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【壹食再飨】一日一早餐

玲儿姑娘

回复(42) 玲儿姑娘 +关注

发表于 2015-08-18 16:48:33 收藏数:33 浏览数:4603

好久不见。这段日子各种忙。

八月初在家乡小憩几天,相比终日在城里的奔波,抬头又见蓝天白云之美,徜徉在热情太阳下骑车少年... 再次唤醒记忆中高中青葱岁月的美好,想于此心于此。

家里的早餐就是妈妈的白粥,外加一叠小菜,可能是肉脯,咸菜亦或者是梅菜干。

家乡有看不尽的是青黛山水田园风光,数不尽江边上林立骑楼的悠长故事,听不完悠远长情的绵绵山歌。家乡的食材常常带着风的味道,山的味道,煮出的那一碗清新质朴就是乡音....


香糯紫薯芝麻饼

配料:紫薯300g、糯米粉50g,砂糖 30g、牛奶50g、芝麻适量

做法:1.紫薯蒸熟捣烂成泥状,加入砂糖混合,再加入糯米粉混合,和进糯米粉会比较干,最后加入牛奶,和匀。

2.搓成小团裹上芝麻压扁.

3.放进烤箱160°上下火烘烤15分钟



韩式南瓜粥

准备:南瓜适量、糯米粉、白糖(冰糖也可以)、盐

做法:1.南瓜蒸熟捣烂成泥,加点水料理机打下,口感会细腻一些;

2.倒入适量的糯米粉兑清水,倒入南瓜泥,点火加热,过程要不停搅拌;

3.加入适量的糖,最后撒一点点盐提升口感。

4.想粘稠就是糯米粉稍微多些。


Q弹南瓜饼

材料:南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、白糖50g

做法:1.南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,我是用调羹将南瓜泥放到网筛中,用力将南瓜泥中的水分挤掉一些的;

2. 将糯米粉,淀粉,砂糖,一次性加入南瓜泥里,揉成面团,按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型,
型;

3.将面团分成25g的小面团,压扁后可填入馅料,花生酱,果酱之类,我用的是花生酱。填好馅料以后再次揉圆,
上面轻轻压一下,扁平一点

4.用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅;

5.装饰南瓜柄,这里可选材料就比较多了,黄瓜皮,葡萄干,枸杞,我用的是青瓜皮;

6.放上油纸,或者涂层油,防粘住;

7.冷水蒸十分钟




花卷







话题豆币记录

夏日心语 + 3 精致的早餐是一种生活态度。
芷萍 + 3 学习精致食生活。
柠檬沫 + 6 精致早餐,精致生活,岁月静好
12 豆币

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全部评论(42条)

凌云hh

凌云hh

金豆

1楼

花式早餐真是太漂亮了,赞

收起回复 发表于 2015-08-18 17:25

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

精致早餐,精致生活,岁月静好。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-08-18 17:35

芷萍

芷萍

金豆

3楼

学习精致食生活。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-08-18 17:36

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

4楼

漂亮的早餐

收起回复 发表于 2015-08-18 17:56

Trasha

Trasha

铜豆

5楼

好精致又美味营养的早餐啊{a:92}{a:92}{a:111}

收起回复 发表于 2015-08-18 19:37

哮了

哮了

豆子

6楼

早餐很健康很营养

收起回复 发表于 2015-08-18 19:51

7楼

好精致好养眼的早餐,喜欢

收起回复 发表于 2015-08-18 19:56

梦舞霏扬

梦舞霏扬

铜豆

8楼

紫薯芝麻饼,又香甜又好看。

收起回复 发表于 2015-08-18 19:57

9楼

好美的早餐--

收起回复 发表于 2015-08-18 19:59

10楼

豆亲做的早餐非常丰盛啊!看起来好好吃

收起回复 发表于 2015-08-18 20:06

11楼

好精致又营养的早餐,向亲学习

收起回复 发表于 2015-08-18 20:30

dyn桃子

dyn桃子

豆子

12楼

好精致,学习了

收起回复 发表于 2015-08-18 20:52

喜爱豆子

喜爱豆子

豆子

13楼

看起来真好,又营养{a:85}

收起回复 发表于 2015-08-18 21:35

LHH爱烘焙

LHH爱烘焙

铜豆

14楼

好诱人的早餐,紫薯芝麻饼好漂亮

收起回复 发表于 2015-08-18 21:37

嘟嘟冰点

嘟嘟冰点

铜豆

15楼

非常营养精致的早餐呀,值得推荐

收起回复 发表于 2015-08-18 22:37

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