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【新年餐桌】——胡萝卜鸡蛋面

食惑

回复(21) 食惑 +关注

发表于 2016-02-13 17:38:11 收藏数:1 浏览数:515

春节习俗有“初一饺子、初二面”的说法,而且是吃了初二的面条之后还得去娘家拜年


大年初二为什么要吃面?

“初一饺子,初二面,初三合子往家赚”,按照这一习俗,初二要吃面的,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当。还有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。也有这种说法,正月里吃面是为了祈求长命百岁,事事顺利。隔年面流行于陕西、山西等地,在除夕擀好面条,放在初二或初三吃,意为连年丰收、吉庆有余。



面条作为中国人的主食之一,有着几千年的文化,它营养丰富,富含大量的人体所需物质,由于各个地方不同的饮食习惯又给了他不同的饮食文化。在我们当地当然以麻辣为主。最近我也喜欢上了拌面,没有汤汁,面条上的佐料味更浓郁也更香辣。



这是我自己擀的面条,虽然卖相不算太好,不过口感还是不错的,真的很劲道,相比我们平时在外面买的碱面来说,手擀面真的很好吃,只是很费力气哦


菜谱连接:http://www.haodou.com/recipe/1035095

话题豆币记录

dniho + 3 如果是做出来还是胡萝卜色的就好看了。
秋天到枫叶红 + 3 自己擀得面条吃着更筋道有味
许多多云 + 3 自己手擀的面条就是美味!
籣草児 + 3 营养美味色彩很诱人呢。
12 豆币

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全部评论(21条)

1楼

好好吃呀

回复 发表于 2016-02-13 18:58

籣草児

籣草児

金豆

2楼

营养美味色彩很诱人呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-02-13 19:27

  • 食惑

    回复 发表于 2016-02-13 20:58 食惑:

    @籣草児 谢谢草儿姐,很久没有做饭了,都生疏了

  • 1条回复 
酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

3楼

营养美味,自己做的就是好吃

回复 发表于 2016-02-13 20:52

晓晓.

晓晓.

金豆

4楼

自己会做面条真好

回复 发表于 2016-02-13 21:41

许多多云

许多多云

银豆

5楼

自己手擀的面条就是美味!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-02-13 23:02

冰沁百合

冰沁百合

银豆

6楼

看着好诱人哦

回复 发表于 2016-02-13 23:15

童话yy

童话yy

银豆

7楼

好吃面条

回复 发表于 2016-02-14 06:55

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

8楼

有食欲的面条

回复 发表于 2016-02-14 09:09

芳twotwo

芳twotwo

银豆

9楼

太诱人了

回复 发表于 2016-02-14 09:48

10楼

很不错,

回复 发表于 2016-02-14 11:31

开心姥姥

开心姥姥

金豆

11楼

鸡蛋面很诱人

回复 发表于 2016-02-14 13:32

花花1977

花花1977

金豆

12楼

面好诱人

回复 发表于 2016-02-14 15:06

心随彧动

心随彧动

金豆

13楼

营养美味

回复 发表于 2016-02-14 15:36

xiaobing123

xiaobing123

银豆

14楼

我们没有这习俗,初一是一样的饺子😄

收起回复 发表于 2016-02-14 18:56

15楼

好诱人的面

回复 发表于 2016-02-14 18:57

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