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#美味的朋友#拼盘画里的秋趣

开心果子365

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发表于 2015-10-13 09:33:43 收藏数:5 浏览数:1520


大清早运动的时候,看着公园里的鸟儿突然有了创作灵感,就做了这幅秋趣图。在这个作品里我尝试了新的食材来作画,利用焦糖熬得时间长短来让作画颜色有深浅变化,在技巧上运用了勺子绘画用牙签刮画为辅,不过操作还是有难度的,用焦糖作画速度一定要快速才行,要尝试的亲要多试几次才能摸索到其中技巧。注意,做之前提前准备一个吃饭的小勺子和一根牙签准备用焦糖作画。
有些技巧需要自己去实践才能悟会是怎么回事儿,所以建议大家自己做的时候找到自己的技巧,你如果很想做这幅画面,但又嫌焦糖难操作,你也可以尝试换其他材料作画。食材是灵活的,需要大家自己去开拓和发现。

下面把方法分享给大家,欢迎更多的朋友一起来尝试一下


材料准备:

白糖或冰糖120克、火腿肠一个、鸡蛋适量、面包糠适量、无花果一个、板栗一个、石榴籽适量、胡萝卜一片丘比沙拉酱少许、海苔半张、水100克


制作方法:

1、准备程序:a、煮好板栗;b、将鸡蛋液加适量淀粉和自己喜欢吃的作料搅匀;c、火腿肠裹上鸡蛋液然后放在盘子里裹上面包糠


2、热锅内加油烧热,然后调至温火放入火腿肠翻炸均匀,成金黄色即可捞出放在吸油纸上控一下油再放进盘子里做树桩之用

3、焦糖的熬制:白糖或冰糖放入锅内加水大火烧开,开始熬制片刻,熬到慢慢有点变色调至小火用勺子反复搅匀,准备一个吃饭的小勺子和一根牙签准备用焦糖作画。注意,如果焦糖熬得有点太干太浓稠很难作画,关火会容易冷却,也很难作画,所以画画速度一定要快,熬得太干可以加入少许水,不要家的太多哦

4、放上炸好的火腿肠做树桩,盘子事先要用海绵蘸2滴植物油和几滴水擦一下再用抹布轻轻擦一遍,防止焦糖粘在盘子上不能弄下来,舀好一勺焦糖乘颜色还不深的时候,先用勺子的勺头抹在盘子上成树叶形状,然后另一手快速用牙签在叶子上画出叶茎,然后再用勺子舀熬得越来越深的焦糖画出树枝的粗枝地方,并用大勺子舀焦糖浇在火腿肠上,不浇也可以,随自己喜好决定。切记,作画速度要快,事先要想好自己要画什么,做到心中有数,才能快速下笔去画。
(如果作画完操作不当致使焦糖粘在盘子上弄不下来,可以放在开水锅里煮一下或者放在清水里泡几个小时,焦糖就可以轻松去除)

5、用无花果做出吃果子的果子狸,尾巴用海苔剪的,然后用丘比沙拉酱画出黑白相间的花纹,果子狸身子是煮好的板栗,摆上石榴籽做果实,胡萝卜和煮的鸡蛋黄切片剪成条做笑脸太阳,一幅秋意浓浓的美丽自然景象就跃然在盘子里喽!

小贴士:

1、焦糖的熬制:白糖或冰糖放入锅内加水大火烧开,开始熬制片刻,熬到慢慢有点变色调至小火用勺子反复搅匀,准备一个吃饭的小勺子和一根牙签准备用焦糖作画。
2、注意,如果焦糖熬得有点太干太浓稠很难作画,关火会容易冷却,也很难作画,所以画画速度一定要快,熬得太干可以加入少许水,不要家的太多哦
3、盘子事先要用海绵蘸2滴植物油和几滴水擦一下再用抹布轻轻擦一遍,防止焦糖粘在盘子上不能弄下来,舀好一勺焦糖乘颜色还不深的时候,先用勺子的勺头抹在盘子上成树叶形状,然后另一手快速用牙签在叶子上画出叶茎,然后再用勺子舀熬得越来越深的焦糖画出树枝的粗枝地方,并用大勺子舀焦糖浇在火腿肠上,不浇也可以,随自己喜好决定。切记,作画速度要快,事先要想好自己要画什么,做到心中有数,才能快速下笔去画。
4、如果作画完操作不当致使焦糖粘在盘子上弄不下来,可以放在开水锅里煮一下或者放在清水里泡几个小时,焦糖就可以轻松去除
5、有些技巧需要自己去实践才能悟会是怎么回事儿,所以建议大家自己做的时候找到自己的技巧,你如果很想做这幅画面,但又嫌焦糖难操作,你也可以尝试换其他材料作画。食材是灵活的,需要大家自己去开拓和发现。




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442只小懒猪 + 3 在讲童话故事似得~~
fishmama + 8 惟妙惟肖,真是巧手呀
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全部评论(29条)

冰沁百合

冰沁百合

银豆

1楼

亲爱的你真的太厉害{a:92}

收起回复 发表于 2015-10-13 09:38

fishmama

fishmama

银豆

2楼

惟妙惟肖,真是巧手呀。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-10-13 09:56

3楼

这小表情,哈哈

收起回复 发表于 2015-10-13 10:16

尚厨坊

尚厨坊

银豆

4楼

太有创意来,赞

回复 发表于 2015-10-13 10:40

聽雪轻飏

聽雪轻飏

豆子

5楼

佩服佩服啊{a:11}

回复 发表于 2015-10-13 10:47

许多多云

许多多云

银豆

6楼

赶紧来支持!赞赞赞!

回复 发表于 2015-10-13 11:04

厨奶

厨奶

金豆

7楼

亲爱的送我一盘挂墙上。{a:96}

回复 发表于 2015-10-13 11:11

九九味

九九味

铜豆

8楼

一直在纳闷树桩子是拿什么做的,现在终于明白了{a:96}{a:96},亲爱的,你太棒了{a:92}{a:92}{a:92},羡慕你家老小孩{a:100}

回复 发表于 2015-10-13 11:12

9楼

这做的太棒了,这得有丰富的想象力和一定的绘画功底呢

回复 发表于 2015-10-13 11:17

10楼

太漂亮了。{a:92}

回复 发表于 2015-10-13 11:44

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

11楼

充满创意

回复 发表于 2015-10-13 12:02

12楼

漂亮{a:111}

回复 发表于 2015-10-13 12:12

13楼

太赞了!超可爱,赞!!赞!!

回复 发表于 2015-10-13 13:19

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

14楼

做的好看,赞

回复 发表于 2015-10-13 13:22

小宝_麻麻

小宝_麻麻

豆苗

15楼

太棒了

回复 发表于 2015-10-13 13:41

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