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【舌尖上的春天】地菜煮鸡蛋~你吃了吗?

芳twotwo

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发表于 2016-04-09 20:00:09 收藏数:1 浏览数:943

地菜煮鸡蛋,农历三月三,很多地方有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜,在路边或野地裏随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著春食荠菜赛仙丹的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。在中药裏,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为菜中甘草。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。据了解,地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火,而且还可预防春瘟,即一些流行性疾病,如流行感冒、流脑等。特别注意做地菜煮蛋时,切记不要加食盐,因为加食盐后它的药用效果大打折扣了。
今天我下班之后就跟着同事去找地菜,特别是种菜的土边有很多。虽然说吃过这么多年的地菜煮鸡蛋,说实在的,让我采还真怕采错,同事采了一根给我看,我看了一眼就认出来了,撑着一把伞,在别人的种菜的地方采,还真怕别人把我们当做是偷菜的,哈哈。不一会儿就采够了。在路上就跟老公打电话说我采了地菜,他说他去买鸡蛋,回去他负责煮好。
来看看我采的吧!因为下雨,好多泥巴,回来的时候手上,伞上,因为手拿钥匙开门,钥匙也是泥巴,裤也沾了一点泥巴。为了这点地菜,我也是拼了。


洗好的地菜


来一个吧!

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芷萍 + 2 还保留着古老的习俗,真不错
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全部评论(50条)

芳twotwo

芳twotwo

银豆

1楼

吃鸡蛋了

回复 发表于 2016-04-09 20:00

童话yy

童话yy

银豆

2楼

好吃吗{a:85}

收起回复 发表于 2016-04-09 20:04

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

3楼

我想知道煮出来的鸡蛋什么味道{a:96}

收起回复 发表于 2016-04-09 20:07

芷萍

芷萍

金豆

4楼

还保留着古老的习俗,真不错。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-04-09 22:23

  • 芳twotwo

    回复 发表于 2016-04-09 22:47 芳twotwo:

    @芷萍 谢谢,因为这边一直都比较盛行,所以自己也忘不了

  • 1条回复 

5楼

我们这没有这习俗

收起回复 发表于 2016-04-09 23:27

6楼

我们没有这样的习俗

收起回复 发表于 2016-04-10 05:53

7楼

没有

收起回复 发表于 2016-04-10 08:31

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

8楼

没吃过

收起回复 发表于 2016-04-10 08:57

9楼

没吃过

收起回复 发表于 2016-04-10 09:11

10楼

我吃了

收起回复 发表于 2016-04-10 10:45

天吃心

天吃心

银豆

11楼

我们这边没有这种风俗的

收起回复 发表于 2016-04-10 14:13

晓晓.

晓晓.

金豆

12楼

没吃。我们这边都和平时一样

收起回复 发表于 2016-04-10 14:19

浅唱v聆听

浅唱v聆听

银豆

13楼

我家这还寸草不生的季节呢

收起回复 发表于 2016-04-10 14:27

馨儿78

馨儿78

铜豆

14楼

好吃

收起回复 发表于 2016-04-10 19:02

15楼

没吃

收起回复 发表于 2016-04-10 19:52

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