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【烘焙甜点】美味甜品——芒果烧仙草

柔蓝水晶

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发表于 2015-08-20 10:02:05 收藏数:4 浏览数:867

本话题已参加【烘焙甜点8月活动】

    烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃,它的种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。

    从颜色体态上,烧仙草看起来特别像龟苓膏,但这是两种不同种类的食材,烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的,口感甘凉,具有清热解毒,消暑解暑的功效,而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。

    烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,所以备受当下女性的青睐,而且苦味也淡,适合我这种吃不了苦的人的口味。

烧仙草配料:黑凉粉粉25克   凉水80克  沸水500克

其它配料:芒果果肉100克  蜂蜜20克  炼乳10克

1.黑凉粉粉用凉水冲匀,避免有结块。
2.加入沸水拌匀,并且回到灶上加热,直到液体滚沸。

3.倒入方型保鲜盒中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时,取出后切成块状。

4.芒果取果肉,切成块状,摆到碗里。

5.加入蜂蜜,再淋上炼乳即可。

 甜度可以自己把握,喜欢奶味重的可以多加炼乳。

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/950407

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 清凉爽口的烧仙草,好吃又漂亮。
飘儿78 + 3 前几天刚吃过一杯烧仙草,好吃
柠檬沫 + 6 一直很喜欢烧仙草,加入芒果味道更喜欢啦
12 豆币

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全部评论(11条)

柠檬沫

柠檬沫

金豆

1楼

一直很喜欢烧仙草,加入芒果味道更喜欢啦。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2015-08-20 12:06

彩色沙漠

彩色沙漠

铜豆

2楼

这个烧仙草名字特别好听,经常看到你们用它做甜点,我们这没有这个

回复 发表于 2015-08-20 16:16

嘟嘟冰点

嘟嘟冰点

铜豆

3楼

看到仙草想到今年都没做过呢,好想吃啊{a:87}

回复 发表于 2015-08-20 16:52

4楼

我们这还加花生米和红豆,想起来就流口水了……

回复 发表于 2015-08-20 17:03

凌云hh

凌云hh

金豆

5楼

芒果做甜品颜色特好看,赞

回复 发表于 2015-08-20 19:51

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

6楼

好棒

回复 发表于 2015-08-20 20:06

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

前几天刚吃过一杯烧仙草,好吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-08-20 20:21

8楼

清凉爽口的烧仙草,好吃又漂亮。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-08-21 09:27

9楼

凉粉好像很多地方都没有买的

回复 发表于 2015-08-22 20:22

dyn桃子

dyn桃子

豆子

10楼

好想吃

回复 发表于 2015-08-22 21:28

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

11楼

没见过黑凉粉粉呢,在哪买的的

回复 发表于 2015-08-22 22:03

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