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【烘焙甜点】中式传统小点心——酥香葱油酥

美美家的厨房

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发表于 2015-07-13 11:14:46 收藏数:22 浏览数:1699

最近的这段时间,美美迷上了各式的中式点心啦!

说起中式点心,不得不提各种的酥饼,今天这款简单的小酥饼,因为葱花的加入,变得格外的香气四溢哦。

传统的中式点心,通常都离不开猪油。和西式烘焙里的黄油相比,猪油的油脂所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。饼干里添加了猪油,可比黄油的热量低多了哦!所以这款饼干,相对来说健康多啦!

食材:

低粉  250克   猪油160克   泡打份3克    蛋液30克    香葱碎30克    蜂蜜20克


过程:


将红糖、有、泡打粉混合。

筛入低粉拌匀,加入蜂蜜和香葱碎,拌匀,松弛10分钟。

把松弛的好的面团分成20克一个剂子,搓圆后摆入烤盘,用手指压扁

放入烤箱,170度烤15分钟。

出炉,冷却即可。




小贴士

1、香葱切得越碎越好。
2、根据饼干的厚薄,控制好烤制的时间,饼干微微上色即可停止烤制,用余温继续焖。





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秋天到枫叶红 + 3 喜欢香葱的味道,酥酥的真好吃
飘儿78 + 3 香葱味道香浓,这个一定好吃。
6 豆币

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全部评论(12条)

飘儿78

飘儿78

金豆

1楼

香葱味道香浓,这个一定好吃。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-07-13 11:54

2楼

葱香的酥饼脆脆的,特别喜欢

回复 发表于 2015-07-13 14:51

3楼

馋人。{a:71}

回复 发表于 2015-07-13 15:04

尚厨坊

尚厨坊

银豆

4楼

加入葱花更香啊!

回复 发表于 2015-07-13 19:57

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

5楼

酥酥的葱香饼,点赞

回复 发表于 2015-07-13 20:46

老方小雨

老方小雨

银豆

6楼

葱油小饼肯定香哦!美美:看过程1,是不是少写字了哈{a:96}

回复 发表于 2015-07-13 21:11

荷糖夜色

荷糖夜色

铜豆

7楼

红糖要放多少?有发菜谱吗,想学!

回复 发表于 2015-07-13 21:17

8楼

带着葱香的好诱人

回复 发表于 2015-07-14 06:39

9楼

就喜欢吃小酥饼

回复 发表于 2015-07-14 07:06

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

10楼

一看到我怎么就想吃,哎,好馋啊

回复 发表于 2015-07-14 09:38

11楼

喜欢香葱的味道,酥酥的真好吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-07-14 18:26

12楼

香葱味的饼干真的是不能拒绝

回复 发表于 2015-07-14 20:09

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