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【新春饮食】最受欢迎的大众情人红烧鸡翅

天山可可

回复(14) 天山可可 +关注

发表于 2016-02-15 09:04:14 收藏数:21 浏览数:841



   鸡翅相信大多数都喜欢,特别是烤鸡翅没有他不爱吃吧,尤其像外星人这样的星星人类。无论是红烧的还是烤的都是大爱。绝无仅有的是我家木头不爱吃鸡翅、鸡肉类的。大凡和鸡有关的都不是木头爱吃的。我和外星人为了木头不爱吃的鸡肉类,少吃了很多鸡肉菜。

   外星人爱吃烤鸡翅,可是我是懒人,对那烤鸡翅又是爱恨有加,爱的是我喜欢吃、喜欢烧烤的味道,恨的是不喜欢用烤箱烤,不喜欢折腾烤箱,因为每次清洗烤箱很麻烦, 就这样一次次的把鸡翅卤着吃、红烧吃,把外星人弄的都没心情了,这是她每次看到我红烧鸡翅说的一句话,下次我要做烤鸡翅,用电烤炉烤着吃,已经把烤肉炉从被遗忘的角落搬出来了。


   虽然是红烧鸡翅,可外星人还是很配合的吃 几个,木头是一点都不能配合,连尝尝味道都 没有,不吃也罢,我自己吃,只要外星人吃,就是我做菜的动力,你木头爱吃不吃,我做的能被吃完,我就是开心的。

主料 :鸡翅
辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子
做法:1、把鸡翅中洗净, 凉水下锅煮开捞起,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段
2、热锅凉油,油热5成下白糖,小火翻炒出咖啡色的小泡泡,下鸡翅翻炒均匀,用糖色裹住鸡翅
3、翻炒出鸡翅的香味,加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味
4、加盐翻炒均匀,加水,大火烧开,加锅盖转小中火烧30分钟左右,中间翻炒两次

5、烧到鸡翅熟烂,转大火收汁,翻炒均匀即可



小贴士:
不会炒糖色的可以用好的老抽代替
鸡翅不能烧的太过熟烂,本人喜欢有嚼头的鸡翅



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/982784


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柠檬沫 + 3 虽然吃不到,看着也很满足,哈哈
亮晶晶妈 + 6 这道大众情人菜谱,看着就想咬上一口。
9 豆币

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全部评论(14条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

最受欢迎的大众情人红烧鸡翅

回复 发表于 2016-02-15 09:04

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

这道大众情人菜谱,看着就想咬上一口。。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-02-15 09:27

柠檬沫

柠檬沫

金豆

3楼

虽然吃不到,看着也很满足,哈哈。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-02-15 11:41

冰沁百合

冰沁百合

银豆

4楼

最喜欢吃了{a:87}

回复 发表于 2016-02-15 11:51

夏芳草

夏芳草

金豆

5楼

诱人的鸡翅美味

回复 发表于 2016-02-15 11:58

甜甜250

甜甜250

豆苗

6楼

看着就好有食欲

回复 发表于 2016-02-15 12:08

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

7楼

好诱人的红烧鸡翅

回复 发表于 2016-02-15 12:17

yxeg5

yxeg5

金豆

8楼

喜欢,想吃{a:87}

回复 发表于 2016-02-15 12:35

9楼

鸡翅是受大家喜爱的,无论怎样做都美味,红烧的色泽真诱人。

收起回复 发表于 2016-02-16 08:55

芳twotwo

芳twotwo

银豆

10楼

好诱人呢

回复 发表于 2016-02-16 09:20

11楼

好美味啊

回复 发表于 2016-02-16 11:19

12楼

做的真好,色香味俱全!赞!{a:92}{a:92}{a:92}

回复 发表于 2016-02-16 13:21

13楼

今晚就做来吃{a:91}

回复 发表于 2016-02-16 13:28

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

14楼

这色泽太诱人好棒

回复 发表于 2016-02-16 13:29

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