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【我是主角】鲜美无比又祛痰的白萝卜炖鸡

天山可可

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发表于 2016-01-17 09:51:48 收藏数:9 浏览数:1020

#美的MINI食代-我就是主角#

   我炖汤类,喜欢清炖,喜欢不加各种香料的炖,最多加些姜片和料酒,特别是炖鸡类的。喜欢它的原汁原味;喜欢它的鲜美无比;更喜欢它的汤清油亮不混浊,鲜香无异味。


    我炖鸡喜欢用土鸡,虽然买不到那种农家养的土鸡,但是市场买的土鸡还是比别的品种的鸡口感鸡鲜美一些。我更喜欢用活的土鸡炖汤,虽然比较残忍,但是不是我亲手宰杀的,那些都交给了鸡贩处理了。我炖加还喜欢用砂锅或者瓷煲类的炖,这样更大限度的保持了鸡汤的原汁原味的鲜美。我炖鸡喜欢加一些配菜,比喻香菇、姬松茸、山药、莴笋等等的蔬菜和菇类,这样炖出来的鸡汤荤素搭配营养丰富。我还喜欢加一些枸杞增加颜色,可以给单调的鸡汤增加食欲。




    这次的就用白萝卜炖土鸡,这样的搭配虽然另类一些,可是白萝卜味道比较清淡,搭配土鸡是最适合不过了。因为白萝卜具
有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效;特别适合感冒咳嗽、痰多的人吃,鸡更是预防感冒的好汤,这款白萝卜炖鸡汤,可以清热生津、开胃健脾、化痰。特别是在寒冷的冬季,喝一碗热气腾腾的鸡汤,立马温暖你的全身,温暖你的胃。




主料:白萝卜、土鸡
辅料:盐、姜、料酒、枸杞
做法:1、把土鸡收拾干净洗净切块,姜切片,白萝卜洗净切块,枸杞泡泡洗净捞起
2、把土鸡凉水下锅煮开捞起,在凉水下锅,加姜、料酒大火烧开,转小火炖30分钟左右
3、加白萝卜炖15分钟左右,加枸杞、盐炖5分钟左右即可



小贴士:
白萝卜不可加的太早,很容易炖熟透的
枸杞就是提颜色的,不可多加


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1019381

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亮晶晶妈 + 6 清煲汤,营养鲜香,学习了呢。
缘豆儿 + 5 我也喜欢清炖汤
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全部评论(13条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

鲜美无比又祛痰的白萝卜炖鸡

回复 发表于 2016-01-17 09:52

天山可可

天山可可

金豆

2楼

鲜美无比又祛痰的白萝卜炖鸡

回复 发表于 2016-01-17 09:52

天山可可

天山可可

金豆

3楼

鲜美无比又祛痰的白萝卜炖鸡

回复 发表于 2016-01-17 09:52

天山可可

天山可可

金豆

4楼

鲜美无比又祛痰的白萝卜炖鸡

回复 发表于 2016-01-17 09:52

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

5楼

我也喜欢清炖汤。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-01-17 11:29

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

清煲汤,营养鲜香,学习了呢。。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-01-17 11:47

花花1977

花花1977

金豆

7楼

诱人的

收起回复 发表于 2016-01-18 21:28

飞的白鸽

飞的白鸽

银豆

8楼

营养美味哦

收起回复 发表于 2016-01-19 00:14

9楼

美味的清汤

收起回复 发表于 2016-01-19 00:15

一非一凡

一非一凡

新手

10楼

收了{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2016-01-19 02:29

11楼

可以尝试哦

收起回复 发表于 2016-01-19 17:30

香飘飘Lu

香飘飘Lu

豆子

12楼

真不错

收起回复 发表于 2016-01-20 08:02

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

13楼

美味

回复 发表于 2016-01-20 20:20

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