啦

收起回复 发表于 2015-06-27 15:48

  • 老方小雨

    回复 发表于 2015-06-28 00:41 老方小雨:

    @美嘟妈 是啊,那亲爱的,下次试试这个方法,看看如何啊

  • 1条回复 
农家妹

农家妹

银豆

15楼

以前我也在电视上看到过,就是想不起来

收起回复 发表于 2015-06-27 18:05

  • 老方小雨

    回复 发表于 2015-06-28 00:41 老方小雨:

    @农家妹 哈哈:现在想起来了,家有宝宝的,这个方法不错哟

  • 1条回复 
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