广场 > 享受餐桌 > 【今日食报】早餐,来几个软糯咸香的土豆卷

【今日食报】早餐,来几个软糯咸香的土豆卷

米兰花儿

回复(8) 米兰花儿 +关注

发表于 2015-09-07 12:38:33 收藏数:1 浏览数:447

早餐,来几个软糯咸香的土豆卷!

图文:米 兰花儿

本话题参加http://group.haodou.com/topic-372124.html 活动


记得学生时代,冬天的蔬菜品种不多,最多的就是土豆,大白菜,胡萝卜,现在农产品逐渐变得丰富起来,蔬菜可以说不分季节,想吃什么都可以买到。


一直喜欢老北京糊塌子,尝试用土豆做,软糯咸香,搭配番茄酱味道很赞,做为早餐简便易操作

土豆的名字多,马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋,都是它的别名。

土豆的三高名副其实,维生素B2高,钾含量高,优质纤维素高。

土豆的优点,可以饱腹,有间接减肥作用。

这么多好处是不是有些按捺不住,在菜谱介绍之前,给亲们提个醒,发芽腐烂的土豆含有较多的龙葵碱,极易引起中毒,一律不能食用,最好选用新鲜的土豆,去皮后食用。

下面我们看看制作过程吧

步骤一、准备好食材

主料:土豆300g ,鸡蛋35g,面粉50g。

辅料:食盐3g,橄榄油适量,水适量,番茄酱适量,葱丝适量。

步骤二、调好土豆丝面糊

将土豆洗净去皮,擦丝,放入碗中加入鸡蛋,葱丝,面粉,食盐一起搅拌均匀,加入适量水,再次搅拌用筷子挑起挂糊但不粘稠顺滑下落即可,最后加入橄榄油拌匀。

步骤三、烙糊塌子

饼铛预热,用手感觉锅上方有热度后,放入橄榄油适量,用手端锅转圈将油散开,放入适量面糊,用锅铲涂均匀面糊,一面定型后翻面,两面金黄即可。

步骤四、摆盘

烙好后放两分钟,用刀切开,卷起,沾上番茄酱食用。

je45a1a398f6a1b99e4bf61ed481bbc1d
j5333ba2c1be1518d7fa0e3ae17f7b62bj4be6d08ea9702dbc559aafc6e0025a50

 作者:米 兰花儿 ,自由撰稿人,原创旅游美食作者。

话题豆币记录

许多多云 + 5 金黄软糯,好想尝尝~
柠檬沫 + 5 好特别的土豆饼,打算有时间要尝试哦
秋天到枫叶红 + 3 喜欢这漂亮又美味的土豆卷饼
13 豆币

分享到: 标签: 美食 有奖活动 活动

全部评论(8条)

1楼

喜欢这漂亮又美味的土豆卷饼。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-07 13:31

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

好特别的土豆饼,打算有时间要尝试哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-07 14:20

浅唱v聆听

浅唱v聆听

银豆

3楼

不错不错,看着就好吃

收起回复 发表于 2015-09-07 14:23

4楼

土豆糊塌子{a:71}

收起回复 发表于 2015-09-07 14:52

Trasha

Trasha

铜豆

5楼

晚上剛好也吃土豆卷啊!

收起回复 发表于 2015-09-07 19:05

许多多云

许多多云

银豆

6楼

金黄软糯,好想尝尝~。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-07 21:33

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

7楼

还没卷起来过,好棒的早餐饼。

收起回复 发表于 2015-09-08 19:24

haodou2222

haodou2222

铜豆

8楼

厉害

收起回复 发表于 2015-09-13 16:50

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号