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24个烘焙神一样的神技,一个都不能拉下哦

厨奶

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发表于 2015-12-29 11:11:34 收藏数:859 浏览数:11907

    今天给大家介绍的这些神技都是跟厨房和烘焙相关的,也都是些非常实用的神技,爱下厨房对厨房生活特别喜欢的童鞋们会有很大帮助哦!快来学习吧!

1) 用黄油代替植物油,可以让你的盒装蛋糕口感更好。


2 把糖霜装到注射器里,这样装饰蛋糕和饼干会更容易些。


3) 把饼干和苹果一起放在密封的容器里,可以更好的保持饼干的口感(因为饼干会吸收苹果的水分)。


4) 烘焙前,用软毛刷在模具内刷一层用半杯植物起酥油、半杯植物油和2杯中筋面粉混合成的面糊,这样你的蛋糕就不会粘锅啦。


5)把蕾丝覆盖在制成点心上,撒上一些糖粉后再把蕾丝拿起来,会有惊人的设计感哦!


6)将两个装有不同糖霜的裱花袋套入一个放好裱花嘴的裱花袋中固定,这样挤出的糖霜会有更丰富的层次 。


7)把一片面包埋在红糖里,可以防止红糖变硬哦。


8)融化的冰淇淋和面粉可以拿来做彩色面包哦。

9)刨丝器可以用来拯救不小心烤焦的饼干或松饼哦,把外面那层刨掉。


10)没有擀面杖的时候可以用葡萄酒瓶代替。


11)多出来的曲奇面糊需要保存,可以放入冰格冻起来,下次需要做多少块曲奇就解冻多少格


12)用下面这种玛芬模具(12连模/6连模)烘烤饼干可以使他们更松软


13)做馅饼时,可以用铝箔改变馅饼盘的尺寸



14)把还没熟的香蕉放入150摄氏度的烤箱中烤40分钟,可以让它们迅速成熟(就是皮会变成那个样子:)


15)只需在烘焙的最后五分钟,放一颗棉花糖在杯子蛋糕的半成品上,就可以做出惊人的糖霜

16)把下面这种小蛋糕模具翻过来,就可以做成饼干碗(好神奇!)


17)在你把蛋糕放入冰箱之前,在蛋糕上放一片面包片,就可以保持蛋糕松软温润


18)想让蛋糕表面拥有完美质地,入烤箱之前轻磕模具震出气泡


19)用牙签确定好位置再确定的位置上挤上奶油可以轻松写出完美无缺的文字
(首先用牙签在蛋糕上戳出一个个小洞,组成你想要的文字形状,然后在这些小洞上小心的挤出小圆点奶油,这样就能轻易的写出完美无缺的文字啦!)


20)一次性纸盘子就能使你摆脱使用打蛋器时蛋糕糊飞溅的尴尬。


21)这是切蛋糕的正确方法(切完还能把蛋糕拼成圆形)



22) 每次焙烤时在烤盘外侧系上湿的布条,这样就能烤出均匀平整的蛋糕。湿布条对锅的冷却作用能使蛋糕的外侧焙烤的更均匀




23)把裱花袋子放在杯子里,边缘折叠在杯口外侧,这样添加奶油比较容易并且不浪费奶油。


24)只用巧克力蛋糕粉和一瓶可乐,就能做出美味fudgy蛋糕!略带黏性有明显巧克力甜味的)。




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飘儿78 + 3 看起来很实用,我要收藏慢慢看
优谜糖藕 + 3 免费的神技能,快收了!
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全部评论(55条)

厨奶

厨奶

金豆

1楼

快来学习烘烘神技吧。

回复 发表于 2015-12-29 11:14

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

2楼

免费的神技能,快收了!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-29 11:23

3楼

亲做吧!我就关吃哈!{a:96}{a:96}

回复 发表于 2015-12-29 11:29

籣草児

籣草児

金豆

4楼

掌握一些不为人知的技能,烘焙甜品越来越完美哟。{a:111}

回复 发表于 2015-12-29 12:39

5楼

哈哈,香蕉这个颜色还敢吃吗

回复 发表于 2015-12-29 12:59

w王艳芳

w王艳芳

豆芽

6楼

不错

回复 发表于 2015-12-29 13:15

冰沁百合

冰沁百合

银豆

7楼

不错学习了

回复 发表于 2015-12-29 13:38

两岸咖啡

两岸咖啡

铜豆

8楼

分享得真好,学习了

回复 发表于 2015-12-29 13:38

9楼

很好吃的样子

回复 发表于 2015-12-29 13:43

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

10楼

真是学到了很实用大赞

回复 发表于 2015-12-29 13:46

飘儿78

飘儿78

金豆

11楼

看起来很实用,我要收藏慢慢看。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-29 15:21

JJ妈

JJ妈

银豆

12楼

学习着{a:92}

回复 发表于 2015-12-29 15:43

13楼

神奇的小窍门。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2015-12-29 15:46

芳twotwo

芳twotwo

银豆

14楼

好多方法哦,我就用过一种,啤酒瓶做擀面杖

回复 发表于 2015-12-29 15:58

janisliujing

janisliujing

铜豆

15楼

学习了,很喜欢烘焙

回复 发表于 2015-12-29 15:59

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