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烘焙甜点,用糯米粉做美味点心—糯米小蛋糕

尘欢

回复(10) 尘欢 +关注

发表于 2015-10-27 09:00:49 收藏数:20 浏览数:3504

这款小蛋糕用糯米粉代替低粉,做出来的蛋糕口感也很惊艳,香香糯糯,米香味十足!做法也非常的简单,无需分蛋,直接全蛋打,拌入粉类和液体即可,非常适合新手学习制作。

原料:

糯米120克、黄油40克鸡蛋150克、砂糖40、牛奶40g、泡打粉3g。

做法:

1、原料备用。

2、黄油切小块,加入牛奶中。

3、隔水融化后备用。

4、鸡蛋加入砂糖。

5、用打蛋器搅成大的粗泡。

6、然后继续快速搅拌至花纹不消失。

7、糯米面粉和泡打粉过筛。

8、轻轻地搅匀呈面糊状。

9、然后倒入牛奶和黄油的混合液,再次搅拌均匀。

10、倒入模具内,约8分满。

11、烤箱预热175度,上下火,倒数第二层。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

12、烤15分钟左右即可。

话题豆币记录

夏日心语 + 3 这个要学一下,换一种口味吃蛋糕。
秋天到枫叶红 + 3 口感会发糯吗?看着好可爱呀。
飘儿78 + 3 没试过糯米粉做蛋糕,以后要试下。
9 豆币

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全部评论(10条)

焙着乐

焙着乐

豆苗

1楼

看着很好吃

回复 发表于 2015-10-27 11:01

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

2楼

好诱人的蛋糕呢,好羡慕,真会做

回复 发表于 2015-10-27 14:14

蓉儿wr03

蓉儿wr03

铜豆

3楼

应该很好吃吧,喜欢吃糯米做的

回复 发表于 2015-10-27 16:48

两岸咖啡

两岸咖啡

铜豆

4楼

我也爱吃这类的,看亲爱的每个都做得很好

回复 发表于 2015-10-27 19:22

妙妙龄

妙妙龄

豆子

5楼

好想尝尝是什么味儿的{a:87}

回复 发表于 2015-10-27 20:31

6楼

好诱人的蛋糕呢!做的太太太美了!

回复 发表于 2015-10-27 21:04

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

没试过糯米粉做蛋糕,以后要试下。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-10-27 23:03

8楼

口感会发糯吗?看着好可爱呀。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-10-28 10:18

dyn桃子

dyn桃子

豆子

9楼

真没试过

回复 发表于 2015-10-28 20:19

夏日心语

夏日心语

银豆

10楼

这个要学一下,换一种口味吃蛋糕。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-10-29 11:17

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