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【享受餐桌】回享2月的餐桌美食

Q猪宝宝

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发表于 2016-02-29 10:57:24 收藏数:1 浏览数:869

过个年,一晃,2月又要结束了。虽然放假时间最长是2月,可是最少进厨房瞎掰的也是2月。好了,月结我们2月的餐桌美食,GO!

这是我做过最好吃的排骨【糖醋排骨】,花了2个小时的烹饪,只恨排骨太少,忍着痛,让了一半给猪先生品尝,其实我完全停不下来,吃完排骨吮指了……好喜欢这个配方!

有一天,我溜达首页,看到了一个米糕菜谱,于是照着做了,这【白糖糕】就是我的作业,很巧的是也被推荐了,呵呵。之前我都是在外面买来吃,喜欢它清爽的口感,听说用大米打浆做出来的,比买粘米粉的来得好吃,下次还得试试。

一直都想做个千层蛋糕,但是想到不停地煎饼皮就觉得没力了。年前买了一包班戟粉,学厨送了个班戟煎锅,万事俱备只欠东风,于是初七那天,冲着人日,人人生日的借口,做了这个【草莓千层蛋糕】,祖奶奶说比蛋糕体的蛋糕好吃,没那么腻。我觉得这皮太厚了,应该多分两片,偷懒可不行。

【卡通芝士小饼干】,给仔仔做的。过年到处摆放亲戚,糖果吃多了,每天都没给我好好吃过饭,过了饭点又喊饿,所以做了些饼干随身携带,喊饿就给他饼干吃,嘻嘻。开学的时候又再做了一些,他喜欢吃,我就马上又做了。

【蔓越莓花生牛轧糖】我自己最喜欢吃的牛轧糖,添加了蔓越莓,增了点酸味儿,没那么腻。过年的时候做了大概10斤吧,送亲朋,不知道她们喜不喜欢这样的手工糖果,反正今年我没有买现成的糖,哈哈。说实话,买现成的糖果,更便宜更省时。但是我想给她们分享好吃的东西,所以累也忘了,做了一盘又一盘,装了一罐又一罐。

无聊时,翻阅君之老师的烘焙书,看到了这款馅饼。猪先生给我买了一大包的蔓越莓,正好可以熬点馅料消耗一些,所以制作了这个馅饼,这是我做的,不是天下掉下来的。外面的皮是香硬的,里面的馅料酸酸甜甜的,搭配一杯红茶,作为下午甜点很不错,【蔓越莓夹心甜馅饼】

有个爱抹茶味的某君一直唠叨我不给她做蛋糕。所以,趁着小周末空闲,特意给她做的。青岚的抹茶粉,无论烤前烤后都是绿绿的,好漂亮的颜色,【抹茶芝士蛋糕】

这个【巧克力原味麦芬蛋糕】超级好吃,至少得到我家猪先生认同,脆皮的哦,无论是刚出炉还是放到第二天再吃,都是一样的口感,外酥脆内绵软,用的是美玫的麦芬预拌粉,做法简单,省事儿!

【巧克力夹心饼干】自从有了一个长方形的按压饼干模具,我很少做切片饼干啦,因为刀工一般,每次都切得厚薄不均。这次为了一个U型的饼干模具,拼了,慢慢看准再切,慢工出细活,饼干还算均一啦,巧克力饼干夹上巧克力夹心,边吃边唱:“甜蜜蜜,你吃的甜蜜蜜,好像花儿开在春风里~”

这是我做的所有面包里,目前最卡通的一款,呵呵,是模具的功劳,与我手艺无关。用的是婆婆种的胡萝卜,榨汁做的吐司,很黄很好看,不用加一滴色素的哦,萌萌的健康吐司,儿子赞妈咪说小熊画得好可爱~

29天,就做了这么点,昨天的小周末,两天白天都带孩子外出去玩,没进厨房,过得很开心,昨晚9点回到家,用面包机做了淡奶油面包,然后烤了10个奶酪布丁,还发了淡奶油版低糖酸奶,弄到1点多才睡,但是今天一点困意都没有,洋洋洒洒写上最后一贴,完美收工,迎接3月的到来~

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 看着这一款款精致的美食,心情更快乐。
樱桃番茄果 + 6 每个月给自己来个总结,好有成就感呢
许多多云 + 5 有总结必定有提高!每款都喜欢呀
14 豆币

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全部评论(22条)

浅浅_眉

浅浅_眉

铜豆

1楼

每一款都做的很美

回复 发表于 2016-02-29 11:41

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

2楼

真棒

回复 发表于 2016-02-29 11:56

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

都是很诱人的美食,好看又好吃

回复 发表于 2016-02-29 12:30

4楼

好多美食呀,太诱人了

回复 发表于 2016-02-29 14:30

冰沁百合

冰沁百合

银豆

5楼

每款做的都馋人

回复 发表于 2016-02-29 14:39

夏芳草

夏芳草

金豆

6楼

好棒的糕点,做的真好

回复 发表于 2016-02-29 14:49

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

7楼

猪宝宝就是厉害,每一款都那么诱人。赞。

回复 发表于 2016-02-29 15:05

许多多云

许多多云

银豆

8楼

有总结必定有提高!每款都喜欢呀。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-02-29 22:14

9楼

每个月给自己来个总结,好有成就感呢。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-02-29 22:19

lin悠然

lin悠然

豆花

10楼

我最爱大排骨{a:87}

回复 发表于 2016-02-29 22:24

冰块红酒

冰块红酒

铜豆

11楼

好多诱人的美食,每一款都好精致

回复 发表于 2016-02-29 22:33

12楼

每一款都是经典之作啊,好喜欢{a:92}{a:92}{a:92}

回复 发表于 2016-02-29 23:50

开心姥姥

开心姥姥

金豆

13楼

每一款都精致美味,太赞了

回复 发表于 2016-03-01 09:06

14楼

看着这一款款精致的美食,心情更快乐。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-01 17:55

15楼

木耳,榛蘑有需要的没有,都是自家的

回复 发表于 2016-03-01 18:01

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