广场 > 享受餐桌 > 【一蔬一饭】素菜素汤同样美味好吃

【一蔬一饭】素菜素汤同样美味好吃

Trasha

回复(33) Trasha +关注

发表于 2016-03-18 10:26:18 收藏数:7 浏览数:1400

这阵子休假回家都会跟著妈妈学做素菜,跟著她去买素食材料,发现素食材料很多种又可以做出很多变化,妈妈吃素菜已经约十年多了吧!她之前因為外婆生病的关系,而开始吃素,所以在我家的厨房可以看到很多锅具,分為荤菜用和素菜用的,当然在餐桌上也是可以看到素菜和荤菜。

皇帝豆炒菇


皇帝豆又称莱豆,莱豆是少数不吃豆荚的豆类蔬菜,豆粒极大风味绝佳,冬春季為盛產期,因此俗称皇帝豆。食疗上能除湿、消水肿和调整胃肠消化。莱豆虽然有利肠整胃作用,但食后易饱胀闷痛的人不宜多吃。
皇帝豆营养丰富,含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质,还含多种维生素。口感是清香软糯,鲜爽可口,加入猴头菇和平菇一起拌炒,美味又下饭!

食材~皇帝豆300g、猴头菇120g、平菇80g、姜30g、盐适量、胡椒粉适量

1.準备材料,猴头菇切片,平菇洗净,姜切姜丝
2.皇帝豆用滚水川烫熟后,捞起沥干
3.热锅后,放入姜丝,拌炒
4.放入猴头菇,拌炒

5.放入平菇,拌炒
6.加入适量的塩和胡叔粉,拌匀
7.放入皇帝豆,拌炒
8.盛盘即可开动

菌菇萝卜汤

白萝卜是一种低热量的食物,一磅萝卜的热量大约只有100卡路里。但它含有大量的维他命C﹑B1﹑B2﹐纤维素和微量的钙﹑磷﹑铁等元素。此外萝卜含有双链核糖核酸能诱导人体產生干扰素,增强人体免疫力,有促进胃肠蠕动的功效。
这菌菇素汤用了玉米和红白萝卜一起熬煮,再加入菌菇类,汤头喝下很鲜甜,我就喝了好几碗,晚餐这样吃,有营养也不会让身体有负担。汤头是鲜甜,若口味重的人可自行加入调味料。

食材~红萝卜150g﹑白萝卜250g﹑玉米300g﹑杏鲍菇180g﹑海鲜菇100g﹑平菇150g﹑干香菇70g﹑小麦豆腐200g﹑素丸子9个

1.準备材料,萝卜洗净切块,玉米切块,干香菇泡水软化切片
2.杏鲍菇切片
3.把红白萝卜.玉米和香菇片放进锅里,加水盖过食材
4.盖上锅盖,用大火煮

5.煮约半小时,白萝卜软化后,加入杏鲍菇.海鲜菇和平菇
6.放进素丸子和小麦豆腐
7.加入适量的水,再盖上锅盖,继续用大火煮
8.煮约半小时后,即可

话题豆币记录

许多多云 + 5 食材健康,吃起来也绝不逊色于肉食呢
柠檬沫 + 5 素食也可以惊艳味蕾,谢谢你的分享哦
10 豆币

分享到: 标签: 生活 美食 我爱我家

全部评论(33条)

高小疯

高小疯

豆花

1楼

喜欢素

收起回复 发表于 2016-03-18 10:32

晓晓.

晓晓.

金豆

2楼

好美味的素菜。没吃过皇帝豆

收起回复 发表于 2016-03-18 13:59

3楼

美味的素菜素汤{a:87}

收起回复 发表于 2016-03-18 14:00

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

4楼

好美味的素食。{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-03-18 14:00

J.S.H

J.S.H

豆芽

5楼

很棒又好吃的素食{a:87}

收起回复 发表于 2016-03-18 14:02

柠檬沫

柠檬沫

金豆

6楼

素食也可以惊艳味蕾,谢谢你的分享哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-03-18 17:01

  • Trasha

    回复 发表于 2016-03-21 19:30 Trasha:

    @柠檬沫 谢谢美女捧场{a:109}{a:109}{a:111}

  • 1条回复 

7楼

美味!

收起回复 发表于 2016-03-18 17:18

8楼

喜欢素菜!

收起回复 发表于 2016-03-18 17:39

花花1977

花花1977

金豆

9楼

这样的菜,我喜欢,姐姐拍的好漂亮

收起回复 发表于 2016-03-18 17:51

夏芳草

夏芳草

金豆

10楼

做的真好呀,喜欢

收起回复 发表于 2016-03-18 18:02

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

11楼

很清淡的菜,喜欢

收起回复 发表于 2016-03-18 18:05

超港

超港

豆花

12楼

你好棒!佩服啊

收起回复 发表于 2016-03-18 18:39

  • Trasha

    回复 发表于 2016-03-21 19:33 Trasha:

    @超港 谢谢亲爱的{a:109}{a:109}

  • 1条回复 
芳twotwo

芳twotwo

银豆

13楼

这可比荤菜还好吃

收起回复 发表于 2016-03-18 18:57

自然风味

自然风味

铜豆

14楼

各种营养的美味。

收起回复 发表于 2016-03-18 19:05

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

15楼

清淡营养好吃

收起回复 发表于 2016-03-18 21:21

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司