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【新年餐桌】三鲜金饺年夜饭

大海微澜

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发表于 2016-02-11 22:19:23 收藏数:2 浏览数:1194

饺子是中国家喻户晓的民俗美食,象征着团圆、喜庆。自古以来,民间就有一系列吃饺子的习俗,除夕吃饺子、破五吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子,还有好吃不如饺子!!!

年夜饭做一盘三鲜馅金色的饺子搭配粗粮,象征着金玉满堂,健康又不乏美好,为全家人带来了平安吉祥幸福安康!








食材:高筋粉200g;玉米面粉100g;猪肉200g;虾仁150g;韭菜80g;海鲜酱油、橄榄油、五香粉、姜、老汤个适量。

制作过程:1、玉米面过筛,加入高筋粉加入适量的水合成面团饧着;


2、猪肉切碎,加入适量老汤,少加一点海鲜酱油,沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤,韭菜摘洗干净切碎,加入少量的橄榄油拌匀,虾仁洗净备用;


3、猪肉馅加入橄榄油、五香粉、姜碎拌匀整理面团切成小剂子,包饺子,每个饺子放入一个虾仁包好的饺子开水入锅煮孰,OK啦


小贴士

1.调肉馅时一定要少加一点酱油,提味颜色不重。 2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 这黄灿灿的饺子真是美味又诱人,新年快乐。
许多多云 + 5 新春少不了的饺子!
柠檬沫 + 5 新春吉祥美食哦,新年快乐,大海姐姐
13 豆币

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全部评论(20条)

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

1楼

过年少不了的就是饺子

收起回复 发表于 2016-02-11 22:50

芳twotwo

芳twotwo

银豆

2楼

真美

收起回复 发表于 2016-02-11 23:02

3楼

金色的饺子,美好的寓意。

收起回复 发表于 2016-02-12 07:09

柠檬沫

柠檬沫

金豆

4楼

新春吉祥美食哦,新年快乐,大海姐姐。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-02-12 14:09

jinjerry

jinjerry

金豆

5楼

哇哦,里面是一整个的虾仁呢,一定好美味

收起回复 发表于 2016-02-12 16:42

6楼

好想咬一口

收起回复 发表于 2016-02-12 17:02

两岸咖啡

两岸咖啡

铜豆

7楼

一盘饺子胜过一桌菜

收起回复 发表于 2016-02-12 17:19

童话yy

童话yy

银豆

8楼

真好看的饺子

收起回复 发表于 2016-02-12 20:14

花花1977

花花1977

金豆

9楼

好漂亮的饺子

收起回复 发表于 2016-02-12 20:42

冰萍

冰萍

豆子

10楼

馋人的饺子{a:87}

收起回复 发表于 2016-02-12 22:23

许多多云

许多多云

银豆

11楼

新春少不了的饺子!。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-02-13 00:03

飞的白鸽

飞的白鸽

银豆

12楼

饺子美味诱人哦

收起回复 发表于 2016-02-13 09:17

浅浅_眉

浅浅_眉

铜豆

13楼

太漂亮啦

收起回复 发表于 2016-02-13 09:23

沙漠蓝湖

沙漠蓝湖

金豆

14楼

颜色鲜艳,色味俱佳,赏心悦目,回味无穷。。。 。。。{a:50}

收起回复 发表于 2016-02-13 11:47

15楼

恭喜发财呀。这么好吃的金饺子。

收起回复 发表于 2016-02-13 12:13

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