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咖喱鸡肉饭

老杨的厨房

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发表于 2015-09-23 10:52:50 收藏数:70 浏览数:3293

做了一道咖喱鸡肉饭。

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【 主料】:

鸡腿4只
土豆2个
胡萝卜2个
咖喱块4块
【辅料】
西兰花适量
洋葱1个
姜1块
椰浆1瓶
纯奶100g
盐适量
鸡精适量
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1.原料图。
2.西兰花切小朵,洋葱切丝,姜切片。
3.鸡肉去骨去皮切丁(现在卖鲜鸡肉的地方都给去鸡腿骨)。
4.胡萝卜土豆切丁。
5.鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。
6.锅里放油,先把土豆胡萝卜丁略煎下,盛出。
7.洋葱姜片爆香,放入鸡丁煎两面微黄。
8.土豆胡萝卜丁鸡肉混合,放入椰浆,咖喱,牛奶,水,和食材齐平。
9.大火煮沸小火熬煮到土豆变软,汤汁粘稠,调入盐。
10.继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。
11.西兰花焯水,米饭盛好,盖上煮好的咖喱,美滋滋的一顿饭绝对吃到你心和胃同时获得满足感。
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小贴士:
为什么是厨房小白也可以零失败,因为咖喱块已经滋味十足,我这么多量放了4小块咖喱,朋友说颜色不够重,但是这个颜色是最舒适的,金黄诱人。喜欢味道重的话可以多加。一盒子咖喱块有6块。
只需要放盐,成败在盐,不要放咸了。但是也不能太淡,因为拌米饭吃的话,调入盐的时候自己尝一下刚好即可,炖煮收汁后微咸了。(这个炖肉菜的原理一样,炖红烧肉调入盐的时候要淡一点,因为收汁后还会咸。)

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我最喜欢的就是它切肉再也不用费劲,再也不怕切肉丝肉片切不好了。

这是我至今用过最好用的刀!

轻,锋利。切肉像切豆腐一样。最神奇的是切洋葱果真不辣眼!
从人家专业的角度来说:
1,高端二氧化锆材质,硬度仅低于钻石。不易磨损,锋利更持久。
2,致密材质,不易附着细菌,好清洗。

3,永不磨刀。

4,切食物不氧化。切洋葱不刺眼。(这俩就不知道为啥了,但是是真的)。


设计上,6处圆角设计,人性化保护,避免意外磕碰带来的伤害。

刀身轻薄,告别大铁块菜刀。锋利却丝毫不输。家庭主妇首选。

手柄黑色哑光材质,手握更舒适,镶嵌金色更显高端大气。

质感太美了太美了,这把刀我简直是爱不释手。
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话题豆币记录

芷萍 + 3 我们家孩子也是爱极了这道菜
秋天到枫叶红 + 3 如此美味的饭菜,利器必不可少呀。
樱桃番茄果 + 3 我是来吃咖喱饭的
9 豆币

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全部评论(34条)

1楼

哈哈,抢沙发了~ 咖喱饭做的真香,老杨的厨艺就是好{a:92}

回复 发表于 2015-09-23 13:13

2楼

我是来吃咖喱饭的。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-23 13:51

3楼

如此美味的饭菜,利器必不可少呀。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-23 14:02

4楼

好想拥有这样一把好刀,我家的刀都钝啦,呵呵。

回复 发表于 2015-09-23 14:03

松毛

松毛

豆子

5楼

这饭做得好诱人,好吃{a:87}学习了。

回复 发表于 2015-09-23 14:33

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

6楼

这把刀看起来好厉害呀

回复 发表于 2015-09-23 14:43

彩色沙漠

彩色沙漠

铜豆

7楼

刀很不错,咖喱更诱人啊

回复 发表于 2015-09-23 15:03

8楼

这么好的刀肯定也不便宜吧?

回复 发表于 2015-09-23 15:28

9楼

平常,没用过那么好的菜刀O(∩_∩)O哈哈

回复 发表于 2015-09-23 15:52

芷萍

芷萍

金豆

10楼

我们家孩子也是爱极了这道菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-09-23 16:24

11楼

咖喱菜也是我家小孩的最爱。

回复 发表于 2015-09-23 17:05

12楼

我家孩子也喜欢的

回复 发表于 2015-09-23 17:27

夏芳草

夏芳草

金豆

13楼

这么好的刀真没见过,厨娘多省力呀

回复 发表于 2015-09-23 17:40

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

14楼

最爱香浓咖喱味,这刀很不错

回复 发表于 2015-09-23 18:22

草儿溪暖

草儿溪暖

豆花

15楼

这刀看起来高大上~饭已经开始舔屏了{a:87}

回复 发表于 2015-09-23 18:34

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