广场 > 享受餐桌 > 【食在幸福】一碗接一碗的米饭

【食在幸福】一碗接一碗的米饭

Trasha

回复(56) Trasha +关注

发表于 2016-01-09 16:47:09 收藏数:19 浏览数:1804

上次参加好豆的活动,用电饭煲做出的美食晒作品活动,很高兴得到一台美的智能电饭煲这阵子也都用电饭煲来做出好吃的米饭料理,可以让人一碗接著一碗地吃


香菇咸猪肉炊饭
家里刚好有上次带回来的咸猪肉,就用咸猪肉来做好吃的炊饭,电饭煲打开的瞬间,真的是香气扑鼻,浓浓的咸猪肉香和香菇香,而米饭吸满了配料的精华,咸香Q啊!!吃完一碗再一碗,止不住的好美味!!

食材:咸猪肉250g、大米300g、红萝卜丁50g、洋葱150g、干香菇6朵、黑胡椒粉5g、油葱酥1汤匙、酱油膏适量

1.準备材料
2.干香菇先用水泡软
3.大米洗净,备用
4.洋葱切丁

5.咸猪肉切约1公分长条状
6.香菇切丝
7.热锅后,放少许油,放入洋葱炒拌
8.放入红萝卜丁拌炒

9.放入香菇拌炒
10.放入咸猪肉炒拌
11.加入油葱酥拌匀
12.炒到咸猪肉变色,有香味出来,关火

13.炒好的食材放入大米锅里
14.加入黑胡椒粉、酱油膏、清水320ml,搅拌均匀
15.放进美的电饭煲里,按上煮饭模式
16.约1小时煮好后,闷个10分钟再拌匀,即可食用

酱油膏和黑胡椒可依个人口味喜好去增减。

红蟳米糕

「红蟳米糕」是一道古早的囍宴、团聚菜餚,闽南人习惯将糯米饭称作「米糕」。台湾喜宴办桌上常见的甲壳类,除了虾类之外,就属红蟳(青蟳)最為普遍,「红蟳米糕」更是不可或缺的一道佳餚。红蟳的肥美膏黄,肉质鲜美,经典的台式油饭有虾米和香菇的香气,也会让你一碗吃完又接著一碗吃哦!!


食材:红蟳2只、白米2米杯、糯米2米杯、猪肉丝150g、干香菇5朵、虾米40g、干贝3个、

红葱头40g、油葱酥15g、米酒50ml、酱油50ml、盐1小匙、黑胡椒粉适量、香菜少许

1.準备材料,干香菇泡水软化,猪肉丝用少许酱油.米酒和胡椒粉稍微抓醃
2.红蟳用牙刷刷洗
3.洗米后,用水浸泡约20分, 香菇切丝
4.红葱头切碎,虾米泡水约8~10分沥干备用,干贝泡热水软化后撕开备用

5.热锅后,放入猪肉丝,拌炒
6.拌炒出油后,放入香菇,拌炒
7.放入虾米,拌炒
8.放入红葱头碎,拌炒

9.放入干贝丝,拌炒
10.放入油葱酥,拌炒
11.加入盐和黑胡椒粉,拌匀
12.加入酱油,拌匀

13.加入米酒,拌匀
14.炒出香味,关火
15.洗好的米和炒好的料,放进锅里
16.加入4米杯的水在锅里

17.放入红蟳
18.放进电饭煲里
19.按下煮饭模式
20.约1小时后煮好,把红蟳取出切大块,摆盘时,放少许香菜,即可



1.油饭~我家的习惯是白米和糯米各半一起煮,全部糯米,肚子会吃不消.也可以全部糯米,这是看个人的习惯去调整
2.调味料~酱油.胡椒粉.盐可依个人口味去增减

话题豆币记录

许多多云 + 6 光看文字就馋得不行咯,实物更是香!
秋天到枫叶红 + 3 用美的电器制作出美的食物,美美的
柠檬沫 + 6 这么诱人的米饭,可以连吃三碗不嫌多呀
15 豆币

分享到: 标签: 生活 美食 我爱我家

全部评论(56条)

1楼

亲,你做出来的饭很有特色,而且看着很好吃的。我也改天试试做的

收起回复 发表于 2016-01-09 16:58

2楼

螃蟹趴在哪儿真的太漂亮

回复 发表于 2016-01-09 17:00

3楼

好诱人的米饭、米糕{a:92}{a:87}·爱生活、爱好豆、更爱亲爱的做的美食{a:110}{a:110}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}

收起回复 发表于 2016-01-09 17:03

花花1977

花花1977

金豆

4楼

米饭好有特色,喜欢

收起回复 发表于 2016-01-09 17:03

芳twotwo

芳twotwo

银豆

5楼

看着我饿了{a:87}{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-09 19:23

6楼

美味啊{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-09 21:14

球球弟弟

球球弟弟

豆芽

7楼

做的好美味啊{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-09 21:40

8楼

做的好漂亮!{a:87}{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-09 21:51

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

9楼

真是好吃停不住

收起回复 发表于 2016-01-09 21:58

冷美菟

冷美菟

金豆

10楼

老师做的各种美味米饭,真的是馋死人啊{a:92}{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-09 22:15

  • Trasha

    回复 发表于 2016-01-10 11:00 Trasha:

    @冷美菟 谢谢亲爱的{a:109}{a:109}{a:110}{a:111}

  • 1条回复 

11楼

收起回复 发表于 2016-01-09 22:31

冰沁百合

冰沁百合

银豆

12楼

馋人啊

收起回复 发表于 2016-01-09 22:35

可爱以梦

可爱以梦

铜豆

13楼

师傅{a:91}给我来3碗{a:87}看着口水直流了

收起回复 发表于 2016-01-09 23:05

澹台紫玉

澹台紫玉

银豆

14楼

这种电饭煲做的饭真的很好吃,因为我店里就有这种电饭煲,而我自己也用这种电饭煲做饭,感觉很好用

收起回复 发表于 2016-01-09 23:08

飞的白鸽

飞的白鸽

银豆

15楼

亲做的美味诱人让人看的直流口水呢

收起回复 发表于 2016-01-10 00:12

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司