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【烘焙甜点】导师9月第1课:火腿西多士

美美家的厨房

回复(58) 美美家的厨房 +关注

发表于 2016-08-30 16:43:16 收藏数:294 浏览数:5882

自从学会了做面包,家里就没断过各种面包土司,吃不完的土司只能保存着,等过两天再拿出来吃,往往因为老化而早没了当初的松软,即使回炉烤一下,依旧无法恢复当初的口感,扔了又可惜。于是,我就想办法将他们换个造型重新出现在餐桌上。早上忙着上班,简单又美味的西多士,便是我都首选。


浪漫的法式佳肴,外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,这道美味便是“火腿西多士”,香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶,这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。


西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全称为法兰西多士,又称法国吐司,港人则称为西多士。
西多士外酥内软,蛋奶味十足,拿来当早点再好不过。而且,做法十分简单,轻松解决掉你的不受欢迎的土司们。


当然,不仅仅是用来消灭吃剩的土司哦,你有新鲜的土司,一样可以制作西多士,谁叫它简单又可口呢?配上一片软绵的火腿,哪个小朋友不喜欢呢。



食材:吐司8片 火腿一根 油适量 盐适量 鸡蛋三个


过程:


1.鸡蛋、火腿、剩土司准备好.

2.将土司切成薄片.

3.鸡蛋打入比较平坦的碗里,放入少许盐,用筷子打散。火腿切片备用。.

4.土司摆在案板上,将火腿片摆在上面,盖上另一篇土司.

5.将土司夹放入蛋液里,两面都沾上蛋液.

6.不粘锅加热,底部和盖子都刷上油.

7.将沾好蛋液的土司夹摆放在煎饼铛里,盖上盖子,煎至蛋液凝固即可.



小贴士:

1、火腿稍微切薄一点,不然夹起来吐司片容易移动哦。
2、沾蛋液的时候,不妨让土司夹在蛋液中稍微停留下,让土司吸收更多的蛋液,吃起来蛋香味更浓。
3、土司夹摆放在锅里的时候,中间稍微多留点空间,以免蛋液相互融合,影响美观。
4、正宗的西多士,里面加了一片奶酪,我家仔仔不喜欢吃奶酪,我就省略了这个食材。大家可以按照自己的喜好随意添加哦。



话题豆币记录

承承妈咪CCM + 3 这个作为早餐最好不过啦
秋天到枫叶红 + 3 美味的火腿西多士,最受孩子们欢迎的早餐
北方贵族 + 3 再配点蔬果沙拉会更好。
籣草児 + 3 剩吐司华丽丽的大变身。
12 豆币

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全部评论(58条)

天吃心

天吃心

银豆

1楼

不错,学习了

收起回复 发表于 2016-08-30 17:13

籣草児

籣草児

金豆

2楼

剩吐司华丽丽的大变身。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-08-30 20:34

3楼

九月的教程也出来了,动作真快!

回复 发表于 2016-08-31 00:08

4楼

真好

回复 发表于 2016-08-31 07:20

5楼

很赞呢

回复 发表于 2016-08-31 09:52

香瑜

香瑜

豆苗

6楼

简单易做

回复 发表于 2016-08-31 09:57

灬丨浅唱

灬丨浅唱

铜豆

7楼

好的就应该赞一个

回复 发表于 2016-08-31 09:58

梁凯彭

梁凯彭

金豆

8楼

做的真好


回复 发表于 2016-08-31 10:43

Maureen81

Maureen81

豆芽

9楼

回复 发表于 2016-08-31 10:46

壹笑嫣然

壹笑嫣然

金豆

10楼

简单美味

回复 发表于 2016-08-31 11:06

彩虹幽幽

彩虹幽幽

豆子

11楼

简单美味

回复 发表于 2016-08-31 11:07

旧新娘

旧新娘

豆子

12楼

这个教程动作挺快的,但我前天上传的2道菜谱怎么到现在都还没人审核,管管们能否尊重一下我们这些小豆亲的感受?!

收起回复 发表于 2016-08-31 11:15

  • 柠檬沫

    回复 发表于 2016-09-01 11:59 柠檬沫:

    @旧新娘 这两天都会尽快审完的,请放心~~

  • 旧新娘

    回复 发表于 2016-09-01 12:07 旧新娘:

    @柠檬沫 谢谢!有你这句话就够了,前天发私信给几位管管,都没一位复我,然后各种猜测,以为我的手机或电脑不行,你这么一说就踏实了,不会老惦记着这事。

  • 柠檬沫

    回复 发表于 2016-09-01 14:42 柠檬沫:

    @旧新娘 这两天都会审完,到时候记得查看哦~~管管可能比较忙,没有及时看到私信,还请多多理解~~

  • 3条回复 
99760596

99760596

新手

13楼

.

回复 发表于 2016-08-31 11:55

cunyao

cunyao

豆花

14楼

{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}

回复 发表于 2016-08-31 12:01

我的崇拜

我的崇拜

豆苗

15楼

{a:87}{a:87}{a:87}

回复 发表于 2016-08-31 12:07

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