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街头热门小吃自己做——鱿鱼糯米饭

美美家的厨房

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发表于 2015-07-08 08:48:18 收藏数:4 浏览数:751

糯米食品一直就是我家的最爱,和朋友逛街的时候,吃货朋友向我推荐了这个小吃,Q弹的鱿鱼,配上软糯弹牙的糯米饭,轻咬一口,立刻就让我爱上了它。

碰到好吃的东西,就想着要学着做。好在家里也常炒糯米饭吃,感觉过程也不是很麻烦。吃货终究是抵抗不了美食的诱惑的,这不,上菜喽——


鱿鱼的蛋白质含量极高,脂肪含量极低,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。很适合爱美的女士哦!

糯米是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身和治病,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。


食材:

鱿鱼一条 糯米一杯 葱花 肉末 辣椒粉 盐 油

过程:


鱿鱼去皮处理干净,沥干水备用,糯米饭蒸熟。

葱花切好,肉末切好。所有的食材备用。

油锅烧热,炒香肉末。

把糯米饭倒进去翻炒片刻,放盐,放入辣椒粉,放入葱花。

把糯米饭翻炒均匀,盛出备用。

鱿鱼尾部切断,用牙签穿好封口。把炒好的糯米饭塞入鱿鱼体内。鱿鱼上面的开口也用牙签插好封口,处理好的鱿鱼放入蒸锅,蒸熟。。

蒸好的鱿鱼放入油锅,放入适量生抽,焖至表面上色。

出锅,切片即可食用




1、冷水里放入适量醋,把鱿鱼放入里面浸泡十几分钟,即可轻松去掉鱿鱼表面的膜。
2、第十一步,不要久煮,以免鱿鱼变硬影响口感。

话题豆币记录

兰心慧质xt + 3 亲成功诱惑到我了。
缘豆儿 + 3 做得这么诱人。。
亮晶晶妈 + 3 隔着电脑就闻到香气,没法子不喜欢
9 豆币

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全部评论(11条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

隔着电脑就闻到香气,没法子不喜欢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-07-08 08:51

2楼

原来鱿鱼去膜这么简单呀!谢谢分享!{a:92}

回复 发表于 2015-07-08 09:20

楊尐妮

楊尐妮

铜豆

3楼

鱿鱼还可以这么做呀,谢谢亲的分享

回复 发表于 2015-07-08 09:59

荷糖夜色

荷糖夜色

铜豆

4楼

直接把生糯米放入鱿鱼里一起蒸熟应该也可以吧?

回复 发表于 2015-07-08 15:49

yangkoi

yangkoi

新手

5楼

好赞

回复 发表于 2015-07-08 16:02

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

6楼

做得这么诱人。。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-07-08 19:30

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

7楼

{a:21}{a:21}

回复 发表于 2015-07-08 19:31

8楼

第一次见好诱人呀,好好学习一下

回复 发表于 2015-07-08 20:52

9楼

大爱哇,看到已经垂涎欲滴了~

回复 发表于 2015-07-08 23:24

10楼

用鱿鱼做饭皮真是新颖呢,一定很香呀

回复 发表于 2015-07-10 10:41

11楼

亲成功诱惑到我了。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-07-11 21:02

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