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【秋季营养】妈妈味道~双椒蕈菇炒鸡丁

Trasha

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发表于 2015-09-09 11:48:02 收藏数:4 浏览数:809

小时候的我,是个不敢吃青椒,不爱吃饭只爱吃面食的小屁孩40.gif基本上是有点偏食,青椒、茄子、秋葵等都不敢吃,青椒吃下后,有股味道我总觉得很奇怪,就会吃了又吐出来,而茄子总觉得它煮后的顏色好难看,而不会去吃它,秋葵就是那黏黏滑滑的口感,你知道的...反正小屁孩不爱吃的蔬菜总是有藉口去逃避的,而做妈妈的这个时期就非常辛苦了,总是要去费尽心思地去做菜,哄骗小孩吃下那些讨厌但又营养的蔬菜,终於在某次的试验下,我妈成功了63.gif她用了我爱吃的蕈菇类和鸡肉一起拌炒,成功地让我吃下青椒,又吃了一碗满满的米饭77.gif之后,我妈想到时,会三不五时地做这道料理上桌,自然而然地,我对青椒也就没那麼讨厌排斥,而长大后又到了开始爱美的年纪,更是知道各种类蔬菜都是要去均匀摄取才对身体健康有帮助。

香菇和平菇富含易被人体吸收的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素等,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。而它们的功效有提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇等。
青椒和红椒的别名很多,大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。它们含有丰富的维生素等,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

而鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体和提高免疫力的作用。

食材:鸡胸肉200g、青椒40g、红椒45g、香菇40g、平菇200g、薑丝10g、淀粉10g、盐2g、糖2g、五香粉1g、黑胡椒粉1g、水50ml

1.準备材料,鸡胸肉切小块,青椒和红椒洗净切小块,香菇切片,平菇洗净沥干,薑切薑丝
2.鸡肉里加入淀粉,用手抓匀
3.热锅后,倒入适量油,放入薑丝拌炒
4.放入鸡肉拌炒


5.放入五香粉.盐和糖拌炒匀
6.放入香菇.青椒.红椒一起拌炒
7.放入黑胡椒粉拌炒匀

8.加入水,拌炒匀
9.放入平菇拌炒
10.盖上锅盖,燜煮约1分钟后,翻炒几下,关火即可起锅盛盘

把青红椒和蕈菇类加上鸡肉一起料理,而菜的汤汁拌著米饭吃更是美味,不但是营养多多又健康的料理,又可让你头好壮壮啦!!71.gif

 

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缘豆儿 + 3 美味下饭的鸡丁
亮晶晶妈 + 6 可不可以不要这样子吸引人呢?非常赞哦!
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全部评论(16条)

冰沁百合

冰沁百合

银豆

1楼

哇,好有营养好诱人啊{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2015-09-09 12:00

2楼

亲爱的做的好诱人啊~改天我也试试{a:92}{a:92}{a:92}{a:111}{a:111}{a:111}{a:109}

收起回复 发表于 2015-09-09 12:05

澹台紫玉

澹台紫玉

银豆

3楼

我也学着做

收起回复 发表于 2015-09-09 12:33

段紫墨

段紫墨

铜豆

4楼

阿姨不七的菜菜小苹果最爱七!小苹果最爱七秋葵,茄子,但是茄子不放辣椒放甜椒或西红柿很好七呦!一碗饭饭哗啦,哗啦滴下去鸟……{a:96}{a:96}

收起回复 发表于 2015-09-09 14:17

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 14:36 Trasha:

    @段紫墨 小时候不爱吃的,现在反而都会去吃,干姐姐做的好吃,当然小苹果就会一碗饭就很快吃光了{a:96}{a:96}

  • 段紫墨

    回复 发表于 2015-09-09 14:37 段紫墨:

    @Trasha 小苹果特别爱吃秋葵和豆角

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 14:39 Trasha:

    @段紫墨 秋葵我昨晚才又吃{a:96}{a:96}豆角我还不太会煮{a:88}{a:88}

  • 段紫墨

    回复 发表于 2015-09-09 14:46 段紫墨:

    @Trasha 豆角我切碎沬炒瘦吃,很好下饭。

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 14:48 Trasha:

    @段紫墨 下次买来做做看{a:105}{a:105}{a:109}{a:109}

  • 段紫墨

    回复 发表于 2015-09-09 14:50 段紫墨:

    @Trasha 切碎一点,好好次哦!{a:96}{a:96}

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 14:58 Trasha:

    @段紫墨 好的{a:96}{a:96}

  • 7条回复 
亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

可不可以不要这样子吸引人呢?非常赞哦!。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-09 14:21

6楼

亲,你做的每道菜真的很诱人,拍照也拍的很漂亮了

收起回复 发表于 2015-09-09 18:09

香香口

香香口

豆子

7楼

做得不错营养丰富

收起回复 发表于 2015-09-09 19:03

JJ妈

JJ妈

银豆

8楼

看来我得向亲的妈妈学习,我女儿也像亲一样,不吃那几样东西

收起回复 发表于 2015-09-09 22:28

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 22:41 Trasha:

    @JJ妈 那你得多做不ㄧ样的,让她试试了,我媽试了好久{a:100}{a:100}

  • JJ妈

    回复 发表于 2015-09-09 23:14 JJ妈:

    @Trasha 亲真幸福

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-09 23:23 Trasha:

    @JJ妈 每位妈妈都是那样对待小孩,亲也是那样对待你的宝贝啊!

  • 3条回复 
缘豆儿

缘豆儿

铜豆

9楼

美味下饭的鸡丁。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-09 23:41

10楼

不错的味道!

收起回复 发表于 2015-09-10 08:48

11楼

看起来好美味啊{a:87}

收起回复 发表于 2015-09-10 09:40

J.S.H

J.S.H

豆芽

12楼

好下饭啊{a:50}

收起回复 发表于 2015-09-10 12:33

  • Trasha

    回复 发表于 2015-09-10 14:09 Trasha:

    @J.S.H 真的很下饭{a:96}{a:96}

  • 1条回复 

13楼

{a:87}{a:87}{a:87}营养丰富又下饭!

收起回复 发表于 2015-09-10 12:37

球球弟弟

球球弟弟

豆芽

14楼

做的真棒啊{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2015-09-10 19:46

joe123zhong

joe123zhong

豆苗

15楼

营养又下饭{a:87}

收起回复 发表于 2015-09-10 20:03

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