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【秋季营养】 ——土茯苓排骨汤

食尚煮易

回复(18) 食尚煮易 +关注

发表于 2015-09-01 21:12:08 收藏数:7 浏览数:1277



在这夏秋交替的季节,广东的气候仍然燥热,湿闷,这时在饮食上要注重祛湿补水,增强食欲,这款汤推荐给大家~

土茯苓又叫冷饭团、硬饭头、红土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、饭团根、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良。它具有除湿,解毒,通利关节。用于湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣,梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡的辅助功效,广东人最喜欢用此方煲汤了,这也跟广东气候潮湿有关。利用它的祛湿效果来去除身体内的湿气。

荷包豆性味甘平,有健脾壮肾,增强食欲,利尿化湿的作用。可作脾弱肾虚者的保健食品。

食材:排骨300克 荷包豆80克 土茯苓250克 盐4克 鸡粉 少许 清水5碗

1.备好食材:排骨、土茯苓、荷包豆;

2.荷包豆提前浸泡20分钟,没时间也可以省略此步骤,因为煲汤时间相对较长,能完全绵烂。土茯苓在市场已经去好皮,回来后洗净,斩小块就可以了;

3.排骨焯一下水,捞起冲洗干净;

4.所有汤料放入电炖锅中;

5.加上5碗左右清水;

6.遮上锅盖,接通电源,选择排骨汤功能;

7.炖汤时间也到,打开锅盖,调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可。

食尚小贴士:水量按喝汤的实际人数而增加或减少,电炖锅不吃水,五碗水炖好后能出来4碗汤。荷包豆粉粉糯糯的,很好吃~

话题豆币记录

兰心慧质xt + 5 健脾养胃的一款靓汤。
亮晶晶妈 + 6 非常补气的一款靓汤呢,给我一碗哦
缘豆儿 + 5 最喜欢喝的就是炖汤。。
柠檬沫 + 5 这碗汤的营养太丰富了哦
21 豆币

分享到: 标签: 健康饮食 营养厨房 美食 生活

全部评论(18条)

柠檬沫

柠檬沫

金豆

1楼

这碗汤的营养太丰富了哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-01 21:51

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

2楼

最喜欢喝的就是炖汤。。。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-01 22:09

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

非常补气的一款靓汤呢,给我一碗哦。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-01 23:30

小月吇

小月吇

铜豆

4楼

好营养的一道汤,看着都觉得暖暖的,赞个

收起回复 发表于 2015-09-02 00:16

厨奶

厨奶

金豆

5楼

好吧,我承认,我特别想喝这道汤。{a:87}

收起回复 发表于 2015-09-02 00:20

6楼

那个像芋头的就是土优苓

收起回复 发表于 2015-09-02 06:26

7楼

好滋养去湿的一碗靓汤!

收起回复 发表于 2015-09-02 06:37

小蜜123

小蜜123

铜豆

8楼

记得以前乡下的亲戚送了好多土茯苓给我们

收起回复 发表于 2015-09-02 08:34

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

9楼

营养美味的排骨汤

收起回复 发表于 2015-09-02 10:53

彩色沙漠

彩色沙漠

铜豆

10楼

好滋补的一款靓汤啊呀,

收起回复 发表于 2015-09-02 11:19

包蓉蓉

包蓉蓉

银豆

11楼

特别滋补的一款汤哦,学习了!

收起回复 发表于 2015-09-02 11:29

尚厨坊

尚厨坊

银豆

12楼

很滋补的排骨汤啊!

收起回复 发表于 2015-09-02 11:52

13楼

茯苓健脾的功效很不错呢~

收起回复 发表于 2015-09-02 12:16

夏芳草

夏芳草

金豆

14楼

现在正好补补,很好的汤

收起回复 发表于 2015-09-02 14:15

俊哥黄瓜

俊哥黄瓜

豆花

15楼

不错呢

收起回复 发表于 2015-09-02 14:48

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