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【我是主角】香辣开胃的下饭菜酱烧黑白豆腐

天山可可

回复(20) 天山可可 +关注

发表于 2016-01-19 09:01:32 收藏数:11 浏览数:1119

    我家木头特爱吃血块,一个月不吃两次,据他说“想的慌”。为此经常让我买些血块吃,可是外星人特讨厌血块,可把我这个“大厨”难为了。每次做血块,那木头太能唠叨了,劝外星人多吃血块,是润肺的、补血的等等,还亲自给外星人夹两块。外星人无可奈何,趁木头不注意,快速的夹给我,还对我做做鬼脸,不让我说出来。



   说实话,我也不太喜欢吃血块,不管木头说的天花乱坠,我也是吃的极少,所以,每次买血块,就是买很小的一块,就让木头一个人吃。至于吃火锅,那是木头有必须要吃血块的原则,我和外星人就是看看又看看,任何木头如何的说,我和外星人还是对豆制品吃了又吃,对血块是看了又看,不下筷子。



    这次为了木头爱吃的血块,就用金龙鱼的黄金比例非转基因调和油做了“酱烧黑白豆腐”,这种做法是很重口味的,对于木头那样的重口味,符合他的要求。这两天荤素搭配的多了,
饮食也多样化了,就像金龙鱼黄金比例调和油说的那样“身体的健康来源于平衡营养,平衡营养来自日常平衡的膳食”。




主料:血块200克、嫩豆腐250克
辅料:调和油50克、郫县豆瓣酱15克、黄豆瓣酱10克、姜2克、香葱两根、鸡精2克、水淀粉15克、花椒粉2克、胡椒粉2克、味级鲜10克
做法:1、把豆腐、血块切块,葱姜洗净切末
2、热锅加调和凉油,油热8成下两种豆瓣酱翻炒出香味红油,加豆腐块、血块翻炒均匀、加姜、味级鲜翻炒均匀
3、加花椒粉,加少许水稍微烧一会,加鸡精翻炒均匀
4、加水淀粉翻炒均匀煮开,撒上香菜末、胡椒粉即可出锅


小贴士:
用嫩豆腐烧出来比较好吃,不要老翻动血块、豆腐,易碎
一般不用加盐,两种酱都比较咸 ,红辣椒就是装饰(可选)


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1025114

话题豆币记录

缘豆儿 + 5 这个好喜欢
柠檬沫 + 5 嘻嘻,我也最爱这样的重口味呢
亮晶晶妈 + 8 一看就知道美味不可挡呢。学习了。
18 豆币

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全部评论(20条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

香辣开胃的下饭菜酱烧黑白豆腐

回复 发表于 2016-01-19 09:01

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

一看就知道美味不可挡呢。学习了。。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-01-19 09:20

九九味

九九味

铜豆

3楼

香辣开胃的黑白豆腐,看着都下饭哦……

收起回复 发表于 2016-01-19 10:42

翠翠林

翠翠林

银豆

4楼

很好的搭配,很诱人,很想吃……{a:105}{a:111}{a:108}

收起回复 发表于 2016-01-19 12:27

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

5楼

美味哦

收起回复 发表于 2016-01-19 13:15

芳twotwo

芳twotwo

银豆

6楼

黑白搭配的哦,好吃{a:63}

收起回复 发表于 2016-01-19 13:19

7楼

看上去色香味俱全啊{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-19 13:33

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

8楼

好有食欲,诱人

收起回复 发表于 2016-01-19 13:39

夏芳草

夏芳草

金豆

9楼

喜欢吃,香辣更美味

收起回复 发表于 2016-01-19 13:42

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

10楼

虽然不喜欢血块,不过这道菜真是太诱人了{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-19 13:50

11楼

我晚上也照着做下{a:87}

收起回复 发表于 2016-01-19 13:53

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

12楼

很好的下饭菜没有吃过黑豆腐

收起回复 发表于 2016-01-19 13:59

聪明的休

聪明的休

豆子

13楼

我们这儿喜欢吃鸭血,它有打脏的功效。

收起回复 发表于 2016-01-19 14:13

柠檬沫

柠檬沫

金豆

14楼

嘻嘻,我也最爱这样的重口味呢。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-01-19 14:18

15楼

看着好下饭啊,回来试试学着做做

收起回复 发表于 2016-01-19 14:35

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