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湘蛮牛——纯手工不上火草本牛肉干

lhllzl

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发表于 2015-12-30 14:50:58 收藏数:1 浏览数:1155


自岳麓潇湘的山清水秀中走出一位女子,传承家族秘法,立志成为一名专注自然原味的手工匠人。随性而生,随心而活,唯独对品质二字一再强求。

在这个物质丰富的时代,我们加快奔跑,每天都生产出数以万计的商品。然而我们跑的太快,重量不重质,各种食品安全事件层出不穷,每一次技术的进步,都意味着一种新的匪夷所思的食品问题的诞生。因此,我决定传承,传承古法制作工艺,让牛肉真的是牛肉,让味道回归味道本身。让我们,回归初心,回忆起记忆中的那份味道--湘蛮牛纯手工牛肉干。

也只有这种刚进入成年,处于配种期前的牛肉才具有肉质嫩,弹性好,低脂肪的特点。其中牛后腿肉是整牛身上肌肉纤维最发达,脂肪最低的一部分,可谓肉之精华。


精选30多种优质中草药,颗颗精选的食材,在细火中慢慢熬制。

为了不破坏牛肉的纤维组织和营养,我们先将剃掉肥肉、油脂的牛肉与中草药调料经过几个小时的炖煮后,自然晾干,再按牛肉原本的纹路切片。

经过炖煮后切片的牛肉,肉中还有一些水分,所以先将牛肉片炒干,炒至没有多余的水分。再倒入适量的植物油翻炒,直至入味。最后再加入辣椒、花椒粉、孜然等配料。注意哦,我们的油都是用纯正的菜籽植物油,配料中不添加任何淀粉,色素,保证肉肉不油不腻不软不干又不失嚼劲。


香喷喷的麻辣牛肉干出锅啦!每一种口味都是单独出锅,所以不会有混味。

纯手工制作,只因坚信有温度的双手才能做出温暖人心的美味。偏执的认为食物的原味才最为鲜美,任何的添加剂都会破坏自然的神奇。饕餮美食有了中草药的配料,不再有上火,烧口的担忧。也让你的味蕾在满是化学添加剂的今天还能体会到自然原始的味道。

不仅是大人喜爱的美食,不上火,不破坏营养的肉肉更是孩子们补铁,补维生素的最佳美食。

一天的忙碌,回到家,已不再想要大肆的摆弄晚餐了。就来一碗面条吧。有她,面条不再孤单……
闲暇时,几个好姐妹围坐在一起,吃着冰激凌喝着小茶,它是一道特别的小吃,偶尔来上一片,微微的辣味,片片回甘。

罐装   260克    保质期:20天  麻辣  香辣  微辣  孜然    68元/罐   包邮

盒装   158克   保质期:20天   麻辣  香辣  微辣  孜然  39.9元/盒    2盒包邮
因为技术的精髓没有人可以完全掌握,所以每一份肉肉都是我亲自操刀完成。虽然辛苦,但是能让大家吃上一份健康、安全、美味的牛肉干是我的荣幸。我希望用自己小小的能力为食品安全贡献一份力量。

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大小莫莫 + 3 选料好,工艺繁,品质高~!
尚志李波 + 3 哇 看着太棒了!
6 豆币

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全部评论(8条)

lhllzl

lhllzl

豆苗

1楼

纯手工,营养美食

回复 发表于 2015-12-30 14:51

尚志李波

尚志李波

金豆

2楼

哇 看着太棒了!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-12-30 16:53

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

3楼

选料好,工艺繁,品质高~!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2015-12-30 17:03

红果果

红果果

铜豆

4楼

制作步骤都拍得那么美!

收起回复 发表于 2015-12-31 12:06

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

5楼

想吃牛肉干

收起回复 发表于 2015-12-31 12:46

6楼

喜欢牛肉干

收起回复 发表于 2016-01-04 11:32

淡淡红唇

淡淡红唇

豆芽

7楼

怎么买?

收起回复 发表于 2016-01-08 21:00

8楼

看起来很好吃哦

回复 发表于 2016-11-18 12:15

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