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【享受餐桌】清淡营养的排骨竹荪汤

幸福的林冰

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发表于 2016-05-04 08:29:14 收藏数:1 浏览数:775


去年一年非常的忙,没有老人在的日子一个人带孩子还要上班显得非常的忙碌和疲惫,外食的时候也逐渐增多,周末的时候带孩子上课我俩在外面一晃就是一天,上完课看电影然后再上外面吃一顿回家,省去了很多麻烦,但在外面吃的次数多了,越来越觉得腻的慌,偶尔有时间在家炒个菜也是怎么简单怎么来。所以小家伙有时候一看我做的饭就说不想吃,还好今年有爷爷奶奶在,做饭的事情就不用我操心了,不管有多忙下了班我都只用管孩子,即使出去上完课回来也有现成的饭吃。

有一天从幼儿园回来,奶奶特意给炖了点儿排骨藕汤,从幼儿园吃过晚饭回来后的小宝本来说不饿不吃饭,可跟他说有汤要不要吃,小家伙尝了一口说好吃给我来一碗,于是不吃饭光喝汤,顺便还吃了好多块排骨,晚上出去上趟英语课回来又用这汤泡饭吃了小半碗,唉,看着赶紧我有多虐待小家伙似的,所以往后我们就在家多炖些汤,不管他吃不吃我们都做点儿,汤汤水水最养人嘛

家里还有表姐从老家带过来的竹节荪,放着一直没时间做,这次就特意泡来炖点儿排骨,清淡又营养哈

材料:竹荪、排骨、花椒、姜蒜葱、料酒、盐、葱花


做法:1、竹荪去掉根部用水泡发
2、锅中烧水加入花椒,下排骨去掉血水
3、焯好的排骨放入另一汤锅中,加入适量的清水
4、加入姜葱蒜
5、淋入料酒后开大火煮开转中火炖半小时
6、加入竹荪再炖二十分钟,起锅前加入盐和葱花即可



注:1、焯排骨里放入些花椒能帮助去腥,不放也可以
2、这道汤要的就是原汁原味,所以不用放太多调味品


一碗汤,简单又方便,最关键的是不油腻还有营养

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/1059775/

话题豆币记录

好豆叶子 + 3 好汤,喜欢~
秋天到枫叶红 + 3 营养鲜美的靓汤,好香浓~
许多多云 + 5 汤汤水水最养人,好汤~
11 豆币

分享到: 标签: 生活 美食 家常菜 健康饮食 营养厨房

全部评论(24条)

方舟洲

方舟洲

银豆

1楼

豆亲做的汤清淡可口有营养。

回复 发表于 2016-05-04 08:47

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

2楼

好美味的汤

回复 发表于 2016-05-04 10:32

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

好诱的一碗汤,下次得试试

回复 发表于 2016-05-04 11:21

许多多云

许多多云

银豆

4楼

汤汤水水最养人,好汤~。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-05-04 12:39

5楼

不错

回复 发表于 2016-05-04 13:00

6楼

营养好喝

回复 发表于 2016-05-04 13:05

夏芳草

夏芳草

金豆

7楼

美味营养喜欢

回复 发表于 2016-05-04 13:39

8楼

好鲜美的汤

回复 发表于 2016-05-04 14:18

9楼

好香哦

回复 发表于 2016-05-04 19:36

一品文子

一品文子

铜豆

10楼

竹荪我也喜欢吃,只是感觉有个肥皂味,如何去除?它上面的那个伞不要了么?只吃中间的那个圆柱么

回复 发表于 2016-05-04 21:44

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

11楼

鲜美营养的汤!

回复 发表于 2016-05-04 22:25

冰沁百合

冰沁百合

银豆

12楼

竹荪是什么

回复 发表于 2016-05-04 22:34

bi霞

bi霞

铜豆

13楼

美味

回复 发表于 2016-05-04 23:09

冰萍

冰萍

豆子

14楼

营养美味的汤

回复 发表于 2016-05-04 23:48

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

15楼

营养丰富

回复 发表于 2016-05-05 09:19

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