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【日日食趣】有一种美食叫做情境趣味餐

开心果子365

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发表于 2015-11-24 02:14:08 收藏数:15 浏览数:1631

       有一种美食叫做情境趣味餐,让你不再只是因为饿而只为了填饱肚子去吃饭,而是可以在吃饭时候去享受美食营造的画面创意带来的新奇感受,让你不仅品尝到美食,还能享受到视觉盛宴和精神食粮。

    情境趣味餐的视觉感比较强,可以给人焕然一新的一种感觉,有的趣味餐还会起到寓意启发孩子认知的作用,让孩子通过这样的趣味餐不仅提高审美能力,还能更加热爱生活,懂得一些人生的小道理小知识。

    当然有的人不是这样认为的,他们推崇美食就是以吃的目的为主,会片面的觉得趣味餐就是艺术品不是吃的是显摆的。我很难说通这样朋友的观点,也许我们的观点不一样吧!我恰恰理解为,美食不仅要作为人的身体摄取需要,还要通过她给人带来的视觉享受让人获得精神食粮。毕竟人是有思想有情感的高级动物,生存不是只为了追求吃饱肚子就行了

     说了这么多,估计有的朋友已经迫不及待了。好吧,我们回归正题,给大家介绍一下这款趣味餐吧!画面通过落叶、几滴地面零星的大雨滴、紧急吃力的辛苦推着满载食物的两只蚂蚁,表现了狂风暴雨欲来之前场面,告诉小蚂蚁快一点,加油啊!要下雨啦!

     给孩子吃之前,可以让小朋友练一练看图说话,让孩子在吃饭的时候也能提高语言组织能力。

     下面大家再来跟着了解一下这幅情境趣味餐的制作小窍门吧!

一、首先是食材的准备

米饭1碗、腊肠150克、毛豆粒50克、洋葱1个、青红彩椒各1个、心灵美萝卜2片、朝排1块、香草味巧克力笔1支、奇异果1片、圣女果6个

二、制作技巧

先来做好摆盘的准备工作:奇异果去皮切片,用模具压出圆形,心灵美萝卜切片,用小一点的圆形模具压出形状,并用刀刻出车轮

烧排切四分之一,并另切一根长条

圣女果拼摆出蚂蚁身体,把切下来的四分之一烧排放在要做的手推车车子位置,下面再剪一块和奇异果圆片一样大的形状如图摆好。

把刻好的心灵美萝卜放在奇异果圆圈上,再放在圆形烧排上,手推车车轮就做出来了。把切成条的烧排用来做手推车车把。这时候不要忘记把巧克力笔在热开水里泡融化一下,用的时候再取。

下面让我们来准备拼盘食用的食材:洋葱切块、煮过的腊肠切薄片、青色红色彩椒切条,毛豆粒洗干净。

先把腊肠在温热锅内炝炒出油来,放进毛豆粒炝炒,可以加少许生抽和一小勺水让味道鲜美。

毛豆粒炒至半熟再倒进洋葱、辣椒一起翻炒,炒至辣椒八分熟加入适量的盐、鸡精调味,翻匀片刻即可用来摆盘。

把刚刚炒出来的菜汁倒入米饭拌匀,铺在盘内做地面,注意下面几个步骤操作的要快,减少饭菜凉的速度。

把炒好的菜,拣出几片漂亮的堆放在手推车上面,用巧克力笔画出蚂蚁触角、腿、眼睛等。

把多出来的烧排剪出云朵,用其他简单的装饰物摆好背景即可完成啦!

另外给大家制作的时候支个招:

1、天越来越凉了,宝妈们做给宝宝吃的话,一定要非常注意制作顺序保证食物的保温,避免吃凉食以防宝贝吃坏肚子。
2、用来装饰用的小动物、人物等要提前先摆好,需要烹制的拌饭、炒菜最后制作,并且摆盘内容要简单,能够用最快的速度拼摆出来。
3、巧克力笔放在热开水里泡融化一下,用的时候再取出来。

话题豆币记录

许多多云 + 6 总能感受到果子的那颗纯真的童心
秋天到枫叶红 + 3 开心果子的每次摆盘都非常有意境,萌~
柠檬沫 + 6 充满无限意境,味蕾和视觉都得到双重享受哦
15 豆币

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全部评论(33条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

躲被窝里睁眼看看,舍不得吃这如画美食,还是自己起床弄一口吧{a:96}

收起回复 发表于 2015-11-24 06:32

jinjerry

jinjerry

金豆

2楼

好萌好可爱的摆盆呀,小朋友一定会喜欢~~~

收起回复 发表于 2015-11-24 06:38

3楼

这生动漂亮的画面哪舍得吃啊

收起回复 发表于 2015-11-24 08:23

浅浅_眉

浅浅_眉

铜豆

4楼

太漂亮啦

收起回复 发表于 2015-11-24 08:27

5楼

好漂亮啊!

收起回复 发表于 2015-11-24 08:56

柠檬沫

柠檬沫

金豆

6楼

充满无限意境,味蕾和视觉都得到双重享受哦。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-11-24 09:07

美食每味

美食每味

豆子

7楼

这幅画好逼真呀。

收起回复 发表于 2015-11-24 09:41

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

8楼

好漂亮啊,萌萌的

收起回复 发表于 2015-11-24 09:50

JJ妈

JJ妈

银豆

9楼

有意思

收起回复 发表于 2015-11-24 10:42

10楼

好有趣的美食啊!看得我都舍不得吃啦!

收起回复 发表于 2015-11-24 10:44

11楼

开心果子的每次摆盘都非常有意境,萌~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-11-24 11:25

夏芳草

夏芳草

金豆

12楼

真是艺术

收起回复 发表于 2015-11-24 11:36

13楼

哎呀,美呆了

收起回复 发表于 2015-11-24 11:51

林秀萍

林秀萍

豆芽

14楼

但 

回复 发表于 2015-11-24 12:01

林秀萍

林秀萍

豆芽

15楼

但 

回复 发表于 2015-11-24 12:01

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