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【烘焙甜点】黑眼豆豆土司

Trasha

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发表于 2016-12-28 19:29:05 收藏数:4 浏览数:210

我想应该很多人和我一样,爱吃巧克力做的美食,心情不好时吃一些巧克力会让心情变好5.gif而心情好时再吃一点巧克力,会让心情更愉悦7.gif巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽,从而起到一定的缓解压力,消除抑郁情绪的作用和有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。

就用巧克力豆和可可粉来做个让自己吃了会心情愉快的~黑眼豆豆土司3.gif

材料:高筋面粉280g、无糖可可粉20g、鸡蛋液30g、黄油30g、牛奶170ml、白砂糖30g、盐5g、酵母5g、巧克力豆50g(巧克力豆的份量,可依个人的喜好口味去做增减)

1.準备材料并秤量好,黄油要先软化
2.除了黄油和巧克力豆外,其他材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓
3.面团揉至不黏手后,加入黄油,继续努力揉搓面团吧
4.面团揉到光滑可拉薄膜就可以,放进盆里盖上湿布做第一次发酵


5.约60分钟后,面团发酵至两倍大
6.把面团取出揉出空气后,盖上保鲜膜静置15分钟
7.面团擀成约长方形的面皮,均匀铺上巧克力豆
8.面皮由下往上的卷起,收口处要用手指捏紧密合



9.卷好的面皮放进土司模具,盖上湿布做最后的发酵
10.约50分钟后,发酵至两倍大,在表面涂上一层蛋液
11.放进预热到180度的烤箱,中下层,烤30分钟
12.出炉后,脱模至网架上晾凉,晾凉后放进密封袋保存

单吃土司片就有那浓浓的巧克力味道,巧克力的味道不但浓郁,而且又很香,如果要抹果酱一起吃的话,用桔子果酱来搭配土司,真的是对味又好吃!!

巧克力的高能量也常被人们忌惮,不管是哪种巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。但是,想一想那些好吃的美味,冰泣淋、饼干曲奇、奶油蛋糕之类的,吃多了都会长肉的啊!41.gif所以,如果害怕吃巧克力会长胖,那不妨考虑将巧克力当成调剂生活的解压神器吧,只要是适时适量,美食和身材还是可以兼顾的啦!15.gif


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夏日心语 + 3 黑咖色的诱惑
秋天到枫叶红 + 3 好诱人的巧克力吐司,好香浓呀
6 豆币

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全部评论(6条)

1楼

说的想吃了,馋人呀!

收起回复 发表于 2016-12-28 22:15

joe123zhong

joe123zhong

豆苗

2楼

好吃的土司啊{a:87}

收起回复 发表于 2016-12-29 11:15

球球弟弟

球球弟弟

豆芽

3楼

我喜欢巧克力啊{a:109}{a:109}

收起回复 发表于 2016-12-29 11:23

4楼

好诱人的巧克力吐司,好香浓呀。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-29 11:36

夏日心语

夏日心语

银豆

5楼

黑咖色的诱惑。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-29 16:14

6楼

好棒!

收起回复 发表于 2016-12-29 17:27

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