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【食月·记】黑木耳鸡蛋炒粉丝

余甘果蜜

回复(32) 余甘果蜜 +关注

发表于 2015-10-30 13:19:41 收藏数:43 浏览数:2354

粉丝,炒的,汤的,加入其他蔬菜,素的,荤的都是味道棒棒滴。就像韭菜炒粉丝,和那肉末粉丝在餐馆中的点击率也可以相比上下啊。

这是娘俩在家吃饭的时候炒的小菜,黑木耳菌类食材,素中之荤,鸡蛋,也是物美价廉营养品

和女儿在家,炒起菜来也有点麻烦,不能炒得太少,也不能太多,就适合的就是合炒了了。合炒挺适合一个人或两个人,或者你做的菜太多,不想一一做出来,干脆合炒好了——懒人有懒招哈。

菜中加入了少许蚝油,和生抽,咸味也差不多,盐加了少许,在1--2克左右。蚝油鲜美,或者有蒸鱼豉油也不错,婆婆家养的鸡蛋,挺好的,姜葱只是给油提香味,而鸡蛋中滴少许米醋只可去腥,炒出来的鸡蛋也松软。

食材:绿豆粉丝100克、鸡蛋80克

配料;香葱10克、姜5克、蚝 油20克、精盐2克、生抽1汤匙、食用油、米醋各适量。

做法与步骤图:

1、黑木耳泡发,洗净剁碎。

2、粉丝泡软备用。

3、鸡蛋滴少许米醋打散。

4、锅中入油炒香姜葱丝。

5、加入鸡蛋炒香。

6、加入黑木耳炒匀。

7、加入粉丝炒开。

8、加入调料:蚝油、生抽、少许盐。

9、炒匀后,加入葱味炒匀即可出锅。

10、装碟。

小贴士:

1、蔬菜可随意搭配。

2、喜欢辣的可以加些干椒爆锅。

话题豆币记录

许多多云 + 5 最喜欢的家常小炒,好下饭哟
樱桃番茄果 + 3 这个不错,好吃又营养
8 豆币

分享到: 标签: 生活 美食

全部评论(32条)

1楼

好香!美味!{a:92}

回复 发表于 2015-10-30 14:07

冰沁百合

冰沁百合

银豆

2楼

香啊 喜欢吃木耳{a:87}

回复 发表于 2015-10-30 14:13

花花1977

花花1977

金豆

3楼

新做法啊,我来学习了

回复 发表于 2015-10-30 14:16

4楼

很不错啊{a:111}

回复 发表于 2015-10-30 14:35

丹霞姐姐

丹霞姐姐

银豆

5楼

好吃的粉丝

回复 发表于 2015-10-30 14:38

冷美菟

冷美菟

金豆

6楼

这菜炒的太香了{a:87}{a:87}{a:87}

回复 发表于 2015-10-30 14:46

晓惠子

晓惠子

银豆

7楼

美味家常菜。

回复 发表于 2015-10-30 16:06

浅唱v聆听

浅唱v聆听

银豆

8楼

没炒过,值得一试

回复 发表于 2015-10-30 16:38

9楼

这个不错,好吃又营养。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-10-30 19:38

10楼

很不错的合炒小菜呢,赞!

回复 发表于 2015-10-30 20:43

夏芳草

夏芳草

金豆

11楼

营养搭配挺好吃的菜

回复 发表于 2015-10-30 20:50

12楼

蜜儿姐做的真漂亮,怎么样才能把图片拍漂漂呢

回复 发表于 2015-10-30 21:29

喜爱豆子

喜爱豆子

豆子

13楼

看着不错

回复 发表于 2015-10-30 22:03

许多多云

许多多云

银豆

14楼

最喜欢的家常小炒,好下饭哟。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2015-10-30 23:16

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

15楼

这个亦饭亦菜,好美味的说,

回复 发表于 2015-10-31 06:46

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