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【防寒护肝】香嫩可口让人食指大开干煎鲳鱼

天山可可

回复(17) 天山可可 +关注

发表于 2016-01-29 08:53:14 收藏数:16 浏览数:971


  

   各种锅是家庭之中的重之重的必备烹饪餐具。平底锅、汤锅、高压锅、煎锅、电饭锅等等都是我的必备。我喜欢各种锅,不管是黑色的,还是彩色的,只要好用食用,都是我的大爱。

   都说煮妇是一个烹饪餐具狂人,尤其是我们这些玩美食的煮妇狂人,圈里的人都懂得,谁没有几个或者几套的各种锅。我也是一样,要是遇到喜欢的好锅,还备用一个。就怕下次遇不到这种宝贝。


  这次我又遇到了一个宝贝,韩国气煎锅,
煎、煮、蒸、炖、烤,一锅在手,让你成为全方位的料理达人。它是厨房必备韩国进口气煎锅,一锅万用。它有专利特殊空气层设计,利用空气对流特性,加热锅底,使食物更均匀受热。使锅内温度均匀上升,食材不易烧焦、不会过度加热。它是多功能锅具!可当烘烤锅,做蛋糕也不再需要烤箱。它可保留蔬菜的营养和维生素,并保持了食物本身的原汁原味。


 
煎肉:不需用油,还能把食材的油脂逼出,确保食物中的水份不流失,

做出香嫩可口的料理,让人食指大开。

煎鱼:不需解冻,直接放入锅中,盖上锅盖,不放油,煎鱼最方便,鱼肉好吃又鲜嫩。



主料:海鲳鱼
辅料:植物油、盐、葱姜、大蒜、辣椒粉、孜然粉、料酒、韩国辣椒酱、生抽、白糖
做法:1、把鲳鱼洗净收拾干净,葱姜切段或者片,大蒜切末
2、两面均匀地撒盐,盘子下面铺上葱姜,鲳鱼肚子里加葱姜,加少许盐,撒上料酒,用保鲜膜盖上腌制30分钟左右,用生抽、白糖、韩国辣椒酱兑均匀,在两面都刷上调味汁,盖上保鲜膜,腌制20分钟左右
3、多功能气煎锅烧热,加少许油,加鲳鱼加锅盖,小火煎到一面发硬,翻面继续煎另一面
4、两面都煎到金黄色,去掉锅盖,加大蒜末,辣椒粉继续煎,在翻面撒上大蒜末继续煎
5、关火,撒上辣椒粉和孜然粉,在用多功能气煎锅的余温煎2分钟即可出锅



鲳鱼腌制的越久,煎的时候越入味
辣椒粉和孜然粉,不要加的过早,要不煎糊了不香
鲳鱼比较厚,可以切花刀,这样好入味 


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1030598

话题豆币记录

缘豆儿 + 5 好喜欢这样煎着吃
亮晶晶妈 + 6 简单一煎,不用太多油,美味健康呢。
11 豆币

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全部评论(17条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

香嫩可口让人食指大开干煎鲳鱼

回复 发表于 2016-01-29 08:53

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

简单一煎,不用太多油,美味健康呢。。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-01-29 09:00

楊尐妮

楊尐妮

铜豆

3楼

漂亮

回复 发表于 2016-01-29 09:36

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

4楼

锅好,鱼更好吃

回复 发表于 2016-01-29 09:44

5楼

很诱人的香煎鱼

回复 发表于 2016-01-29 10:13

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

6楼

好喜欢这样煎着吃。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-01-29 22:04

夏日心语

夏日心语

银豆

7楼

香煎的鱼当下酒菜不错呢

回复 发表于 2016-01-30 11:05

心随彧动

心随彧动

金豆

8楼

煎着吃很香哦

回复 发表于 2016-01-30 19:48

开心姥姥

开心姥姥

金豆

9楼

干煎鲳鱼真诱人

回复 发表于 2016-01-30 20:09

夏芳草

夏芳草

金豆

10楼

鲳鱼美味,香煎更好吃

回复 发表于 2016-01-30 20:14

心愿美食

心愿美食

银豆

11楼

看着就想尝尝了

回复 发表于 2016-01-30 21:09

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

12楼

真的很健康又很鲜

回复 发表于 2016-01-30 21:33

芳twotwo

芳twotwo

银豆

13楼

好香啊{a:87}{a:87}{a:87}

回复 发表于 2016-01-30 21:38

14楼

煎出来的鱼太完美了,想吃了

回复 发表于 2016-01-30 22:13

聪明的休

聪明的休

豆子

15楼

干煎的鲳鱼做的真好。韩国气煎锅真不错。

回复 发表于 2016-01-30 22:16

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