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央视,和王小丫一起录制《回家吃饭》

梅依旧

回复(42) 梅依旧 +关注

发表于 2015-09-09 21:46:43 收藏数:23 浏览数:5211


 

9月8日,和王小丫一起录制了一期《回家吃饭》。

     这期节目,一个月前,央视《回家吃饭》的编导就与我联系,谈录制节目的事宜。其实,谈的重点是录制的主题和菜谱的确定。

    经过一个月的沟通,确定了秋季健康养生菜,桂花熏鸡。以卤煮、熏制的方法,做一道健康少油,而味道醇厚的菜品。





    

  桂花熏鸡的做法

 

     材料:农家三黄鸡1只,乌龙茶25克,红糖25克,大米25克,桂花15克。

调料:葱5克,姜5克,料酒15克﹑盐10克﹑五香粉15克、老抽一大勺、蜂蜜一勺。

  

做法:1.将鸡洗净,沥干水份,然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐腌渍2小时。

          2.将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉,放入锅中。

          3.加入葱、姜、料酒、清水。

          4.煮熟后,捞出。

          5.趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁,均匀地涂抹在鸡身上。

          6.锅中铺上锡纸,放上大米、红糖、茶叶、桂花。

          7.鸡放在烤架上, 盖好锅盖,小火熏5分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。

    厨房小语:1.鸡腌渍时勿过咸。

              2.烟熏料的比例是大米、糖、茶叶111

3.1勺约等于15ML

话题豆币记录

爱跳舞的老太 + 3 桂花熏鸡--这个季节正好可以做呢
樱桃番茄果 + 3 又见梅姐姐上电视啦!
亮晶晶妈 + 2 梅老师好上镜呢,恭喜恭喜!
柠檬沫 + 3 一定要守在电视机旁看节目哦
11 豆币

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全部评论(42条)

薄荷豆腐

薄荷豆腐

豆子

1楼

哇,恭喜姐姐,气质满满哦

收起回复 发表于 2015-09-09 22:00

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

一定要守在电视机旁看节目哦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-09 23:32

3楼

不知道什么时间播出哦,到时一定守在电视机前看节目~~

收起回复 发表于 2015-09-10 00:31

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

梅老师好上镜呢,恭喜恭喜!。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-09-10 07:38

嘟嘟Y妈咪

嘟嘟Y妈咪

豆花

5楼

好厉害哦,恭喜恭喜

收起回复 发表于 2015-09-10 07:43

Ailsa66

Ailsa66

豆花

6楼

棒!在家坐等这期节目!

收起回复 发表于 2015-09-10 08:04

玖月青果

玖月青果

豆子

7楼

哇,这个节目有看过,就是不知道梅老师这期啥时候播出

收起回复 发表于 2015-09-10 08:08

8楼

好豆达人上央视,梅老师好棒!一定得看这期节目啊{a:111}

收起回复 发表于 2015-09-10 10:05

9楼

又看到梅老师上节目了,期待节目早日播出

收起回复 发表于 2015-09-10 10:27

一品文子

一品文子

铜豆

10楼

哇,梅老师上节目了{a:22}什么时候播出啊

收起回复 发表于 2015-09-10 10:56

11楼

梅老师很棒呦,节目播出时通知一下呗。

收起回复 发表于 2015-09-10 20:19

开心姥姥

开心姥姥

金豆

12楼

梅老师又上节日了,太棒了

收起回复 发表于 2015-09-10 20:58

厨奶

厨奶

金豆

13楼

梅老师好上镜,什么时候播放。

收起回复 发表于 2015-09-10 21:01

夏芳草

夏芳草

金豆

14楼

老师什么时候播出,很喜欢看这档节目

收起回复 发表于 2015-09-10 21:02

15楼

好厉害!上电视o(≧v≦)o~~恭喜

收起回复 发表于 2015-09-10 21:08

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