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【享受餐桌】Oh~我的鬼神大人之意大利面

Trasha

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发表于 2015-09-07 16:49:56 收藏数:10 浏览数:1607

我是个追日剧、美剧、韩剧的迷,我喜欢追的是悬疑恐怖、刑事侦查或侦探之类的剧情,美剧的CSI系列和日剧的深夜食堂是我百看不厌的,71.gif 是不是觉得这两种剧情一下子差太多了。

这阵子追了一部韩剧是“Oh~我的鬼神大人 ”,起先是从第3或4集开始看的,边揉面团边打发时间看,女二是个连自己是怎麼死去都不知道的女鬼,她附在女主身上去找寻自己的死因,而產生一连串有趣的故事,没想到一看后就觉得好笑又有趣,56.gif而重点是男主是开意面餐庁,女主是厨房助理,每集男主都会和厨助们说今日的特餐是什麼,要準备什麼,光是那些意面名字就让我猛口水地追剧下去了,烤龙虾意面、蔬菜意面、蕃茄茄子意面、鱼子酱意面、干贝菠菜意面、老黄瓜冰奶意面.....有没有~光听到那些意面就会猛吞口水啊21.gif

 

通常做意大利面时,都是以家里有什麼食材就来动手做,可以随著喜好去搭配,喜欢吃料多的就多放一些料,喜欢吃口味浓郁的就多放一些起司粉或调料,自己就可以做出专属的意大利面。5.gif

 

*香辣鸡肉意大利面

2人份~材料:鸡胸肉200g、意大利面250g、番茄100g、洋葱150g、黑胡椒粒1g、意大利香草香料2g、辣椒粉1g、盐2g、糖2g

1.洋葱和番茄切丁,鸡胸肉切条状加入1g盐揉搓拌匀,同时煮一锅水
2.热锅后,放进鸡肉拌炒
3.加入黑胡椒粒、意大利香草香料和辣椒粉拌匀,把鸡肉煎的微焦,盛起备用
4.放入洋葱拌炒

5.放入番茄拌炒后,加入盐1g糖2g拌匀
6.水煮沸时放入意大利面,可加入少许盐

7.酱料炒成糊状
8.把煮好的意大利面放进酱料里拌匀,再盛起摆盘,放入炒好的鸡肉,上面可撒自己喜爱的调味料或烤个小番茄一起食用

 

*蘑菇培根意大利面

 

2人份~材料:蘑菇85g、培根4片、意大利面250g、洋葱150g、盐2g、黑胡椒粒2g、意大利香草香料3g、糖2g、鲜奶油140ml、水20ml

1.蘑菇切片,洋葱切丁,培根切小块,同时煮一锅水
2.热锅后,放入洋葱拌炒,炒到半透明盛起备用
3.放入培根片炒香
4.放入蘑菇片一起拌炒

 

6.煮沸的水放入意大利面,水中加入少许盐
7.培根炒到有点微焦,放入炒过的洋葱拌匀
8.加入盐.糖.黑胡椒粒及意大利香草香料拌匀
9.倒入鲜奶油和水,用小火拌匀
10.放入煮好的意大利面,关火拌匀,盖上锅盖燜约30秒即可摆盘开动

 

 

*白酒蛤蜊意大利面

2人份~材料:白酒30ml、意大利面250g、蛤蜊600g、蘑菇80g、洋葱80g、盐1g、糖3g、蒜头粉5g、意大利香草香料5g、黑胡椒粒2g、水30ml

 

1.準备材料的同时开始煮一锅水,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁
2.水等滚后,放入意面加入少许盐煮
3.热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明
4.加入蘑菇拌炒

5.加入蒜头粉拌匀
6.加入白酒拌匀
7.加入盐和砂糖拌匀
8.加入水和蛤蜊

9.盖上锅盖燜煮约1分钟
10.等到蛤蜊开时,加入黑胡椒粒拌匀
11.加入意大利香草香料拌匀,关火
12.把煮好的意面放入并拌匀,盖上锅盖闷约30秒,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味

 

其实意大利面是道简单的料理,你可以把它想做是中式料理的拌面,或许就不会那麼复杂了 ,再稍微摆盘一下,即是一道美味可口的意大利面,家動手做就可以吃到料足又符合自己口味的,那不是更贊嗎~ 63.gif

 

 

 

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 鲜美好吃的意面,美味真诱人呀。
许多多云 + 5 美丽的西餐专家,美味的意大利面~
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全部评论(26条)

香香口

香香口

豆子

1楼

做法还不蒜复杂.意大利面条和香草料不知什么地方能买到?

收起回复 发表于 2015-09-07 16:59

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-07 17:07 Trasha:

    @香香口 我都是超市买,如果超市沒有也可以上網买{a:109}

  • 1条回复 
花花1977

花花1977

金豆

2楼

姐姐,咱不带这么馋人的,行不{a:96}

收起回复 发表于 2015-09-07 17:47

澹台紫玉

澹台紫玉

银豆

3楼

详细的讲解,一看就会的美味啊

收起回复 发表于 2015-09-07 18:14

爱心爹爹

爱心爹爹

豆苗

4楼

亲做的么?

收起回复 发表于 2015-09-07 19:52

5楼

{a:67}洋厨房的范儿啊,学习再学习。

收起回复 发表于 2015-09-07 20:09

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-07 20:15 Trasha:

    @海洋之心_1 谢谢{a:109}中餐料理就要向你学习了{a:100}

  • 海洋之心_1

    回复 发表于 2015-09-07 20:17 海洋之心_1:

    @Trasha 我的是野路子,没章法的,多是自娱自乐的东西。上不了席面呢。

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-07 20:47 Trasha:

    @海洋之心_1 你太客气了{a:109}只要老佛爷说好的,就是好手艺啊{a:109}{a:109}

  • 3条回复 

6楼

做的很精致,很诱人了

收起回复 发表于 2015-09-07 20:17

7楼

亲爱的不愧为达人啊,做的都那么诱人啊!韩剧我也看了{a:96}{a:96}{a:96}好看{a:105}{a:105}{a:105}{a:109}{a:111}

收起回复 发表于 2015-09-07 20:46

8楼

真不错的,亲好能干的

收起回复 发表于 2015-09-07 21:44

许多多云

许多多云

银豆

9楼

美丽的西餐专家,美味的意大利面~。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-07 21:55

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-07 22:01 Trasha:

    @许多多云 谢谢美女捧场{a:109}{a:109} 韩剧好多人追剧,連我妈也爱{a:96}{a:96}

  • 1条回复 
许多多云

许多多云

银豆

10楼

我也超爱看韩剧{a:71}

回复 发表于 2015-09-07 21:56

淡淡一生6

淡淡一生6

豆苗

11楼

不要啊好诱惑

收起回复 发表于 2015-09-07 22:19

光楷妈

光楷妈

豆芽

12楼

半夜看到这个{a:88}……看来今晚是很难入睡了{a:90}

收起回复 发表于 2015-09-07 23:25

13楼

看着就美味,口水要流了{a:91}

收起回复 发表于 2015-09-08 07:54

聪明的休

聪明的休

豆子

14楼

做的意面很有特色!{a:111}{a:111}{a:111}

收起回复 发表于 2015-09-08 10:36

风信子

风信子

铜豆

15楼

好想吃。

收起回复 发表于 2015-09-08 10:43

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