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【早春膳食】四味小炒

壹笑嫣然

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发表于 2016-03-05 10:29:26 收藏数:14 浏览数:775


简单的四味小炒,最家常的味道。精选山茶油和东北秋木耳,辅以虾仁、鸡蛋和韭菜,好食材,成就好味道。

    春季是吃虾的最好时节,因这时母虾有子,脊背发青,特别肥美。

    春季的韭菜比较嫩,吃起来味道好,而且春天吃韭菜还有很多功效,韭菜性温,有补肾补阴的功效,它能促进肠胃蠕动,润肠通便,治疗便秘,还能解毒、散瘀、活血、降脂,护肤明目、益肝健胃等。

    春季排毒,多吃些黑木耳很有益处。


主料:鸡蛋2个,虾仁50克,东北秋木耳10克,韭菜2

辅料:山茶油1汤匙, 料酒1茶匙 ,精盐1/4茶匙

做法:

⒈  东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上,

⒉  韭菜洗净,沥水后切成段,

⒊  虾仁去除虾线,清洗干净后,用料酒腌15分钟,去腥,


⒋  锅中倒入山茶油,中火加热,

⒌  倒入鸡蛋液,快速炒散,盛出,

⒍  倒入虾仁炒至变色,

⒎  倒入秋木耳翻炒,

⒏  倒入韭菜和鸡蛋,快速炒匀,

⒐  加入精盐,翻炒均匀后关火,出锅,装盘。这道菜一定要现炒现吃,趁热吃味道才最好。


话题豆币记录

许多多云 + 3 春天正是吃这四味小炒的好时节啊
亮晶晶妈 + 3 营养好味的一道小炒,清淡好食
籣草児 + 3 清清爽爽好滋味。
9 豆币

分享到: 标签: 春季 排毒 养肝

全部评论(26条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

清清爽爽好滋味。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-05 10:40

俏宝妈妈

俏宝妈妈

豆子

2楼

美味啊!

回复 发表于 2016-03-05 10:55

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

炒得真好,喜欢木耳。颜色亮丽,让人一看就想吃{a:92}

回复 发表于 2016-03-05 11:18

4楼

配色好漂亮呀,喜欢

回复 发表于 2016-03-05 13:11

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

5楼

搭配很棒

回复 发表于 2016-03-05 13:43

6楼

做的真诱人

回复 发表于 2016-03-05 14:17

心随彧动

心随彧动

金豆

7楼

美味

回复 发表于 2016-03-05 15:49

芳twotwo

芳twotwo

银豆

8楼

很好吃哦

回复 发表于 2016-03-05 15:52

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

9楼

做的真有食欲

回复 发表于 2016-03-05 16:17

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

10楼

好想吃

回复 发表于 2016-03-05 16:48

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

11楼

营养好味的一道小炒,清淡好食。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-03-05 17:01

心愿美食

心愿美食

银豆

12楼

颜色搭配的好漂亮,看着就想吃了,

回复 发表于 2016-03-05 18:07

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

13楼

好营养的小炒

回复 发表于 2016-03-05 18:30

夏芳草

夏芳草

金豆

14楼

美味营养的菜

回复 发表于 2016-03-05 19:08

港仔后

港仔后

银豆

15楼

喜欢这道菜!

回复 发表于 2016-03-05 19:43

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