发表于 2016-12-28 19:29:05 收藏数:4 浏览数:210
我想应该很多人和我一样,爱吃巧克力做的美食,心情不好时吃一些巧克力会让心情变好
而心情好时再吃一点巧克力,会让心情更愉悦
巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽,从而起到一定的缓解压力,消除抑郁情绪的作用和有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。
就用巧克力豆和可可粉来做个让自己吃了会心情愉快的~黑眼豆豆土司
材料：高筋面粉280g、无糖可可粉20g、鸡蛋液30g、黄油30g、牛奶170ml、白砂糖30g、盐5g、酵母5g、巧克力豆50g(巧克力豆的份量,可依个人的喜好口味去做增减)
1.準备材料并秤量好,黄油要先软化
2.除了黄油和巧克力豆外,其他材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓
3.面团揉至不黏手后,加入黄油,继续努力揉搓面团吧
4.面团揉到光滑可拉薄膜就可以,放进盆里盖上湿布做第一次发酵
5.约60分钟后,面团发酵至两倍大
6.把面团取出揉出空气后,盖上保鲜膜静置15分钟
7.面团擀成约长方形的面皮,均匀铺上巧克力豆
8.面皮由下往上的卷起,收口处要用手指捏紧密合
9.卷好的面皮放进土司模具,盖上湿布做最后的发酵
10.约50分钟后,发酵至两倍大,在表面涂上一层蛋液
11.放进预热到180度的烤箱,中下层,烤30分钟
12.出炉后,脱模至网架上晾凉,晾凉后放进密封袋保存
单吃土司片就有那浓浓的巧克力味道,巧克力的味道不但浓郁,而且又很香,如果要抹果酱一起吃的话,用桔子果酱来搭配土司,真的是对味又好吃!!
巧克力的高能量也常被人们忌惮,不管是哪种巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。但是,想一想那些好吃的美味,冰泣淋、饼干曲奇、奶油蛋糕之类的，吃多了都会长肉的啊！
所以,如果害怕吃巧克力会长胖,那不妨考虑将巧克力当成调剂生活的解压神器吧,只要是适时适量,美食和身材还是可以兼顾的啦！
全部评论(6条)
04413363月圆之夜
铜豆
1楼
收起回复 发表于 2016-12-28 22:15
回复 发表于 2016-12-29 13:47 Trasha:
@04413363月圆之夜 来一片吧{a:100}
joe123zhong
豆苗
2楼
收起回复 发表于 2016-12-29 11:15
回复 发表于 2016-12-29 13:47 Trasha:
@joe123zhong 谢谢亲{a:109}
球球弟弟
豆芽
3楼
收起回复 发表于 2016-12-29 11:23
回复 发表于 2016-12-29 13:47 Trasha:
@球球弟弟 我也是{a:109}
秋天到枫叶红
金豆
4楼
收起回复 发表于 2016-12-29 11:36
回复 发表于 2016-12-29 13:48 Trasha:
@秋天到枫叶红 谢谢美女捧场{a:109}
夏日心语
银豆
5楼
收起回复 发表于 2016-12-29 16:14
回复 发表于 01-14 21:03 Trasha:
@夏日心语 谢谢亲{a:109}
清纯小棉袄
银豆
6楼
收起回复 发表于 2016-12-29 17:27
回复 发表于 01-14 21:03 Trasha:
@清纯小棉袄 谢谢亲{a:109}