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【烘焙甜点】自制健康零食【烘烤红薯片】

食尚煮易

回复(21) 食尚煮易 +关注

发表于 2015-12-04 21:28:06 收藏数:20 浏览数:1122

每年秋冬季正是红薯收获的时候,此时的红薯肥美香甜,营养丰富。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是红薯含β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

平时将红薯蒸煮着吃,又或是煲糖水,家人都很喜欢,今天首次尝试做了一份烤薯片,冷却后口感脆啵啵的,当作零食很不错的。。。

食材:红薯2个 烘烤工具:SKG1733智能电烤箱 烤网1个

做法:


1.红薯洗净

2.去掉红薯皮

3.红薯用刨片器切成薄片

4.直至全部切好

5.红薯片整齐码在烤网上

6.为了利用空间,烤盘也码上红薯片,(如果有烤网,尽量全部用烤网烘烤,烤盘容易糊,烤盘的红薯片要提前取出)

7.放入烤箱中层

8.设置180度上下火烘烤20分钟即可


食尚小贴士:红薯片切的厚薄不同,烘烤时间也有区别,烤盘的红薯片先取出,不能与烤盘同步结束烘烤时间。


话题豆币记录

飘儿78 + 3 这个烤得好漂亮,跟外面的薯片一个样子
承承妈咪CCM + 3 自己做的就是放心
漪弈.木一 + 3 看着就很香脆,照片拍的太美啦
9 豆币

分享到: 标签: 美食 营养厨房 健康饮食 家常菜

全部评论(21条)

漪弈.木一

漪弈.木一

铜豆

1楼

看着就很香脆,照片拍的太美啦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-12-04 22:29

冰块红酒

冰块红酒

银豆

2楼

看着好漂亮,一定很好吃呢

收起回复 发表于 2015-12-04 22:58

3楼

看起来挺不错的哦!有机会我也要试试看。

收起回复 发表于 2015-12-05 01:34

4楼

喜欢,想做,但没有烤箱

收起回复 发表于 2015-12-05 08:18

宝贝点心

宝贝点心

豆芽

5楼

没烤箱怎么办!微波炉可以吗?

收起回复 发表于 2015-12-05 09:15

一品文子

一品文子

铜豆

6楼

哇噻{a:87}烤得好好,下次也试一下{a:92}

收起回复 发表于 2015-12-05 11:01

7楼

{a:87}{a:87}要试试

收起回复 发表于 2015-12-05 11:31

小青儿

小青儿

豆苗

8楼

做的好好哦{a:87}{a:87}好像试试,不过烤盘要提前多久取出啊?

回复 发表于 2015-12-05 17:20

夏芳草

夏芳草

金豆

9楼

有烤箱就是方便,美味小零食

收起回复 发表于 2015-12-05 17:40

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

10楼

看起来很好吃

收起回复 发表于 2015-12-05 17:43

11楼

{a:91}{a:91}

收起回复 发表于 2015-12-05 17:58

农家妹

农家妹

银豆

12楼

(›´ω`‹ )我家红薯有好多,也要试试!

收起回复 发表于 2015-12-05 21:28

13楼

自己做的就是放心。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-12-06 17:32

杨紫灵

杨紫灵

豆苗

14楼

请问切红薯的工具在哪里买?

收起回复 发表于 2015-12-06 20:20

荷糖夜色

荷糖夜色

铜豆

15楼

不用放什么调料吗?

收起回复 发表于 2015-12-06 21:23

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