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【烘焙甜点】下午茶点心-----栗子蛋糕

尘欢

回复(24) 尘欢 +关注

发表于 2016-06-08 21:06:47 收藏数:2 浏览数:520

糖渍栗子软糯香甜,配上绵软的蛋糕,口感丰富,味道也好。搭配一杯饮品,即是非常不错的下午茶。其实的蛋糕做成长条状,也非常适量小朋友抓握。制作的时候,糖渍栗子需要切到适当的大小。

原料:

蛋黄60g、75g、蛋白90g、低粉60g、糖栗子75g

做法:

1、原料备用。

2、糖渍栗子切小块,铺在模具底部。

3、蛋黄加入45克砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

4、蛋白分次加入30克砂糖,搅打到九分发的状态。

5、取三分之一蛋白,加到蛋黄糊中,稍微拌和再加入其它的蛋白。搅拌均匀后,筛入低粉,继续搅拌均匀。

6、搅拌好的蛋糊,装入裱花袋,挤入模具中。

7、烤箱预热,上下火,180度,20-25分钟,中层(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

8、烘烤20分钟左右,上色即可。



话题豆币记录

飘儿78 + 3 小巧的栗子蛋糕用来做下午茶点心不错
籣草児 + 3 蛋糕组织好轻盈的感觉。
6 豆币

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全部评论(24条)

1楼

做的真好

回复 发表于 2016-06-08 21:15

xr0202

xr0202

铜豆

2楼

做的不错哦,美味的栗子蛋糕

回复 发表于 2016-06-08 22:02

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

3楼

好香甜的栗子蛋糕,喜欢吃

回复 发表于 2016-06-08 23:02

籣草児

籣草児

金豆

4楼

蛋糕组织好轻盈的感觉。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-06-09 00:37

5楼

好吃的样子

回复 发表于 2016-06-09 06:32

小喵喵妈

小喵喵妈

豆苗

6楼

看着就想吃,味道肯定特别好

回复 发表于 2016-06-09 09:01

夏芳草

夏芳草

金豆

7楼

好吃的小点,不错

回复 发表于 2016-06-09 14:12

晓晓.

晓晓.

金豆

8楼

不错的下午茶~看着就很香

回复 发表于 2016-06-09 14:25

心随彧动

心随彧动

金豆

9楼

好诱人的美食

收起回复 发表于 2016-06-09 17:27

冰沁百合

冰沁百合

银豆

10楼

看着好诱人啊

回复 发表于 2016-06-09 17:54

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

11楼

很松软看着就好吃

回复 发表于 2016-06-09 22:05

bi霞

bi霞

铜豆

12楼

好吃

回复 发表于 2016-06-10 00:06

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

13楼

好吃的蛋糕

回复 发表于 2016-06-10 05:56

一品文子

一品文子

铜豆

14楼

一条条的蛋糕好看,不用切割方便食用

回复 发表于 2016-06-10 19:21

15楼

好吃的点心

回复 发表于 2016-06-11 07:44

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