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【爱购爱秀】海外购----铸铁锅

我是玲子

回复(16) 我是玲子 +关注

发表于 2016-04-15 14:51:42 收藏数:1 浏览数:349

好久没上好豆啦。。。好多豆友都一直在真好!!!

这几年铸铁锅超级火啊,而且印像中价值不菲。经常看一些美食达人秀锅,但基于价格和保养比较麻烦而却步。在朋友圈里我也属于吃货级别的啦,所以朋友买了一款锅后直接推荐给我。

铸铁锅本身的特色是厚、重,用在烹饪过程中的好处就是导热和受热比较均匀,而且保温性比较好。同时既可以上明火,又可以进烤箱。对于习惯烤箱烹饪的老外来说这一点也挺重要的,所以铸铁锅在国外比较流行也是有原因的,直接在火上煎一下牛排之后再连锅端进烤箱烤。其实我也是在网上和美食书上看到这个锅能够进烤箱而疯狂的长草的!!!


铸铁锅分带珐琅和不带的。我买的是lodge 10英寸的煎锅,我的想法是要好打理,比较实用的。再就是一定得不粘锅,当时我买的时候还怀疑,怎么可能不粘锅呢?到手后发现真的是不粘呢!!!但缺点就是太重了,我的锅大约直径是26CM的比正常在用的炒锅要小,但我单手拿还是比较费劲了。

用时15天左右从美国过来的。。。


介绍一下开锅和保养:

我在网上查了很多资料,一般都是说加热锅,用植物油加热里面刷油几次,外面刷后在烤箱内加热1小时就可以直接用了。我省略的烤箱部分。

1.洗净锅子,第一次用餐洗净刷干净

2.开火加热锅,倒是适量色拉油用筷子夹着厨房纸把内里各外都刷上油

3.关火后,用纸沾油把外部也擦一遍

4.冲掉油,不用餐洗净了,加热后刷层油,煎个蛋皮试试





丝毫粘锅



再粘个全蛋


效果很不错,那个红把手是可以拿掉的,硅胶的。去掉把手就可以直接进烤箱啦 !!


平时保养:

1.尽量不用餐洗净,防止破坏油层

2.用完后放到炉子上,烤干。因为毕竟是铁的,容易长锈。

3.刷的时候有的锅说不能热的时候冲冷水,这个没事啊,用完直接用冷水冲洗即可

4.

用这个锅可以放心用了,无涂层,健康无害!!神器!!

价格大约是143,加上运费84一共220多!!算铸铁锅内平价又实用的啦




话题豆币记录

霜天雪舞 + 3 我也来向亲学习挑选铁锅的经验啦
fishmama + 3 看起来还不错啊
6 豆币

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全部评论(16条)

fishmama

fishmama

银豆

1楼

看起来还不错啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-15 15:24

方舟洲

方舟洲

银豆

2楼

很实用的锅,价位还接受的了

回复 发表于 2016-04-15 16:11

夏芳草

夏芳草

金豆

3楼

挺实用就是太重

回复 发表于 2016-04-15 18:52

自然风味

自然风味

铜豆

4楼

看来质量不错。

回复 发表于 2016-04-15 19:53

心随彧动

心随彧动

金豆

5楼

真好呢

回复 发表于 2016-04-15 20:07

6楼

我买不起

回复 发表于 2016-04-15 20:46

7楼

不错哦

回复 发表于 2016-04-16 00:03

8楼

挺实用,我也想入手一锅,不过太重我这细胳膊细腿的玩不转{a:96}

回复 发表于 2016-04-16 00:17

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

9楼

不错的锅,看着很好用呢

回复 发表于 2016-04-16 01:57

10楼

多做美食吧😄

回复 发表于 2016-04-16 07:00

晓晓.

晓晓.

金豆

11楼

不错的锅。好的铁锅很难遇到

回复 发表于 2016-04-16 10:17

诺_奈何

诺_奈何

银豆

12楼

好结实的锅

回复 发表于 2016-04-16 11:30

13楼

不错

回复 发表于 2016-04-16 13:23

冰萍

冰萍

豆子

14楼

好贵

回复 发表于 2016-04-16 20:09

霜天雪舞

霜天雪舞

金豆

15楼

我也来向亲学习挑选铁锅的经验啦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-16 20:56

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