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【烘焙甜点】椰香满屋——椰蓉方块饼干

柔蓝水晶

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发表于 2015-09-11 09:54:42 收藏数:18 浏览数:1383



    最喜欢椰蓉的味道,光闻着就香极了,与卡罗黄油的完美结合,在烘焙中散发出幸福的椰香味道,光是闻着这饼干我就醉了,香得真是让人受不了啊,恨不得扑到饼干上面闻个够!

    喜欢烘焙,从小就开始了,为什么走上烘焙之路,因为从小就爱吃蛋糕,哪怕吃饱了中午饭,还得再来两块奶油蛋糕,经常是撑得肚子难受,那也抗拒不了蛋糕的的诱惑。

    做为一个蛋糕爱好者,每次路过蛋糕房都忍不住进去看一看,哪怕什么也不买。即使是买,也是越买越肉痛因为蛋糕越来越贵了。然后现在成了不敢买,因为各种添加剂和香精加得太多了,不用闻面包,光进去蛋糕屋的那奶香味,就重得不行了。

    所以自己学会做烘焙,是越来越重要了。

    学好了烘焙,最大的变化就是,现在连蛋糕房也不想进了,有些东西还没我做的好吃。而且自从家里有了儿子这个小吃货,我做的任何东西都深受他的欢迎,包括失败品。

    上次的马卡龙失败后,我还没来得及处理失败的小甜饼,就已经被儿子一天吃几块的速度消灭完了,还表示赞许很好吃。71.gif

    今天做的这款椰蓉饼干,烤的时候真是香极了,烤好后饼干也特别香,我就爱闻这个味儿,吃不吃已经不重要了。

主料:黄油40g 椰浆10g 椰蓉15g 低粉40g 粘米粉10g  辅料 奶粉10g 糖30g

1.黄油软化后,加入糖打发。

2.分次加入椰浆打发。

3.加入椰蓉混合均匀。

4.筛入低粉和粘米粉,拌匀。

5.利用饼干模具整形,放入冰箱冷冻室冰冻一个小时。

6.用锋利的刀将饼干切片,并且洒一点椰蓉在饼干表面。烤箱180度烤9分钟。

注意:

1.放入饼干模整形时,里面记住要垫一层保鲜膜,以免饼干取不出来。

2.这个配方可做10块饼干,如果要做量多的,可在配方上乘以两倍。

3.180度烤9分上色正好,如果喜欢浅色,可以尝试170度10分钟。

4.没有粘米粉,可用低粉代替。



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/963649

话题豆币记录

飘儿78 + 3 这款饼干绝对赞,最喜欢椰丝的味道
秋天到枫叶红 + 3 已经感受到那香酥的美味啦
夏日心语 + 3 很香的一道下午茶点,赞!
9 豆币

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全部评论(10条)

夏日心语

夏日心语

银豆

1楼

很香的一道下午茶点,赞!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-11 11:08

2楼

已经感受到那香酥的美味啦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-11 11:25

飘儿78

飘儿78

金豆

3楼

这款饼干绝对赞,最喜欢椰丝的味道。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-11 23:35

4楼

{a:111}

回复 发表于 2015-09-12 00:04

yueer月儿.

yueer月儿.

豆子

5楼

喜欢带椰蓉的美食

回复 发表于 2015-09-12 00:04

心情飞天

心情飞天

豆子

6楼

已经闻到椰蓉的香味了

回复 发表于 2015-09-12 03:47

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

7楼

大爱椰蓉,做的好棒

回复 发表于 2015-09-12 08:10

8楼

看着就好香酥美味呀,{a:71}我儿子同你儿子一样蛋糕和饼干没有不爱的,包括失败品都一起进肚子,昨晚在超市买了一包艺术大师的饼干,给他吃他说好难吃,我要吃妈妈做的饼干

回复 发表于 2015-09-12 08:16

支链丫头

支链丫头

豆子

9楼

看起来很不错噢~~~~只可惜我没有时间,家里也没有烤箱呀,不然一定学习学习

回复 发表于 2015-09-12 17:21

10楼

这款我之前也试过,非常的赞

回复 发表于 2015-09-12 21:57

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