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早春膳食—莲藕炒牛肉只需10分钟就能吃饭

天山可可

回复(12) 天山可可 +关注

发表于 2016-03-16 08:46:06 收藏数:13 浏览数:429

过完年,各种蔬菜特别是青菜类的贵的吓人,一公斤很普通的油麦菜18元、上海青18元、连最常见的韭菜也是水涨船高10几元一公斤。不管是美食群的还是朋友圈的全都在讨论各地方的青菜价格。



有的说这日子没法过了,连青菜都吃不起了;有的说青菜那么贵不如吃肉吃鱼了;有的说天天吃肉吃鱼可是身体吃不消啊。说的也是,过年本来就是天天吃大餐,鸡鸭鱼肉顿顿吃,本来想过完年好好清理肠胃的,结果各种青菜大涨价。



我也是一样,天天去蔬菜店买菜,每每看到喜欢吃的青菜价格贵的离谱,也是犹犹豫豫的少买一些,再贵也得吃菜不是,大鱼大肉毕竟不是家常菜,不能一日三餐吃,可是青菜可以一日三餐吃。这些牛肉就是过年剩的年货之一,不能吃卤牛肉和红烧牛肉了,吃的家人都在抗议了,就买了一节莲藕,咱用莲藕炒牛肉吃,加一个红辣椒,不仅有蔬菜而且还有肉吃,而且色香味俱全,真是两全其美。


主料:莲藕300克、牛肉150克、红辣椒1个
辅料:植物油50克、盐8克、姜3克、淀粉10克、香油10克、胡椒粉2克、生抽5克、鸡精2克、白糖2克
做法:1、把牛肉横切薄片,用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀,加香油腌制3分钟左右,莲藕洗净去皮切片,用凉水泡泡捞起,红辣椒洗净切斜块,姜切末
2、热锅凉油,油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起
3、再次热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加莲藕翻炒均匀,加红辣椒翻炒均匀
4、加盐翻炒均匀,加牛肉、生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可


牛肉一定的横着切薄片,这样牛肉比炒得时候比较嫩
这道菜不可久炒,牛肉还可以用蛋清腌制比较鲜嫩


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1039598/

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 6 只要十分钟,快手好味的菜谱不容错过
缘豆儿 + 5 牛肉炒得好嫩
柠檬沫 + 5 快手下饭菜,莲藕和牛肉都是我的最爱
籣草児 + 3 莲藕滑炒最脆嫩
花花1977 + 3 好靓丽的莲藕炒牛肉
22 豆币

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全部评论(12条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

莲藕炒牛肉只需10分钟就能吃饭

回复 发表于 2016-03-16 08:46

花花1977

花花1977

金豆

2楼

好靓丽的莲藕炒牛肉。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-16 10:29

籣草児

籣草児

金豆

3楼

莲藕滑炒最脆嫩。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-16 13:09

柠檬沫

柠檬沫

金豆

4楼

快手下饭菜,莲藕和牛肉都是我的最爱。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-16 14:26

芳twotwo

芳twotwo

银豆

5楼

看着真好吃,油亮亮的

回复 发表于 2016-03-16 14:45

夏芳草

夏芳草

金豆

6楼

可口的快手菜

回复 发表于 2016-03-16 14:48

晓晓.

晓晓.

金豆

7楼

莲藕炒牛肉,好诱人。学习

回复 发表于 2016-03-16 16:17

缘豆儿

缘豆儿

铜豆

8楼

牛肉炒得好嫩。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-16 20:49

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

9楼

脆脆的很好吃

回复 发表于 2016-03-16 21:10

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

10楼

不错呢

回复 发表于 2016-03-17 01:06

自然风味

自然风味

铜豆

11楼

莲藕营养丰富,再配上牛肉,好上加好。

回复 发表于 2016-03-17 03:53

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

12楼

只要十分钟,快手好味的菜谱不容错过。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-17 08:56

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