广场 > 营养健康 > 【养肾防寒】百搭下饭快手菜——芹香鸡丁

【养肾防寒】百搭下饭快手菜——芹香鸡丁

天山可可

回复(17) 天山可可 +关注

发表于 2015-12-28 09:17:00 收藏数:12 浏览数:1017

     芹菜有好多种,有西芹、冬芹、铁杆芹菜、毛芹菜等等,每种芹菜的形状大小太不一样了,味道也是大不相同。有味道浓烈的,有味道很清淡的。但是营养价值没有多大的区别。



      我家木头最爱吃芹菜,他吃的芹菜很特别,就是毛芹菜(也有地方叫香芹),这种芹菜比较小、细,不像西芹那样五大三粗,但是味道可比西芹浓烈了很多,人家木头就是喜欢这种浓烈的味道,其实,我也是喜欢这种味道,炒出来香气扑鼻,不管和谁搭配,都能把人家远远的甩在后面,显示出它的存在,无论是从颜色、卖相、还是味道,都能显示出它的色香味美来!



     鸡肉都知道很鲜美,和毛芹菜的搭配又是如何的味道?不知道有尝试的没有?这次我就把毛芹菜和鸡肉搭配,有毛芹菜的自然清香,也有鸡肉的自然鲜美,两者的搭配,可谓是清香加鲜美,炒的清香四溢,色香味美!要是喜欢吃辣的话,可以加一些小米椒,真是一道简单下饭的快手菜了。



主料:芹菜、鸡胸肉
辅料:植物油、盐、姜、味级鲜、红辣椒、淀粉、胡椒粉、香油
做法:1、把芹菜洗净去掉叶子切丁, 姜切末,红辣椒洗净切丁
2、鸡胸肉洗净切丁,用胡椒粉、味级鲜、淀粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制5分钟左右,芹菜开水下锅,加几滴植物油烫1分钟捞起,过凉水捞起沥干水分
3、热锅凉油,油热7成下鸡丁 ,翻炒均匀至变色捞起
4、在热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出辣味,加芹菜翻炒出芹菜的香味,加红辣椒翻炒出香味
5、加鸡丁、盐、味级鲜翻炒均匀,大约翻炒2分钟左右即可出锅


芹菜不可久炒,出芹菜香味即可
不吃芹菜的可以换成山药、蒜薹等


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/995072

话题豆币记录

缘豆儿 + 5 每道菜都很诱人
亮晶晶妈 + 6 喜欢可可老师色、香、味都超赞的快手菜。
柠檬沫 + 5 喜欢吃和芹菜搭配的各种菜菜,没理由的喜欢
16 豆币

分享到:

全部评论(17条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

百搭下饭快手菜——芹香鸡丁

回复 发表于 2015-12-28 09:17

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

喜欢吃和芹菜搭配的各种菜菜,没理由的喜欢。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-28 10:38

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

喜欢可可老师色、香、味都超赞的快手菜。。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-28 11:30

芳twotwo

芳twotwo

银豆

4楼

真不错哦,漂亮,

回复 发表于 2015-12-28 11:34

5楼

这道菜色彩搭配的漂亮

回复 发表于 2015-12-28 15:43

夏芳草

夏芳草

金豆

6楼

颜值挺高的菜

回复 发表于 2015-12-28 16:25

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

7楼

每道菜都很诱人。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-29 10:30

花花1977

花花1977

金豆

8楼

诱人的鸡丁

回复 发表于 2015-12-30 20:40

哎呀这个

哎呀这个

豆芽

9楼

美味啊{a:87}

回复 发表于 2015-12-30 20:43

10楼

美味的下饭菜{a:87}{a:87}

回复 发表于 2015-12-30 20:54

尚厨坊

尚厨坊

银豆

11楼

很不错的一道菜

回复 发表于 2015-12-30 21:13

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

12楼

真是太诱人大赞

回复 发表于 2015-12-30 21:32

萌妹纸28

萌妹纸28

豆芽

13楼

{a:87}

回复 发表于 2015-12-30 21:39

涵凡妈

涵凡妈

豆花

14楼

看着就好吃!肯定下饭呵呵

回复 发表于 2015-12-30 21:41

15楼

搭配的营养又好吃

回复 发表于 2015-12-31 07:01

默认图片

更多话题本组精华话题

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号